bucate


Misiunea de astăzi este de a declanșa cărțile de bucate și revistele de gătit.

Corespunde cu o misiune similară pe care am făcut-o în urmă cu doar câteva zile, care a fost aceea de a decupa rețetele.

Ambele misiuni sunt concepute pentru a fi realizate în timp ce lucrăm prin Provocarea organizării rețetelor și cărților de bucate, care este una dintre cele 52 de provocări organizate la domiciliu de pe site.

Așadar, prima întrebare pe care ți-ai putea-o pune este de ce am separat cărțile de bucate de rețete atunci când am decis să fac aceste misiuni?

Motivul simplu este că îmi place să descompun lucrurile în bucăți mai mici, de dimensiuni mai mici, pentru a face sarcina generală mai puțin copleșitoare, și astfel mi s-a părut o modalitate ușoară de a separa sarcina.

Dar, în plus, motivul este că, deși procesul de gândire la decuparea rețetelor și a cărților de bucate se suprapune cu siguranță, cărțile de bucate au, de asemenea, propriile lor gânduri și considerații de luat în considerare, astfel încât criteriile dvs. pentru care carte veți decluta pot fi diferite de rețetele individuale veți păstra sau arunca.

Înainte de a începe însă discuția, știu pentru unii dintre voi, care aveți doar câteva cărți de bucate, această misiune va fi o briză.

Dar alții, care sunt colecționari de cărți de bucate, pot părea descurajante.

La fel ca în toate aceste misiuni care pentru unii durează mai mult de 15 minute, nu vă faceți griji. În schimb, urmați acești pași enumerați mai jos în trepte de 15 minute și veți obține totul realizat chiar dacă vă durează puțin mai mult din cauza dimensiunii colecției dvs.

Adunați toate cărțile dvs. de bucate și revistele de gătit într-un singur loc

Primul pas al procesului este să reuniți toate aceste articole într-un singur loc, astfel încât să puteți vedea ce aveți cu adevărat.

Și, deși ne vom concentra asupra revistelor de declinare într-o misiune ulterioară, astăzi vă veți concentra și asupra oricăror reviste de gătit pe care le aveți, deoarece am găsit procesul de gândire pentru a decide care dintre aceste reviste să păstrați față de care să scăpați este mai asemănător cărților de bucate decât alte tipuri de reviste.

Distingeți între cărți de bucate Vă bucurați de colecționarea față de gătitul de fapt

Unul dintre lucrurile pe care le-am observat este că sunt mulți colecționari de cărți de bucate printre noi. Și înțeleg complet de ce. Există câteva cărți de bucate cu adevărat superbe acolo, cu imagini frumoase și mâncare minunată care îți face gura apă.

Cu toate acestea, pentru doar o clipă, îmbracă-ți pălăria practică. Trebuie să vă gândiți la colecțiile de cărți de bucate, din care nu gătiți cu adevărat, într-o lumină diferită de cele care conțin rețete pe care de fapt le place să gătiți pentru familia dvs.

Pentru toate cărțile de bucate pe care nu le-ați deschis de fapt într-un an sau mai mult și din care ați gătit o rețetă, aveți nevoie de un set separat de criterii decât cele pe care le discut mai jos, deoarece acestea fac doar parte din colecția dvs. de cărți. În acest caz, consultați articolul meu despre 5 întrebări pentru a vă întreba atunci când decupați cărți.

Pentru toate cărțile pe care le găsești de fapt, uneori gătești din, sau crezi că ai vrea să gătești din viitor, citește în continuare despre cum să decupezi aceste cărți de bucate.

Evaluați cât spațiu de stocare trebuie să păstrați cărți de bucate

un fel de articol pe care îl puteți păstra în mod rezonabil în casa dvs. este să decideți cât spațiu trebuie să dedicați stocării acestor articole.

Va trebui să continuați să vă reduceți colecția până când puteți introduce cărțile în spațiul din bucătărie, sufragerie sau oriunde vă păstrați cărțile de bucate, în care se potrivesc.

În viitor, dacă îți faci o regulă acum cu privire la cât spațiu trebuie să le aloci, pe măsură ce dobândești o nouă carte de bucate, te va ajuta să nu mai acumulezi din nou dezordine de cărți de bucate, pentru că va trebui să scapi de suficient cărți pentru a face loc celor noi.

Puteți identifica rapid care dintre acestea nu vă pasă cu adevărat sau care nu se mai potrivesc gusturilor dvs. sau nevoilor dvs. nutriționale și puteți simți mai puțină vinovăție pentru a scăpa de ele. La urma urmei, doriți să păstrați doar cele mai bune dintre cele mai bune în spațiul limitat pe care îl aveți.

Câte dintre rețetele din această carte folosiți de fapt?

Apoi, parcurgeți fiecare carte și evaluați cât de mult o folosiți.

Cu rețete puteți privi fiecare rețetă individual și puteți decide, le place familiei mele acest lucru suficient pentru a o păstra? Dar cu o carte de bucate nu este doar o rețetă, ci o întreagă colecție de ele.

Există câteva cărți de bucate care vă ajută sau care au instrucțiuni de bază pentru tot felul de lucruri și ajung să fie menționate frecvent, pentru multe rețete și tehnici de gătit diferite.

Și apoi există o carte de bucate care are una sau două rețete foarte bune, dar restul sunt neplăcute sau nu se potrivesc gustului dvs. sau din orice motiv nu gătiți niciuna dintre celelalte rețete.

Acele cărți care au doar una sau două rețete bune sunt candidați primari pentru decongestionare. Pentru cărți de acest gen, vă sugerez să faceți o fotocopie a rețetei pe care o iubiți sau să o scrieți pe o cartelă de rețete sau orice metodă funcționează cu modul în care ați decis să organizați rețete în bucătăria dvs. Apoi, după ce ați salvat bijuteria, puteți scăpa de carte și puteți elibera mult spațiu.

Ce să faceți cu cărțile de bucate de care decideți să scăpați

După ce ați decis să scăpați de unele cărți de bucate, următoarea întrebare este, ce fac cu ele?

Cele două modalități principale de a scăpa de cărți este să le donați sau să le vindeți. Iată articolul meu despre primele 10 locuri de vânzare a cărților în numerar.

În plus, vă puteți dona cărțile. Personal favorizez această metodă, cel puțin pentru cărțile care nu sunt foarte valoroase, astfel încât să le pot lăsa și să le pun în mâna cuiva care le va aprecia și le va citi.

Dacă nu știți unde să vă donați cărțile, vă rugăm să consultați articolul meu din primele 13 locuri pentru a dona cărți uzate pentru idei.

Mai jos puteți găsi fotografii de la cititori care au făcut această misiune pentru a vă permite să înțelegeți procesul lor de gândire și planurile de abordare a acestei provocări și pentru a vă inspira și a fi entuziasmați să o faceți și voi. Puteți scăpa de dezordinea cărții de bucate!


Fotografia de sus, prin amabilitatea unui cititor, Kelly, fotografia de jos, prin amabilitatea lui Natalie's New York