Pe măsură ce vara atinge pasul, este aproape imposibil să eviți toate titlurile care atrag atenția despre cea mai recentă dietă de modă, „antrenamentul corpului bikinilor” sau epidemiile de obezitate, concepute pentru a ne face să ne simțim vinovați la masa. Dar cultura dietetică nu trebuie să-și revendice! Aici, punem BS pe explozie

Cultura dietei este ca melodia aceea a The Police: fiecare respirație pe care o respiri, fiecare mișcare pe care o faci, te urmărește. Și judecându-te.

acceptarea sine

Toate mesajele care sunt înrădăcinate în noi de societate, că sănătatea, frumusețea, fericirea și succesul au o estetică și o estetică deosebită, sunt cuprinse de cultura dietetică. Dacă nu vă potriviți această imagine, atunci vă înșelați și trebuie să vă schimbați. Cultura dietetică ne vinde în mod convenabil toate instrumentele de care se presupune că avem nevoie pentru a ne transforma în imaginea ideală și, atunci când acestea nu funcționează, ne face rușine că nu încercăm suficient de mult.

Aceste mesaje au o putere incredibilă asupra noastră și se infiltrează în modul în care gândim și vorbim despre noi înșine, familia noastră, prietenii și străinii.

Cultura dietei este construită pe minciuni. Sănătatea nu are un singur aspect, frumusețea are mai multe fațete, succesul vine sub multe forme și fericirea nu vine adesea din faptul că ți se spune în mod constant că nu ești suficient de bun.

Iată doar câteva dintre titlurile culturii dietetice pe care le-am văzut în ultimii ani, pe care aș dori ca oamenii să nu le mai folosească:

„Acest aliment este toxic! Evitați-l cu orice preț! ”

Narațiunea de toxicitate poate veni sub mai multe forme. Cu zahărul în special, ni se spune că este toxic și creează dependență și de aceea suntem cu toții grăsimi: nu ne putem opri din consumul acestuia. Aceasta este o prostie absolută. În primul rând, greutatea nu este un comportament și ar trebui să încetăm să acționăm ca și cum ar fi ceva asupra căruia avem un control complet. În al doilea rând, folosirea tacticii fricii pentru a speria oamenii de a mânca anumite alimente este inutilă. Este un motivator foarte eficient pe termen scurt, dar de multe ori duce la comportamente neclare, mâncare secretă, vinovăție și nu este propice pentru o bună sănătate mintală. Folosirea creșterii în greutate ca tactică a fricii implică faptul că toată creșterea în greutate este rea (nu este) și arată cât de mult valorează societatea pe un corp subțire.

O mare parte din narațiunea „toxicității” se alimentează foarte mult în „corpurile subțiri sunt corpuri bune”, narațiunea „corpurile grase sunt corpuri rele”, pe măsură ce preluăm conceptul de „tu ești ceea ce mănânci”. Dacă mâncați alimente ‘toxice’ (zahăr, alimente procesate, substanțe chimice, gluten, tot ceea ce are tendințe negative), atunci acest lucru trebuie să se manifeste în organism sub formă de creștere în greutate, deoarece alimentele toxice fac corpuri toxice. Este o narațiune incredibil de dăunătoare, care acordă valoare morală mâncării, care este apoi transferată corpului nostru. Toate corpurile sunt corpuri bune.

„A avea manechine grase înseamnă„ a promova obezitatea ””

Sau înlocuiți acest lucru cu orice narațiune de pozitivitate corporală. Oamenii vin într-o varietate de forme și dimensiuni, iar acest lucru ar trebui să se reflecte absolut în imaginile pe care le vedem în jurul nostru. Chiar oamenii care sunt atât de indignați de manechinul gras de la Nike tind să fie aceiași oameni care își bat joc de oamenii grași din sala de sport. Așadar, doriți ca persoanele grase să devină mai mici și să se angajeze în comportamente de sănătate, dar nici nu doriți să meargă la sală? Acestora nu le pasă de fapt de sănătatea persoanelor grase; pur și simplu vor ca oamenii grași să înceteze să mai existe, pentru că nu găsesc grăsimea plăcută din punct de vedere estetic. Ar trebui să încurajăm absolut pe oricine dorește și este capabil să-și miște corpul în felul în care se bucură, ceea ce include oferirea tuturor accesului la haine de antrenament confortabile și practice care se potrivesc.

„Acest aliment se topește rapid grăsimile!”

În loc să încurajăm pierderea rapidă în greutate, să ne concentrăm pe acceptarea de sine

Orice fel de alimente „care ard grăsimi” sau alimente care „topesc kilogramele” nu există. Nu există alimente cu „ardere a grăsimilor” și nu există alimente magice care să ducă la pierderea instantanee în greutate. Mâncarea nu funcționează așa. Limbajul „topirii” grăsimii este incredibil de ciudat și implică faptul că grăsimile depozitate în corpul nostru funcționează la fel ca o placă de unt: lucrați-o și încălziți-o și se transformă dintr-o stare solidă în lichidă, care apoi ... îți părăsește corpul? Ca și sudoare? Nu. În loc să încurajăm pierderea rapidă în greutate, să ne concentrăm în schimb pe comportamentele care promovează sănătatea și acceptarea de sine.

„Aceasta este prima generație care nu va trăi mai mult decât părinții lor”

Această declarație s-a răspândit ca un incendiu prin mass-media și social media. Văd de ce; este un sunet grozav. Dar este, de asemenea, total greșit. Când îl urmărești înapoi la originea sa (ceea ce nu este ușor deoarece un articol pare să-l obțină dintr-un alt articol, care l-a copiat dintr-un alt articol ...) nu a fost o constatare într-o lucrare științifică, evaluată de colegi. Era dintr-un articol de opinie. Această afirmație, care este împărtășită ca un fapt, este pur și simplu opinia unei persoane. Nici măcar nu au susținut nicio dovadă. Această afirmație este pur și simplu neadevărată, iar speranța medie de viață crește în continuare, deoarece diagnosticele medicale au loc mai devreme, tratamentele se îmbunătățesc, iar bolile transmisibile sunt enorm reduse. Cine știe, s-ar putea chiar să o aducem până la 100 de ani într-o zi.

"Avem o epidemie de grăsime!"

Folosirea cuvântului „epidemie” pentru un fenomen necontagios este înșelătoare. Creează panică și implică faptul că poți „prinde” grăsimea de la cineva. De fapt, avem cercetări care sugerează că oamenii grași tind să mănânce mai puțin în jurul persoanelor subțiri, de obicei din cauza îngrijorărilor cu privire la faptul că sunt judecați dacă mănâncă mai mult decât persoanele slabe. Oamenii grași se confruntă deja cu atât de multă ură și discriminare, iar implicarea că nu ar trebui să ai prieteni grași în cazul în care devii și tu grasă, este crud. Toți oamenii au nevoie de interacțiune socială pentru a prospera, nu doar de cei slabi.

Cultura dietei este insidioasă, da, dar asta nu înseamnă că suntem paralizați de ea. Înțelegerea acestor structuri societale ne permite să fim mai plini de compasiune față de noi înșine și față de ceilalți. Din cercetări știm că rușinarea celorlalți sau a noastră, a pierderii în greutate nu funcționează. Dacă putem învăța și exersa acceptarea de sine, suntem mult mai predispuși să ne tratăm bine corpul și să-i vedem ca pe niște mașini minunate care merită să fie îngrijite. În cele din urmă, sunt dispus să pun pariu că îți cunoști corpul mai bine decât ar putea vreodată orice titlu sau reclamă Instagram. Ai încredere în asta. Și dacă acest lucru se simte prea greu acum, întindeți mâna după ajutor, pentru că vă promit că îl meritați.

Primele cinci mențiuni de sănătate ale Pixie pentru a evita:

1. Orice lucru care sugerează că există un mod de a mânca pentru toată lumea. Nu exista.

2. Susține că alimentele sunt toxice. Nu este așa cum nu ar fi comestibil altfel. De asemenea, orice chimist vă va spune că doza produce otravă. Cu alte cuvinte, orice este toxic în cantitatea potrivită, chiar și în apă.

3. Mâncare „fără vină”. Toate alimentele sunt lipsite de vinovăție. Trebuie să mănânci pentru a supraviețui, la fel cum trebuie să bei apă, să respiri și să mergi la toaletă. Niciuna dintre acestea nu ar trebui să implice vinovăție.

4. Orice menționează cuvântul „detoxifiere”. Cu cât cineva folosește acest termen pentru a vorbi despre alimente, cu atât este mai puțin probabil să știe ceva despre fiziologia umană și biochimie. Noroc pentru tine, am o diplomă în biochimie și pot spune cu bucurie că ai un ficat și rinichi care funcționează 24/7. Nimeni nu poate înlocui asta.

5. „Acest aliment vindecă această boală!” Alimentele nu sunt medicamente. Alimentele nu vindecă bolile. O dietă sănătoasă și echilibrată este importantă pentru sănătate, da, dar nu există un aliment specific care să vindece o anumită boală. (Dacă sunteți cu adevărat pedant, ați putea spune că eliminarea unui aliment la care sunteți alergic este un „leac”, dar nu cred că este același lucru!)

Cărțile lui Pixie „The Wellness Rebel” și „Devo Rebel Diet and Make Friends with Food” sunt disponibile acum.

Urmăriți Pixie pe Instagram și Twitter @pixienutrition

Pixie Turner

Pixie Turner (ANutr, MSc) este nutriționist, comunicator științific și autor.

Revista Fericită

Avem misiunea de a crea o societate mai sănătoasă, mai fericită și mai durabilă. Scopul nostru este să oferim povești informative, inspiratoare și de actualitate despre sănătatea mintală și bunăstarea. Vrem să spargem stigmatul sănătății mintale din societatea noastră și să oferim o lumină pozitivă și sprijinului care ar trebui să fie disponibil tuturor, indiferent de situația lor.