Rapul: "Pulberea de proteine ​​din soia îți dezbracă masculinitatea!"
—Thehealthyhomeeconomist.com

dietă

Povestea reală: „Unii oameni presupun că plantele estrogene din soia trebuie să interfereze cu hormonii de reproducere la bărbați”, spune Christopher D'Adamo, profesor asistent la Universitatea din Maryland School of Medicine din Baltimore. Dar dovezile care susțin această afirmație sunt rare.

Testosteronul. Paisprezece studii au analizat bărbații cu o gamă largă de niveluri de testosteron care au consumat cantități diferite de proteine ​​din soia sau un placebo (de obicei un produs lactat) în fiecare zi timp de 25 de zile până la patru ani.

„În toate cele 14 studii, nivelul de testosteron nu a diferit între cele două grupuri”, spune Jill Hamilton-Reeves, de la Universitatea din Kansas, care a condus o revizuire a acestora.

Estrogen. Thenewcenturyman.com, un site web care îi ajută pe bărbați să-și „revendice masculinitatea”, ajunge direct la subiect: „Soia creează țâțe pentru bărbați”.

Sperierea ar fi putut începe cu un raport din 2008 într-un jurnal medical despre un bărbat din Texas, în vârstă de 60 de ani, care s-a plâns de dureri, mărirea sânilor și scăderea libidoului.

Testele au arătat că nivelul său de estrogeni din sânge a fost de până la opt ori mai mare decât vârful normal. Bărbatul a spus că este intolerant la lactoză și a băut trei litri de lapte de soia pe zi. Asta i-ar fi dat o doză zilnică de 360 ​​mg de izoflavone, de aproximativ 10 ori mai mare decât consumă omul obișnuit din Asia.

După ce bărbatul a încetat să mai bea lapte de soia, estrogenii lui au revenit la normal și sensibilitatea sânilor a dispărut. Nu au fost raportate niciodată alte cazuri similare.

Nu este surprinzător. În nouă studii, nivelurile de estrogen au rămas în intervalul normal, indiferent dacă bărbații au consumat alimente din soia, suplimente de izoflavonă sau un placebo.

În cel mai mare studiu, cercetătorii australieni au spus 42 de bărbați sănătoși cu vârsta cuprinsă între 35 și 62 de ani să ia o dietă cu 5 oz. de carne slaba sau 10 oz. de tofu în fiecare zi. După o lună, nu a existat nicio diferență în nivelurile sanguine de estradiol (estrogenul major) sau de testosteron.

Fertilitate. „Tofu pe zi, sperma dispare”, se citea titlul din The Globe and Mail din Canada. Ziarul descria rezultatele unui studiu din 2008 realizat de cercetători de la Școala de Sănătate Publică din Harvard.

Dar bărbații din studiu nu mâncau tofu în fiecare zi ... și sperma lor nu dispărea.

Dintre cei 99 de pacienți de sex masculin de la o clinică de fertilitate din Boston, numărul total de spermatozoizi și calitatea spermei (adică cât de bine s-au mișcat și s-au format spermatozoizii) au fost aceleași la cei care au raportat că consumă cele mai multe alimente din soia (trei până la patru porții pe săptămână) la cei care au spus că nu au mâncat niciodată soia.

Cu toate acestea, bărbații care au mâncat cel mai mult soia au avut o concentrație mai mică de spermă, deși era încă în intervalul normal.

Doar două studii bune au măsurat ce se întâmplă atunci când bărbații sunt hrăniți cu soia. În cea mai recentă, cercetătorii au dat 32 de bărbați tineri canadieni proteine ​​din soia cu niveluri ridicate (62 mg) sau niveluri scăzute (2 mg) de izoflavone sau proteine ​​din lapte în fiecare zi timp de două luni.

„Proteina din soia și izoflavonele nu au avut niciun efect asupra concentrației lor, a numărului de spermatozoizi, a calității spermei sau a volumului materialului seminal, în comparație cu proteinele din lapte”, spune co-autorul Hamilton-Reeves. Ea recunoaște, totuși, că dacă soia a modificat formarea de noi spermatozoizi, este posibil ca două luni să fi fost un timp prea scurt pentru a-l vedea.

Studiul anterior a constatat în esență aceleași rezultate.

Surse: Fertile. Steril. 94: 997, 2010; Endocr. Exersează. 14: 415, 2008; Fertil. Steril. 93: 2095, 2010; Fr. J. Nutr. 84: T557, 2000; Zumzet. Reprod. 23: 2584, 2008; Fertil. Steril. 94: 1717, 2010.

Alte legături relevante:

• Consumul de soia poate ajuta la anumite probleme de sănătate? Vezi: Cum să faci dietă: Care sunt beneficiile soia?

• Ar trebui să evitați soia pentru a vă proteja tiroida? Vezi: Cum să faci dietă: Soia afectează funcția tiroidiană?

5 răspunsuri la „Cum să faci dietă: impactul soiului asupra masculinității?”

Încep să cred că nu-ți vine să crezi nimic din rapoartele mass-media referitoare la dietă sau medicamente. Se pare că reporterii nici măcar nu citesc rapoartele științifice pe care le acoperă, cu atât mai puțin înțeleg ceva.

A fost un articol grozav, cred că a fost în Newsletter-ul NA care a arătat diferitele defecte din metodologiile științifice utilizate în mod obișnuit în testare - și de ce a fost periculos să se ajungă la concluzii bazate pe rezultate limitate. Trebuie să găsesc referința la acest lucru, merită recitit. Combinat cu proclivitatea umană pentru a trage concluzii cu privire la informațiile limitate și corelația confuză cu cauza, nu este de mirare că suntem bombardați cu „sfaturi” conflictuale în fiecare zi.

Din Nutrition Action Healthletter: Cel mai recent articol despre acest subiect, What’s the Catch?, A apărut în numărul din aprilie 2014.

Nu văd nicio documentație a studiilor efectuate asupra copiilor sau copiilor de sex masculin și a efectelor consumului de soia. De exemplu, ar fi interesant să știm efectele pe termen lung ale copiilor de sex masculin hrăniți exclusiv cu lapte de soia.

Dacă mă afectează masculinitatea masculină, cum se face că există 4,3 miliarde de asiatici? Asia reprezintă 60% din populația umană actuală a lumii, în ciuda politicilor dure de control al nașterilor din China. Rata de creștere a Asiei este aproximativ cea mai mare din epoca modernă și s-a cvadruplat în ultimii 100 de ani. Nu spune asta ceva despre masculinitate pentru consumatorii de soia de sex masculin?