de Harold Camaya 20 decembrie 2017

pentru

Resursa ideală pentru alegerea vacanței culinare de vis. Găsiți tot ce trebuie să știți despre destinațiile de top și modalitățile de a vă îmbunătăți abilitățile și cunoștințele de gătit.
Descoperiți acum Culinary Vacations

Există ceva mai fericit decât realizarea echilibrului perfect al băuturii alcoolice preferate cu o masă uimitoare? Ei bine, în calitate de iubitor de alcool și mâncare, și eu pot garanta că asocierea acestor două este una dintre cele mai cerești combinații vreodată!

De obicei, ne bucurăm de acest dublu în petreceri sau la o întâlnire cu prietenii, dar poate că nu știm exact ce tipuri de mâncare ar merge cel mai bine cu o anumită băutură și invers.

Dacă nu o faci în modul corect, s-ar putea să ajungi să îți strici întreaga experiență culinară. Dar dacă ești capabil să o faci bine, atunci voila! Vă este garantată o experiență gastronomică minunată!

În timp ce vinul a fost băutura preferată în rândul multor iubitori de mâncare, oamenii din întreaga lume trec din ce în ce mai mult la alte băuturi alcoolice, cum ar fi berea și whisky-ul, pentru a le asocia cu mâncarea. Permiteți-ne să vă ajutăm să descoperiți cele mai potrivite perechi de alimente și alcool care vor avea ca rezultat o experiență culinară somptuoasă:

1. Șampanie și stridii

Stridiile au o aromă sărată distinctă și unică, în timp ce șampania are o aromă ușoară, subtilă și dulce. Când sunt combinate, acestea oferă o combinație uimitoare de care echilibrează perfect aromele dulci și sărate. Rețineți că, în general, fructele de mare, de asemenea, merg bine atunci când sunt asociate cu vinuri albe sau vinuri spumante, cum ar fi Prosecco.

2. Vinuri ușoare cu deserturi

Deserturile sunt dulci pe cont propriu și, din această cauză, ar trebui să alegeți un vin care nu are o aromă exagerat de dulce. Cabernet Sauvignon, de exemplu, datorită aromelor sale îndrăznețe de fructe, poate face o combinație excelentă atunci când este combinat cu deserturi dulci și bogate, cum ar fi un tort de pădure neagră.

3. Vin roșu și carne roșie

Dacă vă considerați iubitor de alimente, este posibil să știți deja despre această combinație. Vinul roșu, cum ar fi Merlot, dă o aromă puternică și îndrăzneață și se potrivește bine alături de alimentele cu o aromă robustă. Mâncăruri din carne de vită și miel fript (sau chiar șuncă) sunt unele care ar avea cel mai bun gust atunci când se împerechează cu vin roșu. De asemenea, dacă se întâmplă și să fii iubitor de ciocolată, ar trebui să iei în considerare și petreceri de împerechere cu ciocolată și vin roșu! Atât vinurile roșii, cât și cele albe sunt perfecte atunci când sunt combinate cu bomboane de ciocolată.

4. (Alcool slab) Vinuri cu mâncare picantă

Dacă sunteți în căutarea de băuturi alcoolice care ar merge bine cu mâncăruri aromate și picante, cum ar fi curry indian, mergeți la cele care au un conținut mai mic de alcool. Puteți opta chiar și pentru vinuri dulci precum Riesling pentru a aduce o aromă distinctă a celor două.

5. Asocierea berii și a alimentelor

Mulți oameni aleg să se bucure de mesele lor cu bere pentru că în mod obișnuit merge aproape totul. Dar poate că nu știți este că berea poate face, de asemenea, o alegere excelentă atunci când este asociată și cu combinații de alimente contrastante. Puteți înghiți un pahar de bere tare cu deserturi dulci, cum ar fi o oală cu cheesecake, și va îmbunătăți aromele dulciurilor dvs. Contrar acestui lucru, puteți asocia și o gustare sărată, cum ar fi un covrig cu bere, pentru a ridica aromele fiecăruia.

6. Vin „pământesc” cu alimente „pământești”

Una dintre cele mai încântătoare combinații de împerechere este cea în care mâncarea și vinul se oglindesc reciproc. Factorul pământesc se găsește de obicei în vinurile roșii precum Pinot Noir și Nebbiolo, făcându-le o potrivire excelentă pentru a merge cu ingrediente pământești precum fripturi de bizoni sau ciuperci sălbatice.

Acum, că știți câteva sfaturi minunate despre cum să împerecheați mâncarea și alcoolul, descoperiți câteva combinații îmbucurătoare de mâncare și alcool preferate.

7. Cocktailuri cu mâncare

Cocktailurile, cum ar fi margarita smash, sunt cele mai bune pentru a vă servi oaspeții în timpul unei dineuri, împreună cu niște alimente degete complementare pe care să le observați. Este important să înțelegem că aroma și gustul cocktailurilor mixerelor și aromele, spre deosebire de tipul de alcool utilizat. Deci, ar trebui să ne asigurăm că ingredientele din alimente sunt alese pentru a completa gustul mixerelor!

Căutați cea mai delicioasă experiență culinară pe care banii o pot cumpăra? Răsfățați-vă papilele gustative și stomacul cu ceva special și rezervați-vă o vacanță de lux la gătit!