Legate de

Industria alimentară atrage mulți oameni, inclusiv cei care au o rețetă pe care doresc să o transforme într-un produs alimentar și să o vândă comercianților cu amănuntul. Este posibil să produceți și să comercializați propria linie de produse alimentare și să obțineți profit, dar cum comercializați și vindeți noile produse alimentare către magazinele alimentare? Cu un pic de timp, cercetare și efort, vă puteți crește șansele de a comercializa cu succes mâncarea la băcănii.

comercializați

Verificați permisele

Asigurați-vă că aveți toate permisele necesare în orașul dvs. pentru a opera în mod legal o afacere de fabricare a produselor alimentare. Contactați departamentul de sănătate al statului pentru a vedea ce documentație aveți nevoie.

Ambalaje atractive pentru produse

Dezvoltați ambalaje atractive și funcționale pentru produsele dvs. care îndeplinesc toate S.U.A. Liniile directoare privind etichetarea Administrației pentru alimente și medicamente pentru tipul de produs alimentar pe care îl fabricați - fără aceasta, niciun magazin nu va putea pune mâncarea pe rafturile sale. Puteți achiziționa containere cu ridicata pentru alimente de la comercianții cu amănuntul online sau magazinele de aprovizionare cu restaurante și puteți imprima etichete de la un magazin de grafică local sau faceți-o singur dacă aveți echipamentul adecvat.

Prețul corect al produsului

Prețul produsului este echitabil, dar rețineți că trebuie să obțineți și un profit decent. Luați în considerare costurile forței de muncă, ingredientele și ambalajul. De exemplu, dacă vă costă 0,94 USD pentru a face o duzină de cookie-uri gourmet, ar fi rezonabil să percepeți magazinele alimentare un preț cu ridicata de 2,50 USD. Cu toate acestea, taxarea cumpărătorilor de 5 USD ar fi nerezonabilă, deoarece ar avea dificultăți în creșterea prețului cookie-urilor pentru a obține ei înșiși un profit.

Elaborați-vă lista cumpărătorilor potențiali

Faceți o listă cu magazinele alimentare din zona dvs. - poate fi necesar să le includeți pe cele care se află în afara orașului sau a județului dvs., dacă nu sunteți foarte mulți alimente în care locuiți. În lista dvs., rețineți dacă fiecare magazin poartă produse similare cu ale dvs., prețurile produselor respective și numele și numărul cumpărătorului sau directorului magazinului principal.

Treceți magazinele din lista dvs. care nu se potrivesc cu produsul pe care încercați să îl vindeți. De exemplu, dacă vindeți sare de trufă gourmet, un magazin alimentar cu reducere nu este locul unde puteți încerca să obțineți un contract. În schimb, ar trebui să luați în considerare alimente și piețe gastronomice, de sănătate și de lux.

Pregătește-te pentru producție

Întrebați-vă dacă aveți capacitatea de a produce suficientă hrană pentru a satisface nevoile magazinelor alimentare din lista dvs. Nu știți niciodată când poate intra o comandă uriașă și dacă nu reușiți să o îndepliniți corect, veți pierde din afaceri, veți greși comanda sau veți ajunge să vă simțiți ars. Asigurați-vă că aveți suficient personal, depozitare, spațiu de producție și capital pentru a cumpăra ingrediente și ambalaje, astfel încât să fiți gata să primiți comenzi mai mari.

Efectuați cercetări de piață

Efectuați un pic de cercetare de piață înainte de a vă apropia de orice magazin alimentar vândând mâncarea dvs. pe o piață locală a fermierilor timp de câteva luni. Vedeți cât de bine se vinde produsul, cât de mult puteți încărca și ce tip de clienți îl cumpără. În plus, puteți cere clienților care efectiv cumpără să completeze un simplu card care vă întreabă ce magazine alimentare frecventează de obicei. Aceste informații vă ajută atunci când vă prezentați produsul la băcănii țintă - dacă văd că vindeți ceva ce cumpără clienții lor, afacerea dvs. va fi mai atractivă pentru ei.

Faceți contact cu magazinele

Contactați magazinele de pe lista dvs., prezentați-vă și solicitați o întâlnire pentru a vă prezenta produsul alimentar. Nu vă mirați dacă nu puteți obține o întâlnire cu magazinul timp de câteva săptămâni, mai ales dacă face parte dintr-un lanț mai mare. Rețineți cu atenție ora și ziua întâlnirii cu managerul sau cumpărătorul magazinului.

Prezentați-vă produsele

Aduceți la prezentarea dvs. cercetările de piață, eșantioanele de produse, ambalajele și documentația de afaceri. Fii pregătit să spui rapid cumpărătorului magazinului care este produsul tău, în ce fel este diferit de ceea ce vinde deja magazinul lor și cum se potrivește bazei lor de clienți.

Melinda Gaines este scriitoare independentă din 2006, lucrări apărând online pentru YellowPages și alte site-uri web. Domeniile sale de expertiză includ afaceri, frumusețe, modă și sport. Gaines a participat la Universitatea din Houston, unde a obținut o licență în științe în administrația sportivă.