Există o serie de moduri diferite de a prepara cartofi, printre ele Copt, Piure, Prăjit, Salată de cartofi, Au Gratin, și Tartonat. Găsiți videoclipuri mai jos despre câteva dintre cele mai populare moduri de a găti cartofi.

cartofii

Lucruri de remarcat pentru pregătirea cartofilor pentru gătit

Cartofi pentru rețete precum cartofi prăjiți, piure, prăjiți etc. poate fi tăiat și înmuiat în apă cu până la două zile înainte. Clătirea cartofilor înainte de preparare ajută la îndepărtarea excesului de amidon, care poate îmbunătăți textura și senzația de gură a multor feluri de mâncare cu cartofi.

  1. Uneori, cartofii tăiați și nefierți au o decolorare roz sau maronie. Se datorează faptului că carbohidrații din alimente reacționează cu oxigenul din aer. Cartofii care devin decolorați pot fi mâncați în siguranță și nu trebuie aruncați. Culoarea dispare de obicei odată cu gătitul.
  2. Păstrați culoarea cartofilor tăiați, depozitați-i în apă rece și adăugați suc de lămâie sau puțin oțet. Limitați înmuierea apei la două ore pentru a reține vitaminele solubile în apă.
  3. Dacă există o ușoară înverzire, tăiați porțiunile verzi ale pielii cartofului înainte de a găti și a mânca.

Aflați cum să gătiți cartofii rapid

Cea mai simplă modalitate de a găti cartofii rapid este tăierea lor în bucăți mai mici. De exemplu, pentru piureul rapid de cartofi, mai degrabă decât fierberea întregului cartof, tăiați cartofii în sferturi.

Vrei ca cartofii tăi să gătească mai repede? Aburirea lor le gătește și mai repede. Așezați cartofii într-o oală cu o inserție de abur și suficientă apă pentru a ajunge la fundul cartofilor. Puneți un capac deasupra și transformați focul pe mediu-mare. Aburul devine mai fierbinte decât fierberea în apă, permițând cartofilor să gătească mai repede. După aproximativ 15-20 de minute, cartofii ar trebui să fie fragili și gata pentru piure de cartofi.

Creați cartoful perfect la cuptor de fiecare dată

Ați dorit vreodată să știți cum să obțineți cartoful copt perfect pentru steakhouse? Un exterior crocant, un interior ușor și pufos.

Genul de cartof care abure în momentul în care străpungi o furculiță în pielea trosnită. Pătat cu boabe de sare și sărutat doar cu o notă de unt dulce, acest preparat delicios al legumelor preferate din America va fi o mulțime de mulțime de nenumărate ori. Fie că este o marți seara simplă, fie că aveți niște fripturi fierbinți pe grătar, această rețetă va fi tot ceea ce aveți nevoie pentru a vă bucura de cartoful copt perfect. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind cartofii coapte care include cele mai bune rețete de cartofi la cuptor, modul de selectare a cartofilor potriviți, stocarea cartofilor și alte modalități de preparare a cartofilor coapte.

Ultimate piure de cartofi ușor și pufos

Bifați perfecțiunea, cu acest piure de cartofi ușor și aerisit, perfect pentru orice ocazie.

Piureul de cartofi este înșelător de simplu și este un pilon pe orice masă de sărbători sau o parte a meselor simple de duminică. Dar cum realizezi piure de nirvana de cartofi? Cu acești pași ușor de urmat, prietenii și familia se vor întreba ce ați făcut pentru a face aceste piure de cartofi incredibile. Dar fii avertizat că de aici înainte vei fi rugat să faci piure de cartofi pentru fiecare potluck. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător de piure de cartofi care include cele mai bune rețete de piure de cartofi, de ce ar trebui să investești într-un cartof mai bogat, cum să alegi cartofii potriviți, piure de cartofi adăugat și alte moduri de a prepara piure de cartofi.

Cartofi prăjiți crocanți de fiecare dată

Căutați o modalitate ușoară de a crăpa spudurile pentru o garnitură perfectă?

Poate că doriți să încărcați vârfurile acestora cu toppinguri incredibile pentru o masă completă. Cuie în exteriorul crocant este cel mai bun lucru despre prăjirea cartofilor și vă vom arăta cum să faceți exact asta. Acestea sunt crocante la exterior, izbucnind cu aromă la interior și oferă acel contrast minunat între crocant și cremos. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind cartofii prăjiți care include cele mai bune rețete de cartofi prăjiți, cum să selectați cartofii potriviți, să curățați sau nu să coajați și alte modalități de preparare a cartofilor prăjiți.

Creați de fiecare dată salata perfectă de cartofi

Din Germania în Coreea, din Japonia în S.U.A. salatele de cartofi constituie un excelent acompaniament pentru multe întâlniri de familie.

Diferitele cartofi au proprietăți diferite. Similar asocierii pastelor cu tipul de sos, veți dori să împerecheați tipul potrivit de cartofi cu tipul de sos. Pansamentele pentru salate de cartofi pot varia foarte mult, cu toate acestea, ele sunt de obicei împărțite între pansamente cremoase (pe bază de maion) și pansamente pe bază de ulei/oțet. În principal salatele de cartofi sunt servite reci, dar unele sunt servite calde, cum ar fi salata de cartofi în stil german. Mai jos este o rețetă video despre cum să creați salata perfectă de cartofi. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind salata de cartofi care include cele mai bune rețete de salată de cartofi, cum să selectați cartofii potriviți, să curățați sau nu să coajați și alte modalități de a pregăti cartofi pentru rețete de salată de cartofi.

Creați cartofi clasici Au Gratin

Cartofi Au Gratin este o rețetă clasică franceză, perfectă servită pe vreme mai rece ca garnitură.

Are o bază delicioasă, fondantă, făcută cu cartofi tăiați subțire, acoperiți cu cremă, care creează cea mai delicioasă cremă crocantă și aurie odată coaptă! Explorează suplimentar Rețete Au Gratin.

Cartofi festoni

Aduceți eleganță la masă cu aceste irezistibile cartofi scoici, stratificat cu un sos cremos de besciamella, acoperit cu brânză parmezană și coaptă până la oboseală și perfect moale.

Explorează suplimentar rețete de cartofi festoni.

Rețete populare de cartofi

Cartofi coapte cu sare și usturoi prăjit și unt de rozmarin

Acești cartofi prăjiți cu sare, cu usturoi prăjit și unt de rozmarin sunt orice, cu excepția elementelor de bază. Simplu și ușor, da! Dar, de asemenea, ridicat, datorită câtorva trucuri de copt și a unui unt uimitor compus care se topește peste interiorul pufos al unui cartof roșu perfect copt!

Timp de pregătire: 50min

Cartofi ușor de copt

Aflați cum să gătiți cartofii coapte perfecti de fiecare dată cu această rețetă ușoară. Nu este nevoie de bătăi de cap! Acoperiți cu o puțină unt fără lapte pentru o aromă maximă.

Timp de pregătire: 50min

Cartof la cuptor cu slănină la grătar

Cartoful la cuptor cu șuncă este un fel de mâncare convenabil, ușor de făcut, care arată mai impresionant decât ar trebui!

Timp de pregătire: 65min

Cartofi copți umpluți cu taco

Schimbați-vă noaptea cu taco cu acești sănătoși cartofi la cuptor umpluți cu Taco! Folosiți resturi de cartofi coapte pentru a bate această cină aromată.

Timp de pregătire: 50min

Piure de cartofi cremos

Cartofii galbeni sunt pufoși și cremoși, cu adaos de cremă de brânză, unt și lapte. Perfect pentru orice parte!

Timp de pregătire: 35min

Cheddar alb piure de cartofi cu ciuperci vegetariene Guinness

Această rețetă vegetariană simplă cu piure de cartofi și sos de ciuperci primește un impuls aromat dintr-o stropire de Guinness.

Timp de pregătire: 45min

Piure de cartofi Slow Cooker Buttermilk

Slow Cooker Buttermilk Purée de cartofi sunt piure de cartofi galben cremos, cu aromele delicioase de usturoi, rozmarin și zeama acrișoară.

Timp de pregătire: 360min

Cartofi bătuti cu brânză Boursin®

În această rotire pe piure de cartofi, felul de mâncare este ridicat cu brânză Boursin cremoasă și aromată și ierburi proaspete. Cartofii se fac și mai luxoși bătându-i într-un amestec de stand pentru a crea o textură eterică.

Timp de pregătire: 65min

Cartofi prăjiți cu tigaie încărcată

Cartofi de dimensiunea mușcăturii le-au prăjit aruncate cu brânză parmezană, slănină, scallions și fermă, delicioase!

Timp de pregătire: 30min

Cartofi parmezan cu usturoi prăjit

Cartofi clari, colorati, completati de o baie aromata de usturoi.

Timp de pregătire: 55min

Cartofi de rozmarin prăjiți la cuptor simplu

Cartofii simpli de rozmarin prăjiți la cuptor, cu exteriorul crocant și interiorul pufos și fraged sunt o garnitură delicioasă, ușor de însoțit cu orice cină! (fără gluten, fără lactate, fără nuci)

Timp de pregătire: 25min

Cartofi Dijon de hrean prăjit la cuptor

Acești cartofi crudiți fără gluten, cuptor de hrean prăjit cu hrean, sunt o garnitură gustoasă și convenabilă. Făcut doar cu câteva ingrediente, nu vă va veni să credeți cât de delicioase sunt!

Timp de pregătire: 55min

Salată de cartofi în stil german cu sos cald de slănină

Șuncă crocantă și muștar de Dijon sunt aruncate cu cartofi roșii tăiați felii și ierburi proaspete. Un clasic fantastic din lumea veche pe care prietenii și familia ta îl vor pofti.

Timp de pregătire: 40min

Salată de cartofi în stil grecesc cu lămâie, mentă și iaurt

O interpretare ușoară a salatei de cartofi și o împerechere perfectă pentru intrări la grătar, cum ar fi pui sau pește. Ierburile strălucitoare precum menta și arpagicul sunt amestecate cu cartofi albi, castraveți, lămâie și ridichi pentru o plecare încântătoare de la versiunea clasică pe care am ajuns să o iubim cu toții.

Timp de pregătire: 35min

Salată de cartofi cu somon afumat, cu un sos cremos de mărar

Proaspătă, delicioasă și gata în 35 de minute, această salată de cartofi de somon afumat cu sos cremos de mărar vă va plăcea cu siguranță.

Timp de pregătire: 30min

Salată de cartofi pesto la grătar

Pop de pesto (de obicei făcut dintr-o combinație de nuci de pin zdrobite, usturoi, brânză Parmigiano-Reggiano, ulei de măsline și frunze de busuioc), condiment parmezan și piper la cartofii roșii la grătar, această salată poate fi preparată în mod convenabil doar cu câteva de boluri, un gaz pe grătar și un cuptor cu microunde. Oaspeții tăi vor mânca acest fel de mâncare mai repede decât poți spune: „Treceți salata de cartofi Pesto, destul de vă rog”.

Timp de pregătire: 40min

Gratin de cartofi de iarnă cu kale și mere

Încărcat cu substanțe nutritive, acest gratin este făcut din varză caldă, mere și cartofi versatili.

Cartofi Au Gratin

Cartofi Au Gratin este o rețetă clasică franceză, servită perfect pe vreme mai rece ca garnitură. Are o bază delicioasă, fondantă, făcută cu cartofi tăiați subțire, acoperiți cu cremă, care creează cea mai delicioasă topping crustos și auriu odată coaptă!

Timp de pregătire: 80min

Cartofi cremosi Au Gratin cu Kale și Gruyere

Cu un sos bogat, o crustă aurie crocantă și un strat de cremă de kale, această răsucire a cartofilor gratinați este surprinzător de simplă. Se asamblează și se coace într-o singură tigaie și poate fi preparat înainte și copt chiar înainte de servire.

Timp de pregătire: 105min

Gratin de ciuperci de cartofi brânzeturi

Acest gratin pune o răsucire tradițională încorporând ierburi proaspete, ciuperci, migdale și patru tipuri de brânză stratificată alături de cartofii Russet.

Timp de pregătire: 55min

Cartofi festivi extra cremoși

Aduceți eleganță la masă cu acești irezistibili cartofi scoici, în strat cu un sos cremos de besciamella, înveliți cu brânză parmezană și coapte până la bule și perfect moi.

Timp de pregătire: 90min

Cartofi festoni roșii Cheddar

Felii de cartofi roșii sunt înăbușiți într-un bogat sos cheddar alb și coapte cu o topping crocant de unt pentru a face această rețetă delicioasă de cartofi festoniți.

Timp de pregătire: 60min

Cartofi italieni scoici

Districtul școlar: Liceul Garland ISD
Operator: Chef Anna Smith

Timp de pregătire: 70min

Cartofi și șuncă festonată

Cartofi cu șuncă - ușor de făcut și delicios!

Timp de pregătire: 60min

Cartofi SUA Disclaimer

Vă rugăm să rețineți: ați făcut clic pe un link către un site web menținut de o terță parte și sunteți pe punctul de a părăsi site-ul web Potatoes USA. Link-ul extern nu ar trebui considerat o aprobare de către Potatoes USA a site-ului terț sau a companiei sau organizației care îl deține, iar Potatoes USA nu este responsabilă pentru acuratețea sau natura conținutului site-ului web conectat.