Diabetul nu este doar o tendință populară în medicină; pentru un număr din ce în ce mai mare de oameni, se pare că este mare. Viața se schimbă pentru un diabetic; mai rău pentru un copil diabetic.

india

Atunci Sergei Boutenko - promotor pasionat al dietelor crude - are răspunsul. Diagnosticat cu diabet juvenil la vârsta de nouă ani, Serghei și-a inversat cu succes diabetul și a fost lipsit de diabet în ultimii 18 ani. Într-un interviu exclusiv cu HealthMeUp, Serghei ne împărtășește povestea despre inversarea diabetului, luptele, planurile, încercările și triumfurile; și da, ne oferă informații valoroase despre modul în care oricine poate bate diabetul în mod natural. Citiți mai departe pentru a vă inspira. Cine știe, poate veți găsi răspunsul la întrebările dvs. despre cum să învingeți diabetul.

HMU: Ai vorbit despre decizia mamei tale de a lua lucrurile în mâinile ei și de a pune întreaga familie să treacă la o dietă crudă pentru o sănătate mai bună.
Ne-ați putea spune care a fost această primă fază a dietei cu alimente crude și cum a ajutat la inversarea diabetului dumneavoastră?

Serghei Boutenko: În primul rând, mi se cere să menționez că nu sunt medic și că nu pot oferi sfaturi medicale sau să le spun oamenilor ce ar trebui sau nu să facă. Ceea ce spun de aici înainte este pur propria mea experiență și nu ar trebui să o înlocuiască pe cea a unui medic autorizat.

Când am aflat pentru prima dată că am diabet, mama m-a pus într-un regim strict sau mâncare crudă și mișcare. Am scos practic toate alimentele procesate din dieta mea și am început să mănânc doar fructe crude, legume, nuci, semințe și muguri. De asemenea, am început să alerg 4-6 mile pe zi de parcă ar fi fost religia mea. Am beneficiat enorm de aceste practici, dar dacă aș face-o din nou, aș începe mai treptat, deoarece corpului uman nu îi place să fie șocat. Știind ce știu acum, primul meu pas ar fi să iluminez zaharurile procesate și alimentele puternic procesate din dieta mea și să încep să fac smoothie-uri verzi cu indice glicemic scăzut. Dacă nu sunteți familiarizați cu conceptul de smoothie-uri verzi, este foarte simplu. Tot ce aveți nevoie este un blender, verde proaspăt și fructe coapte proaspete. Amestecați orice verdeață, fructe și apă și consumați băutura. Cam despre asta e. (Pentru mai multe informații despre smoothie vă rugăm să vizitați: www.GreenSmoothiesBlog.com).

Pentru diabetici, verdele închis la culoare, cum ar fi ceaiul verde, varza, țelina, păpădia, coriandrul, salata verde și spanacul sunt incredibil de benefice. Fructele precum afine, kiwi, mango, portocale, piersici, papaya, ananas, prune, căpșuni și pepene verde au indici glicemici mici și sunt, de asemenea, benefice.

Al doilea (la fel de important pas) este să începi să faci mișcare. Când te exersezi fizic, corpul tău arde excesul de zahăr. Acest lucru vă ajută să vă mențineți glicemia scăzută. Recomand exerciții fizice viguroase, cum ar fi alergarea sau săritura, deoarece pompează limfa și ajută în continuare diabetul.

Ambele practici produc de obicei rezultate rapide!

HMU: Ce au spus medicii când au văzut că dieta cu alimente crude nu numai că ți-a inversat diabetul, dar și-a ajutat mama, tatăl și sora să se îmbunătățească?

Serghei Boutenko: Medicii noștri au crezut că suntem nebuni! Ei au țipat la noi și ne-au spus că probabil vom muri dacă vom continua să mâncăm alimente crude și au adăugat că noua noastră sănătate nu are nicio legătură cu noua noastră dietă.

HMU: Când urmați dieta crudă, cu ce provocări v-ați confruntat în copilărie în creștere? Cum a jucat presiunea colegilor în a pune obstacole zilnice?

Sergei Boutenko: Ca aliment crud, m-am confruntat cu multe provocări. Dintre aceste provocări, presiunea socială de a mânca alimente „normale” a fost cea mai mare. La început m-a afectat cu adevărat când oamenii se bateau în râs de mine pentru felul în care mâncam. Dar, odată cu trecerea anilor, m-am simțit mai confortabil cu devierea criticilor. Strategia mea principală a fost (și este) onestitatea. Când oamenii mă întreabă de ce mănânc doar mâncare de iepure, răspund simplu că mă face să mă simt bine. Am adăugat că, înainte să mănânc în acest fel, am suferit de probleme serioase de sănătate decât să fac ca viața să fie mai puțin distractivă. De obicei, după acest tip de conversație, oamenii sunt capabili să empatizeze cu mine și devenim prieteni.

HMU: Ne-ați putea da o idee despre tipul de suplimente nutritive și combinațiile pe care le-a încorporat familia dvs. pentru a ne asigura că nu există deficiențe nutriționale? A fost aceasta o dietă complet vegetariană?

Serghei Boutenko: Deși am încercat multe suplimente diferite în trecut, poziția noastră rămâne în continuare că suplimentele sunt nenaturale și, prin urmare, nu folosim niciunul dintre ele. Poate că cel mai bun super aliment pentru suplimentarea nutrițională este consumul de comestibile sălbatice. Buruienile comestibile au sisteme radiculare mai lungi decât plantele convenționale, nu au fost hibridizate și cresc într-un sol sălbatic, care este mai puțin epuizat de nutrienți. Astfel, consumul alimentelor sălbatice asigură faptul că corpul nostru primește o nutriție adecvată. Cel mai bun din toate, alimentele sălbatice sunt gratuite și ușor accesibile pentru toată lumea din întreaga lume! Pentru mai multe informații despre alimentele sălbatice, vă rugăm să vizitați site-ul meu web: www.SergeiBoutenko.com.

În ceea ce privește faptul că sunt sau nu vegetarian, acest lucru este încă curios de mine. Am fost 100% vegan timp de 14 ani. Deși nu am experimentat niciodată efecte secundare oribile, m-am trezit că visez la proteine ​​animale. În ultimii ani am explorat aceste pofte și am încercat să mănânc pește și alte tipuri de carne de mai multe ori. Încă nu sunt sigur ce cred despre vegan vs. carnivor. Cercetările pe care eu și mama le-am desfășurat în ultimii ani sugerează cu tărie că genetica și mediul nostru ancestral joacă un rol imens în faptul că putem sau nu să dezvoltăm o dietă pur vegană. Eu însumi nu-mi place în mod special ideea de a mânca animale. În prezent cercetez mâncarea de bug-uri ca o modalitate alternativă de a satisface nevoile noastre de proteine ​​B12 și complete.

HMU: Pe lângă dietă, ați făcut mișcare? Cât de important este să faci mișcare pentru inversarea diabetului? Ce exerciții ați sugera?

Serghei Boutenko: Exercițiul este o TREBUIE absolută! Recomand exerciții energice. Alergare, sărituri de corzi, sărituri pe o trambulină, crossfit, bootcamp, dans de salsa, dans de bhangra și orice și tot ce îți face limfa să se miște și corpul tău să transpire.

HMU: Deoarece India este o țară tropicală, avem acces limitat la verdeață proaspătă. Ce fructe/legume ați recomanda într-un amestec de smoothie verde într-un astfel de scenariu?

Serghei Boutenko: Deși s-ar putea ca India să nu aibă verdeață comună pentru America, aș fi dispus să pariez că are verdeață care prosperă în regiunile tropicale. De exemplu, atunci când călătorim în Thailanda mâncăm verdeață minunată, cum ar fi frunze de ignam, kang kong, verde de muștar și altele. Vă recomand să păstrați același raport de smoothie și să utilizați ceea ce este disponibil la nivel local.

HMU: Indienii adoră mâncarea dulce, picantă și la curri/prăjită. Ați sugera trecerea la dieta crudă în etape?

Serghei Boutenko: Cred că toată lumea, nu doar indienii adoră mâncărurile dulci și prietenoase! După cum am menționat mai devreme, corpului uman nu îi place să fie șocat. Prin urmare, este înțelept să treceți treptat la orice dietă. Smoothul verde ușurează această tranziție, deoarece este mai ușor de adăugat la dietă decât de luat. Începeți prin a bea smoothie ... Smoothies vă vor face să poftiți de mâncare mai sănătoasă. Odată ce ai poftă de salate și alte alimente proaspete întregi, este nedureros să mergi să le mănânci.

HMU: Ne-ar plăcea să știm care este felul tău preferat de mâncare crudă și amestecul de smoothie verde ...

Serghei Boutenko: Îmi place orice este local și în sezon. Iată însă câteva rețete care îmi gâdilă limba:

Elixer de frunze de struguri

3 căni frunze de struguri proaspăt culese
1 cană de struguri proaspăt culese

1 mango, curatat si cubulat
1 cană de apă

Se amestecă toate ingredientele în blender până se omogenizează.

Curcubeul de dimineață

½ pătrunjel
½ brustă
1 cană caise, fără sâmburi
1 cană de coacăze roșii
1 pere mare
1 mango mare, fără sâmburi și decojit
1 cană de apă

Se amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează!

HMU: Plănuiți să vizitați India în viitorul apropiat?

Serghei Boutenko: Încă nu intenționez să vin în India, dar dacă puteți aranja mai multe cursuri pentru a-mi plăti zborul, îl voi lua în considerare.;-)