A face un martini este un proces destul de simplu, dar așa cum descoperă majoritatea barmanilor, oamenii sunt adesea pretențioși și specifici cu privire la modul în care și-ar dori să facă martiniul. Noțiunile de bază pentru fabricarea unui bun martini sunt prezentate mai jos, dar este important să discutați cu băutorul de martini care sunt preferințele lor atunci când vine vorba de crearea unui martini perfect pentru ei.

faci

Un Martini definit

Oamenii au idei diferite despre ceea ce este chiar un martini. Purii sunt foarte specifici despre martini, în timp ce unii oameni au o viziune mai liberală a ceea ce poate fi în acest cocktail popular.

Martinis clasic

Pentru puristi, martini clasic este făcut din gin uscat și vermut uscat, amestecat cu gheață, strecurat, servit direct într-un pahar de martini și decorat cu o măslină spaniolă neumplută.

  • Înlocuirea măslinei cu o ceapă cocktail o transformă într-un Gibson.
  • Înlocuirea ginului cu vodcă este acceptabilă și rămâne un martini, dar devine un vodka martini.
  • Adăugarea unui strop de saramură de măsline îl face un martini murdar.
  • Folosind gin și vodcă și înlocuind vermutul uscat cu Lillet Blanc, se face vesper martini preferat de 007.

Conceptualizări moderne ale lui Martinis

În timpurile moderne, unii mixologi și băutori de cocktailuri au luat o întorsătură puțin mai liberală asupra martiniului, iar unii oameni cred că orice lucru zguduit sau agitat, tensionat și servit direct într-un pahar de martini răcit este un martini. Aceasta include băuturi populare moderne, cum ar fi Cosmopolitan și appletini, pe care puriștii nu ar visa niciodată să le numească martini.

Reguli de bază pentru realizarea Martini

Indiferent dacă credeți în cea mai puristă formă de martini sau adoptați o abordare mai liberală, există câteva reguli de bază pentru a face bun martini.

Alcool folosit în Martinis clasic

  • Martini-urile clasice folosesc gin sau vodcă uscată din Londra și vermut uscat.
  • Martiniul clasic poate conține oriunde, de la un strop de vermut uscat până la jumătate de gin și jumătate de vermut.
  • Cu cât se folosește mai mult vermut, cu atât este mai umed martiniul. Cu cât este mai puțin vermut, cu atât este mai uscat.

Dimensiunea Martini

  • Un martini clasic sau unul realizat din spirite drepte are 3 uncii.
  • Martinisul care conține alte ingrediente, cum ar fi sucurile, poate avea până la 5 uncii.

Sticlărie pentru Martinis

  • Martinis se servesc într-un pahar clasic de martini.
  • Paharul ar trebui să fie răcit, fie prin plasarea într-un răcitor sau congelator înainte de prepararea băuturii, fie prin umplerea cu apă cu gheață și lăsând-o să stea în timp ce preparați băutura.

Amestecarea versus agitare

Există o mulțime de dezbateri cu privire la faptul dacă martini ar trebui să fie agitați sau agitați. Majoritatea experților sunt de acord cu următoarele reguli:

  • Dacă un martini conține numai spirite (cum ar fi un martini clasic sau un vodka martini), acesta trebuie amestecat într-un pahar de amestecare cu gheață timp de aproximativ un minut.
  • Dacă un martini conține sucuri de fructe, trebuie agitat într-un cocktail cu gheață timp de aproximativ 10 secunde pentru a amesteca corect ingredientele.

Strecurare

Indiferent dacă amestecați sau agitați un martini, trebuie să-l strecurați în paharul de cocktail rece. Se servește direct fără gheață, deși unii oameni doresc ca barmanul să se relaxeze puțin pe strecurătoare, astfel încât să conțină fărâme de gheață.

Garnitura Martini

În mod clasic, un martini este decorat cu o măslină, dar diferite martini au garnituri diferite.

Unele garnituri de martini pentru martini clasici și moderni includ următoarele:

  • Măslin spaniol
  • Măsline umplute
  • Ceapa cocktail
  • Coaja de citrice
  • Pană sau roată de citrice
  • Fructe proaspete

Întrebați ce vrea băutorul de cocktail

Având în vedere toate acestea, oamenii pot fi destul de specifici cu privire la modul în care le place martini-ul lor, ce conține, dacă îl agitați sau îl amestecați și cum îl ornați. Este un cocktail care necesită discuții înainte de a-l face, așa că puneți întotdeauna întrebări pentru a vă asigura că faceți martiniul dorit de băutor în loc de cel care se potrivește cel mai bine stilului dvs.

9 rețete pentru Martinis clasic popular

A face un martini nu este dificil și există diferite martini despre care ați putea dori să aflați. Există clasicul martini, dar dincolo de asta, cerul este limita! Cu puțină abilitate, în curând veți amesteca martini în tot felul de arome și veți veni cu propriile combinații câștigătoare. De ce să nu-ți dezvolți propriile rețete de semnătură martini?

1. Martini clasic

Martini agitat este un cocktail clasic. După ce ați învățat cum să faceți un martini, veți putea avea unul oricând doriți.

Ingrediente

  • 2½ uncii gin uscat din Londra
  • ½ uncie de vermut uscat
  • Gheaţă
  • Măslin spaniol

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați ginul și vermutul.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Se strecoară în paharul răcit.
  5. Se ornează cu o măsline.

2. Vodka Martini clasică

Dacă vă place vodca, vă va plăcea vodca martini. Este mai puțin aromat și mai aromat neutru decât un martini clasic, dar pentru mulți oameni, este martini-ul lor. Deoarece vodca este steaua aici, folosiți cea mai bună vodcă pe care vi-o puteți permite.

Ingrediente

  • 2 ½ uncii de vodcă premium
  • ½ uncie de vermut uscat
  • Gheaţă
  • Măslin spaniol

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vodca și vermutul.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Se strecoară în paharul răcit.
  5. Se ornează cu o măsline.

3. Martini murdar

Unora le place martinul lor murdar; aceasta înseamnă că saramura din măsline este adăugată băuturii, oferindu-i un aspect murdar.

Ingrediente

  • 2½ uncii gin uscat din Londra sau vodcă premium
  • ½ uncie de vermut uscat
  • Strop de suc de măsline
  • Gheaţă
  • Măsline umplute

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un agitator de cocktail, combinați gin sau vodcă și vermut.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Adăugați sucul de măsline.
  5. Se agită timp de 10 secunde.
  6. Se strecoară în paharul răcit.
  7. Se ornează cu măslinul umplut.

4. Gibson

Gibson este o întorsătură asupra clasicului martini; se schimbă doar garnitura.

Ingrediente

  • 2½ uncii gin uscat din Londra
  • ½ uncie de vermut uscat
  • Gheaţă
  • Ceapa cocktail

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați ginul și vermutul.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Se strecoară în paharul răcit.
  5. Se ornează cu o ceapă cocktail.

5. Saketini

De ce să nu încercați un pic de fler japonez cu martini, făcând un saketini? Acest cocktail gustos este o băutură excelentă pentru a servi cu mâncare asiatică.

Ingrediente

  • 2½ uncii gin uscat sau vodcă londonez
  • ½ uncie de sake
  • Gheaţă
  • Coaja de lămâie pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați gin sau vodcă și sake.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Se strecoară în paharul răcit.
  5. Se ornează cu o coajă de lămâie.

6. Sherrytini

La fel ca saketini, Sherrytini este o întorsătură asupra clasicului, în acest caz clasic vodka martini.

Ingrediente

  • 2 uncii de vodcă
  • ½ uncie fino Sherry
  • Gheaţă
  • Coaja de portocală pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vodca și Sherry.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de aproximativ un minut.
  4. Se strecoară în paharul răcit.
  5. Se ornează cu o coajă de portocală.

7. Appletini

Dacă nu vă pasă de băuturile cu martini cu gust mai puternic, de ce să nu încercați o versiune mai frillier care este puțin mai dulce? Appletini ar putea fi chiar pe aleea ta, cu aromele sale dulci-tarte.

Ingrediente

  • 2 uncii de vodcă
  • 2 uncii de mărunți de mere
  • Gheaţă
  • Felie de mere pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vodca și mărunțelul de mere.
  3. Adăugați gheața și amestecați timp de un minut.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit.
  5. Se ornează cu felia de măr.

8. Ciocolată Martini

Un martini cu ciocolată ar putea fi doar băutura perfectă dacă doriți ciocolată și un cocktail în același timp. Această băutură simplă poate fi bătută în câteva secunde și face acompaniamentul perfect pentru mixerul de noapte pentru femei.

Ingrediente

  • 2 uncii de vodcă de vanilie
  • Un uncie crème de cacao
  • Gheaţă

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vodca și crema de cacao.
  3. Adăugați gheață și amestecați.
  4. Se strecoară în paharul răcit.

9. Martini Rasberry Lemon Drop

Acest martini este cu siguranță pe partea mai dulce, dar cu lichior de zmeură și sirop simplu adăugat, este dulce în loc să se înghesuie.

Ingrediente

Un uncie de suc de lămâie proaspăt stors

Zmeură proaspătă pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un agitator de cocktail, combinați vodca, sucul de lămâie, siropul simplu și Chambord.
  3. Adăugați gheața și agitați timp de aproximativ 10 secunde.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit.
  5. Se ornează cu zmeură proaspătă.

Mai multe cocktailuri în stil Martini

Fie că sunteți purist sau preferați o interpretare mai liberală a martini, următoarele rețete sunt delicioase și ușor de făcut.

  • Bailey's vodka martinis combină lichiorul de cremă irlandeză și vodca cu un efect gustos.
  • Împreună cu rețeta de appletini de mai sus, veți găsi o mulțime de rețete de martini dulci și tari, inclusiv martini cu mere caramel.
  • Martini de rodie folosește un ingredient popular.
  • Iubitorii de bomboane se bucură! Martini Jolly Rancher este o versiune adultă a unui favorit din copilărie.

  • Dacă ceaiul este băutura ta la alegere, atunci încearcă un martini Earl Grey.
  • Martini castravete gin este un riff răcoritor pentru clasic.
  • Martiniul de miere are o culoare verde vibrantă din adăugarea lichiorului Midori.
  • Vodkele aromate au deschis într-adevăr posibilitățile de aromă pentru martini, inclusiv vodca martini cu coacăze.
  • Dacă preferați un martini foarte shi-shi, atunci vă va plăcea martiniul francez făcut cu Chambord și Champagne.
  • Martini picătura de lămâie a devenit un clasic modern.
  • Gustă tropicele cu un martini de nucă de cocos.
  • Nu ar cădea fără dovleac condimentat totul, inclusiv acest martini dovleac.

Găsiți-vă favoritul Martini

După cum puteți vedea, există multe modalități de a face un martini. Perfecționați-vă tehnica cu clasicul martini și apoi încercați celelalte rețete.