Această postare poate conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că primim un mic comision fără niciun cost pentru dvs. atunci când efectuați o achiziție. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Cum să faci cel mai delicios suc de mere de casă fără storcător și fără niciun adaos de zahăr. Rețetă simplă și ușoară Instant Pot.

Pentru cea mai lungă perioadă de timp, am crezut cu adevărat că am nevoie de un storcător de mere sau de o presă de mere pentru stoarcerea merelor. Nu sunt sigur de ce m-am gândit că, deoarece după ce am învățat să-mi fac propriul suc de mere, îmi dau seama cât de ușor este cu adevărat.

storcător

Și, în timp ce îmi folosesc Instant Pot, puteți prepara în totalitate acest suc de mere de casă pe aragaz. Timpul de gătit poate fi puțin mai lung.

Nici în acest suc de mere nu există zahăr adăugat. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt mere și apă. Desigur, vrei un măr cu gust mai dulce, dar vom vorbi despre tipurile de mere pe care le poți folosi.

Puteți face suc de mere, jeleu de mere și sos de mere în același timp. Deocamdată, să ne concentrăm pe suc de casă.

UNDE POT GASI CARTEA DE REȚETĂ REALĂ?

Dacă preferați să ignorați toate sfaturile mele de gătit, informații importante despre gătit pentru această rețetă și idei similare de rețete - și treceți direct la rețetă delicioasă de suc de mere - derulați doar în jos, unde veți găsi o cartelă de rețetă imprimabilă, cu un videoclip mai lung.

UNDE POT GĂSEȘTE CELE MAI BUNE MERE PENTRU JUICARE?

Toamna este un moment minunat pentru a găsi cele mai bune mere pentru suc, dar puteți folosi orice mere găsiți, indiferent dacă faceți cumpărături la o livadă, la o piață fermieră sau la magazin.

Cu toate acestea, în toamnă, puteți cumpăra de obicei câteva secunde la aproape orice livadă (și uneori la piața fermierului). Adică puteți cumpăra o cutie UMERĂ de mere la un cost mult mai mic decât cel normal, ceea ce vă va economisi o tonă de bani.

Acum voi spune ... Este nevoie de MULTE mere pentru a obține foarte puțin suc, jeleu, unt de mere sau sos de mere. Dar, după părerea mea, merită total.

CE TIP DE MERE TREBUIE SĂ UTILIZEZI PENTRU A FACE SUC DE MERE?

Există anumite tipuri de mere care sunt mai dulci și anumite tipuri de mere care au un gust mai acru, mai acru.

În cazul sucului de mere de casă, probabil că doriți să utilizați un măr mai dulce, deci nu trebuie să adăugați zahăr.

Am folosit mere Gala pentru această rețetă, deoarece acestea erau disponibile în câteva secunde la livada noastră locală. Gala are un gust foarte dulce.

Cele mai bune mere pentru suc includ:

  • Gală
  • Fagure
  • Fuji
  • Yellow Delicious sau Golden Delicious
  • Roma
  • și Pink Lady

Care este diferența dintre sucul de mere și cidrul de mere?

Există câteva diferențe între suc de mere și cidru de mere.

Sucul de mere va fi un lichid mai subțire și mai transparent, fără a mai rămâne nicio pulpă.

Cidrul de mere este un suc mai gros și mai opac și poate avea rămasă pulpă și bucăți de măr. Puteți face un cidru fierbinte cald cu condimente și citrice.

Și în ceea ce privește cidrul comercial de mere vs suc de mere, sucul de mere este pasteurizat și are o durată de valabilitate mai mare decât cidrul de mere.

CARE SUNT AVANTAJELE DE A-ȚI FACE PROPRIUL SUC DE MERE?

Vă amintiți de vechea zicală: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe?” Merele au o cantitate de valoare nutritivă și sunt un excelent supliment la dieta noastră.

Deși probabil veți obține mult mai multe beneficii din întregul măr, sucul de mere este o sursă bună de vitamina C și potasiu. Este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți.

Și din moment ce puteți prepara cea mai mare parte a mărului, inclusiv miezul și coaja, atunci când faceți suc de mere, este posibil să fi adăugat fibre și alți nutrienți pe care îi oferă un măr întreg.

Ca să nu mai vorbim, sucul de mere de casă are un gust mult mai bun decât cel cumpărat din magazin. Este atât de proaspăt, clar și ușor.

CUM SE FACE SUC DE MĂ FĂRĂ UN SUC:

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de aproximativ 5 kilograme de mere, puțină apă și o oală instant (o oală pe aragaz va funcționa și ea, doar cu un timp mai mare de gătit).

Asigurați-vă că spălați merele înainte de a începe. Îmi place să înmuiez orice fruct pe care îl consumăm într-o baie de oțet/apă timp de cel puțin 10 minute sau mai mult.

Cum se face fără storcător de mere, pas cu pas ...

  1. Cu ajutorul unui cuțit de curățat, îndepărtați orice punct rău. Miez de mere, fie le curățați, fie lăsați peelingul intact; vei arunca și peelingul în oală, chiar dacă vei curăța merele.
  2. Tăiați merele în bucăți.
  3. Îndepărtați tulpina și capetele înflorite ale miezurilor de mere și aruncați miezurile în vasul instantaneu, împreună cu bucățile și cojile de mere.
  4. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi aproximativ jumătate din mere. În cazul nostru, am folosit aproximativ 5 kilograme de mere și 5 căni de apă.

Închideți vasul instantaneu și setați-l la presiune Cook on Normal timp de 6 minute. Lăsați supapa să se elibereze natural după gătit.

După gătit, va trebui doar să strecori sucul din mere. Puteți face acest lucru cu un filtru de plasă și/sau un prosop de sac de făină sau o pânză de brânză.

Încercați să nu strângeți prea mult ingredientele, astfel încât să nu obțineți multă pulpă în suc. În schimb, lăsați sucul să se scurgă într-un recipient timp de aproximativ o oră.

Puteți strecura resturile într-o moară pentru a face sos de mere de casă și scorțișoară. Și puteți bea fie suc, fie faceți jeleu de mere de casă cu puțin din el.

CE DESPRE ARSENIC/CIANIDĂ DIN SEMINȚELE DE MERE?

Studiile au arătat că ar trebui să mănânci o mulțime de semințe de lotta pentru a avea orice risc de otrăvire. Și în acest caz, nu mâncăm semințele, le gătim pur și simplu în amestec pentru a obține beneficiile adăugate ale pectinei naturale din miezul mărului.

Vă voi lăsa doar cu acest articol din Pick Your Own: Cyanide, Arsenic, and Other Toxins in Fruit: Facts, Myths, and Old Wive's Tales. Blender Mom are, de asemenea, o postare cu adevărat informativă despre modul în care semințele Apple sunt sigure. Dacă încă nu sunteți sigur, iată câte miezuri Apple ar fi nevoie să vă otrăvească.

Din nou, pentru această rețetă, gătim pur și simplu semințele și miezurile, apoi le strecurăm.

POT CONGELA SUC DE MĂ FĂCUT DE CASĂ?

Da, poti. De fapt, puteți congela sau puteți suc de mere, oricare dintre acestea preferați. De obicei, nu o ținem suficient de mult timp pentru a face/sau; dar dacă faci suficient, da, îl poți îngheța.

Dacă alegeți să o puteți, Ball are minunate Ghiduri de conservare pentru a vă ghida în acest proces.

DACĂ IUBIȚI ACESTĂ REȚETĂ DE SUC DE MERE, ÎNCERCAȚI UNELE DIN ALTE FAVORITELE NOASTRE DE MERE:

Si invata cum să vă folosiți Instant Pot cu a noastră Ghid de pornire rapidă Instant Pot, umplut cu sfaturi practice, Rețete Instant Pot, idei accesorii și multe altele!

INSTRUMENTE DE BUCATARIE PE CARE VREZI SĂ LUAȚI SUC DE MERE IN VASĂ:

Apple Corer/Peeler/Slicer - Acest lucru face ca procesul de tocare a merelor să fie mult mai rapid.

Cuțit de îmbrăcat - pentru tăierea oricăror pete rele sau felierea merelor.

Moara pentru alimente - dacă doriți să preparați mere din resturi.

OBȚINEȚI REȚETA PRINTABILĂ

Dacă vă place această rețetă de suc de mere la fel de mult ca mine, vă rugăm să scrieți o recenzie de 5 stele și ajutați-mă să împărtășesc rețeta pe Facebook și Pinterest!

PUNCTURI DE REȚETE MAI DELICIOASE? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Pinterest, Facebook, YouTube și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări!

Cum se face cel mai delicios suc de mere de casă fără storcător și fără adaos de zahăr. Rețetă simplă și ușoară Instant Pot.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Spălați merele. *
  2. Îndepărtați eventualele pete rele de pe mere.
  3. Înnoiți merele și tăiați-le în bucăți, fie le curățați, fie lăsați peelingul intact. Aruncă bucățile și cojile în Oala Instant.
  4. Scoateți tulpina și capetele înflorite ale miezurilor de mere și aruncați miezurile în oală.
  5. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi aproximativ jumătate din mere. În acest caz, am folosit aproximativ 5 kilograme de mere și 5 căni de apă.
  6. Închideți vasul instantaneu și setați-l la presiune normală timp de 6 minute.
  7. Lăsați supapa să se elibereze natural după gătit.
  8. După ce ați terminat de gătit, strecurați sucul din mere. ** Puteți face acest lucru folosind fie un filtru de plasă, fie un prosop de sac de făină sau o pânză de brânză.
  9. Lăsați sucul să se scurgă într-un recipient timp de aproximativ o oră. ***
  10. Odată ce ați obținut tot sucul pe care îl puteți obține, turnați sucul într-o ulcior sau cupe pentru băut.
  11. Pentru ce să faceți cu resturile, consultați Note despre rețetă. ****

Note

* Am folosit mere Gala pentru sucul nostru, dar puteți folosi orice fel de mere. Cele mai bune mere pentru suc sunt Gala, Fuji, Golden Delicious, Honeycrisp, Roma și Pink Lady.

** Când strecurați sucul din mere, încercați să nu strângeți prea mult ingredientele, astfel încât să nu obțineți multă pulpă în suc. În schimb, lăsați sucul să se scurgă într-un recipient timp de aproximativ o oră.

*** Ne-am agățat prosopul de sac de făină de un mâner al ușii dulapului (asigurați-vă că este suficient de puternic pentru a suporta greutatea) și l-am lăsat să picure într-o găleată mică.

**** Ai resturi? Puteți strecura resturile într-o moară pentru a face sos de mere. Și puteți bea fie sucul, fie faceți jeleu de mere de casă cu el.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Ai făcut această rețetă?

Etichetați-ne pe Instagram @mellockcuff și hashtag #aomrecipes pentru a putea vedea! De asemenea, puteți face clic pe butoanele de mai jos pentru a partaja pe Pinterest sau Facebook.

Obține cursul tău gratuit de rețete alimentare cel mai iubit

Redescoperiți favoritul familiei mâncare confortabilă din zilele trecute de care aduce înapoi amintiri instantanee la prima mușcătură. Citiți politica mea de confidențialitate aici .

Mulțumesc!

V-ați alăturat cu succes listei noastre de abonați.

24 de gânduri despre „Cum să faci suc de mere de casă fără storcător”

Salut! Va multumesc pentru reteta! Cât timp crezi că ar fi nevoie să gătești sucul de mere pe aragaz? Oala instant și un storcător cu aburi sunt ambele pe lista mea de dorințe de ziua de naștere/Crăciun:)

Bună Katherine, aș gândi în jur de 25-30 de minute. Merele vor fi drăguțe și moi când vor fi terminate.

O idee grozavă de a face suc de mere. Cu siguranță fixez această rețetă. Happy Fall, Kippi

Mulțumesc, Kippi! Fericită cădere și la tine!

Da, Mel! Arată delicios. Vă mulțumim că ne-ați distribuit la #HomeMattersParty!

Mulțumesc mult, Ashley! Vă mulțumim că ați găzduit petrecerea.

Se poate face acest lucru într-o crockpot în loc de aragaz sau oală instant?

Sara, da, poți face asta pe aragaz sau pe aragazul lent. Timpul aragazului ar fi probabil un pic mai mult decât în ​​vasul instant, iar un aragaz lent ar fi cu siguranță un timp mai lung, oricât de mult ar fi nevoie pentru a înmuia merele suficient pentru a scoate sucul din ele.

Cât va rezista acest suc în frigider?

Alicia, aproximativ 72 de ore.

Cel mai bine este să zumiți pielea și pulpa, precum și restul mărului atunci când faceți suc, și din acest motiv este mai bine să obțineți mere cultivate organic, astfel încât să nu includeți reziduurile de spray-uri toxice care s-ar fi putut acumula pe piele . Includerea pielii și a pulpei în suc va însemna, de asemenea, că are o cantitate mai mare de antioxidanți și minerale.