Fără lactate Fără gluten Fibre mari Keto Carb scăzut Grăsime scăzută Paleo Fără zahăr Vegan

Nutella este o cremă de alune cu ciocolată, cremoasă, bogată, ciocolată și atât de delicioasă. Deși, din păcate, este plin de zahăr, aromă artificială și ulei de palmier, deci nu atât de apetisant. Așa că am făcut o versiune sănătoasă de casă! Niciun ingredient urât. Această Nutella de casă sănătoasă, naturală, are tot gustul, textura și bogăția produselor cumpărate în magazin, fără excesul de calorii, zahăr și grăsimi. Vei mânca asta cu lingura.

Puteți utiliza această Nutella de casă sănătoasă în orice mod în care ați folosi versiunea cumpărată în magazin!

Este perfect întins pe niște pâine prăjită cu cereale integrale.

Face ca fiecare castron cu fulgi de ovăz să prindă viață cu aromă.

Este delicios cu o lingură peste iaurt înghețat de vanilie.

Și când este asociat cu felii de mere, căpșuni sau banane, veți striga: „Mmmmm ! ”

Aș putea continua să enumăr tot mai multe idei, dar probabil ar trebui să vă dau rețeta, nu? Sunt sigur că știi ce vei face cu un borcan din această magie de ciocolată-alune. Scufundați-vă mai întâi în cap, nu? 😉

Această rețetă ar putea fi ușoară în calorii și ușoară în grăsimi, dar sigur nu este ușoară în aromă!

Această Nutella de casă sănătoasă este foarte bogată, total cremoasă, incredibil de ciocolată și perfect alună.

Da, știu că nu este un cuvânt, dar nu-mi pasă cu adevărat pentru că am un borcan cu Nutella sănătoasă așezat în bucătăria mea care îmi cheamă numele. NE MAI VEDEM!

faci

Nutella de casă sănătoasă

Ingrediente

  • 1 cană Unt de alune
  • 1 cană lapte de migdale neindulcit
  • 1 linguriță extract de Stevia lichid
  • ¾ ceașcă de eritritol pulbere
  • ¾ cană pulbere de cacao prelucrată neîndulcită
  • ⅛ linguriță sare

Instrucțiuni

Rețetă republicată cu permisiunea cărții de bucate obraznice sau drăguțe!

Iată un videoclip pe care l-am filmat, arătându-vă cât de rapid și ușor este să faceți această Nutella de casă!

Fi fericit.

Traieste pe deplin.

Simțiți-vă obraznic, mâncați frumos.

Răsfățați-vă - nu există șiruri atașate!

82 comentarii despre „Nutella de casă sănătoasă”

Această rețetă este uimitoare, cu siguranță o voi încerca și voi spune cum merge ^ _ ^

Această rețetă schimbă jocul ... Nu-mi vine să cred că ai reușit să faci Nutella cu jumătate din calorii ȘI arată la fel de delicios ca originalul.

Abia aștept să încerc! Folosesc rețeta nutella de Katie’s, acoperită cu ciocolată, ca ghid pentru prepararea nutella, dar aceasta arată mult mai bine.

Abia aștept să încerc toate rețetele care conțin făină de arahide odată ce o obțin ^ _ ^

Cât timp va păstra acest lucru în frigider? (Îmi fac griji că nu va rămâne mult timp, deoarece are lapte de nuci)

Liliac-
Am crezut că Nutella nu va dura prea mult, dar surprinzător, da! Am un borcan mic în frigiderul meu timp de aproximativ 2 săptămâni și este încă în regulă, asigurați-vă că este într-un borcan bine sigilat, ca un borcan de zidărie sau un borcan cu gem jam
De asemenea, vă ajută să utilizați o cutie nouă de lapte de migdale. Folosesc Silk Pure Almond din secțiunea frigorifică de la Costco.
Sper să vă placă rețeta ! 🙂
-Jess

Doamne ... sunt diabetic și acum pot avea nutella pe care o iubeam ....
multumesc de un milion de ori

Mmm, pare uimitor! Mă bucur să aud despre cum se păstrează înainte - am mai făcut niște nutella delicioase, dar a trebuit să plec în mod neașteptat puțin mai puțin de o săptămână și până când m-am întors, avea mucegai peste tot, în ciuda faptului că a fost ținut într-un borcan bine închis. ! 🙁 Ce risipă. Varietatea dvs. care păstrează mai mult timp sună foarte atrăgătoare.

Aproape extractul de stevie de vanilie - nu l-am întâlnit niciodată, sau niciun fel de soiuri lichide de stevia, de fapt și, în general, ar prefera să nu folosesc stevia doar din cauza preferințelor personale. Ai vreo idee despre un sub bun pentru asta? 🙂

Sunt foarte fericit că Nutella păstrează bine în frigider 🙂
În ceea ce privește stevia, mă tem că nu există un substitut bun. 1 linguriță de stevie are aceeași cantitate de dulceață ca

1 cana de zahar. Adăugarea a 1 cană de îndulcitor (uscat ca zahărul/sucanatul sau lichidul ca miere/sirop de arțar) va afecta textura și aroma. Un îndulcitor uscat nu se va dizolva și ar putea rămâne „crocant”, iar un îndulcitor lichid va face ca Nutella să cadă și să devină goopy. Această Nutella are o textură/aromă similară cu cea cumpărată în magazin, așa că ezit să o schimb. Stevia pe care o folosesc (marca SweetLeaf) este organică și non-OMG. Sper că acest lucru vă ajută!
-Jess
PS: Tocmai am postat o rețetă pentru iaurt înghețat Nutella! 😉

Am înțeles! Am crezut că o anumită marcă de stevia nu era disponibilă în Marea Britanie, se pare că este - foarte scumpă, dar din nou trebuie să folosești doar o cantitate mică pe rețetă ... Și nutella merită: p Mulțumesc!

Wow ! asta pare să rezolve toate problemele mele vegane-nutella-fie-nuci-fie-cu-cacao-și-foarte-grase 😀
trebuie doar să spun ... Nu sunt de acord că este sănătos doar pentru că are un conținut scăzut de calorii ... de obicei prefer zahărul (zahăr brun/zahăr din trestie) decât orice surogat, indiferent de calorii (. cumva se simte mai natural ...

dar niciodată - trebuie să încerc această rețetă ! Mulțumesc x

Bună, abia aștept să încerc această rețetă!
Pot înlocui Stevia cu eritritol? Dacă da, cât ar trebui să folosesc? Mulțumiri

Gina-
Eritritolul ajută Nutella să aibă o textură foarte netedă (cum ar fi felul în care zahărul pudră afectează înghețarea), așa că nu pot fi sigur 100% dacă poate fi înlocuit. Cu toate acestea, dacă doriți să mergeți pe ruta stevia, vă recomand să utilizați 3/4 linguriță 🙂
Sper să vă placă rețeta!
-Jess

Pot înlocui untul de alune cu untul de migdale? Apropo, arată delicios! 😉

Josie2-
Da, untul de migdale va înlocui untul de alune foarte bine! Pur și simplu nu va avea gust de Nutella autentică, dar este în regulă 🙂
Sper să vă placă rețeta!
-Jess

Bună ziua, această rețetă arată și sună uimitor! Sper să o pot testa cândva dacă pot găsi cumva toate ingredientele la magazinul meu (și dacă părinții mei mă iau haha). Dar am fost curios dacă ați putea folosi un mixer manual sau îl puteți bate cu mâna, deoarece familia mea nu deține un mixer stand?

O TOTAL! Un mixer manual va funcționa foarte bine. Folosesc doar un mixer de stand, pentru că de fiecare dată când folosesc un mixer manual, fiecare ingredient posibil iese din castron și de pe tejghea, haha ​​🙂
Vă ajută să cumpărați ingredientele online (cumpăr aproape totul de pe Amazon.com, deoarece este mult mai ieftin decât în ​​magazine). Sper să vă placă rețeta!
-Jess

Salut! Este eritritolul foarte important în această rețetă? Ca și ce face? (Nu am mai auzit niciodată de asta) Tocmai am cumpărat un pachet mare de Truvia și mă întreb doar dacă îl pot folosi în această rețetă 🙂 Sper să înțelegeți scrisul meu - pot exista unele greșeli în text, deoarece engleza nu este nu este limba mea maternă 😀

Selma-
Eritritolul este un îndulcitor natural care înlocuiește zahărul alb rafinat (care este cumpărat în magazinul Nutella). Puteți încerca să utilizați Truvia, dar este de 2 ori mai dulce ca zahărul, astfel încât veți avea nevoie de mai puțin. Începeți cu 1/4 ceașcă, dați-i gust, apoi adăugați mai multe dacă simțiți că are nevoie de ea.

Deoarece Truvia este granulată și am folosit un îndulcitor sub formă de pudră, aș recomanda amestecarea Truvia într-un robot de bucătărie timp de câteva minute sau până când este praf, apoi adăugată la rețetă 🙂
-Jess
PS: Engleza ta este grozavă! 😀

Nu știu dacă acest lucru te face să te simți mai bine, dar soțul meu are cancer la creier și lucrăm cu un vindecător holistic,

Ea a spus că este bine să se utilizeze cu măsură atâta timp cât derivă mesteacăn și nu conține OMG,

Stevia folosită aici este exact ceea ce vindecătorul spune că este sigur de utilizat oricând.

Sper ca te ajuta,

Aș recomanda cu tărie să urmăriți rețetele Jessicai folosind o cântare de bucătărie în locul unei măsurători de cană. Veți obține rezultate mult mai bune.

Devyn-
Mulțumesc Devyn ! Îți mulțumesc că ai încercat rețeta și mă bucur că ți-a plăcut! 🙂
-Jess

Salut,
Am comentat înainte despre încercarea de a face Nutella. De data aceasta am încercat-o din nou, dar folosind Stevia organică Pride Organics a Pământului. A ieșit minunat și mi-a plăcut fiecare mușcătură! Mulțumesc pentru o astfel de rețetă minunată. Oricum, am avut o întrebare rapidă cu privire la eticheta nutrițională pe zahăr. Scoateți alcoolul din zahăr din conținutul de carbohidrați ca de obicei sau, deoarece acesta este un amestec de stevia și eritritol, nu faceți asta? Pur și simplu nu am văzut alcoolul din zahăr listat în ingrediente, așa că nu eram sigur. Încerc doar să adun totul. Mulțumiri!

Gina-
DA, mă bucur că ai încercat din nou rețeta! Și mă bucur atât de mult că ți-a plăcut ! Am făcut un lot uriaș din săptămâna trecută și probabil îmi vizitez frigiderul de câteva ori pe zi pentru a lua o lingură 😉
În ceea ce privește eticheta nutrițională, includ doar eticheta nutrițională a caloriilor și carbohidraților care pot fi contribuiți (80g de eritritol conține 20 de calorii și 5g carbohidrați). Stevia nu conține calorii, dar eritritolul. O sumă foarte mică, dar totuși.
Sper că acest lucru o va ajuta pe Gina! 🙂
-Jess

Mmm, trebuie să încerci această rețetă. Există locuri pe care le puteți recomanda pentru untul de alune? Probabil îl pot obține în Whole Foods, dar sunt întotdeauna atât de scumpe lol.

Alice @ Honestly Fitness-
Da! Această rețetă este o încercare obligatorie 😀
În ceea ce privește untul de alune, obișnuiam să cumpăr câteva de la Whole Foods, dar l-am văzut doar într-o singură locație! Eu îmi fac untul de alune acasă (este mult mai ieftin decât să cumpăr lucrurile prefabricate).
Cu toate acestea, dacă doriți să îl cumpărați pregătit, îl puteți încerca de pe Amazon:
http://www.amazon.com/Fastachi®-Roasted-Hazelnut-Butter-Container/dp/B001NAW0VS/ref=en_1_4?ie=UTF8&qid=1416015344&sr=8-4&keywords=hazelnut+butter
Nu l-am cumpărat până acum, dar par să vândă o tonă de unturi de nuci!
Sper că acest lucru o ajută pe Alice! 🙂
-Jess

Multumesc pentru raspunsul rapid. Cred că poate am formulat greșit întrebarea. Mă întrebam doar dacă știți răspunsul la acest lucru: atunci când utilizați zahărul Stevia Organic de la Earths Pride, care conține eritritol, dacă scot din alcoolul de zahăr cele 3 grame de carbohidrați care sunt listate pe eticheta nutrițională? Deci, ar fi zero carbohidrați în acest zahăr? Mulțumiri!

Gina-
Am mai folosit Stevia Organic Pride al Pământului (iubiți-o!). Cei 3g de carbohidrați de pe etichetă sunt alcooli de zahăr, care nu contribuie cu carbohidrați sau calorii utilizabile. Totuși, eritritolul este principalul ingredient al îndulcitorului, astfel încât 80g din el vor avea

20 de calorii și

Arată grozav. Aș putea prăji 1 cană de alune și să le macin într-un robot de bucătărie? Nutella ar fi atunci grozavă? Mulțumiri!

Renee-
Da, nu ezitați să prăjiți alunele mai întâi! Nutella nu ar trebui să fie măcinată nici după prăjirea alunelor. Doar asigurați-vă că măcinați foarte bine amestecul (dați-i un eșantion de gust pentru a vă asigura că este neted).
Sper că vă place rețeta 😀
-jess

Această rețetă arată minunat! Te-aș ruga doar să mă ajuți cu câteva înlocuiri. În primul rând, medicii mei mi-au ordonat să urmez dieta Atkins modificată. (MAD este similar cu dieta ketogenică. La fel ca Atkins, dar cu grăsimi suplimentare și o cantitate mult mai mică de carbohidrați zilnici.)

Am la dispoziție Splenda măsurabilă, extract pur de stevia KAL (fără aromă) și jumătate și jumătate obișnuite (deși ar trebui să folosesc doar cremă integrală.)

Leesers-
Multumesc mult! Sper că vei încerca rețeta și IUBI LO
Nu am încercat acest lucru folosind nicio substituție, dar sunt sigur că stevia obișnuită și jumătate și jumătate (sau cremă) vor funcționa foarte bine. Rețineți doar data de expirare a produselor lactate ... Aș folosi un recipient nou, astfel încât Nutella să păstreze cât mai mult timp posibil. În caz contrar, puteți reduce la jumătate rețeta dacă vă este teamă că nu o veți termina la timp.
Iată rețeta adaptată:
256g (1 cană) Unt crud de alune (puteți folosi prăjit dacă doriți)
1 cană Jumătate și Jumătate sau Cremă (de preferință organică)
1 linguriță extract de Stevia
1/2 linguriță extract pur de vanilie
3/4 cană Splenda (folosiți mai mult/mai puțin după gust)
60g (3/4 cană) praf de cacao procesat olandez (neîndulcit)
1/16 linguriță sare (sau după gust)
Sper că vă place Nutella ! 🙂
-Jess

Salut! Este posibil să înlocuiți eritritolul sub formă de pulbere cu stevia sub formă de pulbere? Nu găsesc eritritol nicăieri. Și care ar fi proporția de utilizat? Mulțumesc! 🙂

Mar-
Nu am încercat această rețetă folosind doar stevia, așa că nu pot fi sigur de aromă sau textură (eritritolul ajută la înmuierea Nutella în timp ce se amestecă).
De asemenea, nu am mai folosit stevia praf, ci doar lichid. Dar, dacă 1 linguriță de stevie praf are dulceața de 1 cană de zahăr, atunci ar trebui să utilizați

1,5 lingurițe de stevie și OMIT stevia și eritritolul lichide.
Sper că acest lucru va funcționa bine! 🙂
-Jess

Oh, Doamne, este prea uimitor! Nu am mai mâncat nutella de ani de zile și nu credeam că aș mai face-o până astăzi când am urmat această rețetă. Cum nu m-am gândit eu la asta înainte! Ești un geniu ciudat că ai venit cu asta ! Poate mai puțin la dulceața medie, dar sunt atât de uimit de cât de gust are nutella. Nu am ajuns să folosesc tot eritritolul sau să adăug stevia, a fost destul de dulce. Nu pot accesa în mod rezonabil untul de alune crud aici, așa că am folosit prăjit, dar cred că asta i-a dat un gust atât de autentic de nutella/ferrero rocher. Nu mi-am dat seama că s-ar îngroșa până la consistența nutella după ce am fost răcită - am fost uimită pentru a doua oară! Iubitorii atât de nutella, cât și de sănătate se pot bucura ! Mulțumesc ! Mulțumesc ! Tu esti uimitoare!

Leila-
YESSSS ! Mă bucur atât de mult că îți place rețeta ! 😀
Acest lucru tocmai mi-a făcut ziua. O idee bună cu untul de alune prăjit. Nu mai găsesc untul de alune prăjite pe care îl cumpăram și sunt prea leneș ca să-mi prăjesc alunele, așa că nu am mai încercat asta. Cu siguranță trebuie să o fac.
Mulțumesc mult pentru că mi-ați comunicat cum s-a dovedit asta 🙂
-Jess

Am doar stevia lichidă normală (nu vanilie). Sunt în stare să arunc extract de vanilie în amestec sau este un ingredient care o face sau o sparge?: oo

Britney-
Nu, stevia obișnuită și extractul de vanilie vor funcționa foarte bine! Aș recomanda să folosiți 1 linguriță din fiecare 🙂
Sper să vă placă „Nutella”
-Jess

pot să înlocuiesc ceva cu eritul pulbere ... Oricum îl scrii. Nu mă interesează zahărul fals procesat. Nectar de agave? Mulțumiri. 🙂

Colleen Provens-
Eritritolul nu este fals, este natural și poate fi achiziționat în soiuri non-OMG și organice. Cu toate acestea, îl puteți înlocui în continuare dacă doriți, rețineți că nu veți obține aceeași aromă sau textură ca și mine. Nectarul de agave poate funcționa, veți avea nevoie

1/3-1/2 cană (după gust). Deoarece acesta este un lichid, răspândirea dvs. va fi ușor curgătoare.
Sper că acest lucru îl ajută pe Colleen! 🙂
-Jess

OH SUNTEM ANI. L-ai FĂCUT! MINUNAT!

OMG arată uimitor! Abia aștept să încerc ... doar o întrebare, credeți că este ok să înlocuiți eritritolul sub formă de pulbere cu xilitol? Și în ce proporție?

Christine-
Mulțumesc mult Christine! Nu mă descurc atât de bine cu xilitolul, așa că nu am prea multă experiență, dar ar trebui să îl puteți înlocui cu eritritolul la un raport de 1: 1, astfel încât să puteți păstra măsurarea la fel. Sper să vă placă „Nutella” „
-Jess

Salut Jessica,
Ajutor! Aș dori să fac o înghețată Nutella fără lactate, m-am gândit să folosesc această rețetă de casă Nutella ca bază, dar chiar nu știu ce să fac ca să fie o înghețată, am o mașină de înghețată astfel încât să să nu fie o problemă.

Vivian-
Marea idee Vivian! Înghețata Nutella fără lactate sună deeeelicious 😀
Nu am încercat această rețetă, dar iată ce gândesc:
4 cani de lapte de cocos, conservat (aș folosi probabil 3 căni de lapte de cocos ușor conservat și 1 cană de lapte de nucă de cocos complet gras)
396g (1 + 1/2 căni) Nutella sănătoasă de casă
2 lingurițe Extract de Stevia
1 linguriță de pastă de vanilie sau extract de vanilie
1/2 linguriță Gumă Xantan
1/8 linguriță sare
Aș urma instrucțiunile din această postare: http://dessertswithbenefits.flywheelsites.com/healthy-nutella-frozen-yogurt/

Sper că acest lucru îl ajută pe Vivian și sper că rețeta funcționează ! 😀
-Jess

Orice modalitate de a scădea și sodiul?
Știu că o diferență de 5 mg nu pare prea mare, dar când urmărești aportul, se adaugă la sfârșitul zilei.
Mulțumiri!

Lyrra-
Cei 20 mg pe porție din această rețetă sunt un fel minim, nu puteți reduce cu adevărat aici. Aș recomanda reducerea sodiului din alte alimente. Îmi pare rău!
-Jess

Unde pot găsi rețeta pentru nutella de casă?

Hei Peej! Rețetele care au fost adăugate în cartea mea de bucate, Cartea de bucate obraznică sau drăguță, au fost scoase de pe blog, deoarece au fost refăcute și îmbunătățite special pentru carte 😀
Dacă sunteți curios de ce am făcut acest lucru, vă explic în această postare: http://dessertswithbenefits.com/about/why-i-removed-some-recipes-from-the-blog/
Cel mai bun,
-Jess

Am făcut asta cu o singură greșeală, o singură ajustare și un singur compromis ... și este încă delicios! Aștept cu nerăbdare să o fac perfect chiar data viitoare. Cu adevărat delicios! O voi face cu lapte integral pentru fiul meu. I-a plăcut și lui!

MINUNAT. MĂ bucur să aud că era încă delicios și că fiului tău îi plăcea încă still