Consider că cel mai bun mod de a mă menține în călătoria mea către sănătate este să stau pregătit și pregătit. Nutriția mea tinde să se dezlănțuie fără un plan. Astăzi vă împărtășesc cum să vă pregătiți amidonul pentru săptămână. Îmi mănânc jumătate din farfurie în legume și jumătate din farfurie în amidon, așa că pregătind amidonul din timp, jumătate din masă este deja completă.

timp minute

Fasole

Fasolea este grozavă pentru a fi pregătită din timp, deoarece poate fi ușor pusă într-un castron pentru prânz cu orez și legume. Ele pot fi piure și răspândite pe o tortilla de manioc. Îmi place să folosesc fasole uscată, spre deosebire de conservă. Am folosit întotdeauna conserve pentru că am fost intimidată gătindu-le uscate. Este atât de ușor și, îmbibându-le cu puțin bicarbonat de sodiu, va preveni gazele și vă va ajuta să le digerați mai bine.

  • Înmuiați fasolea (am folosit pintos pentru această rețetă, dar orice fasole va funcționa) peste noapte în multă apă și o lingură de bicarbonat de sodiu la 4 căni de apă (1 cană fasole uscată)
  • A doua zi dimineață scurgeți fasolea și clătiți bine
  • Adăugați fasole în oala instantaneu cu 1 ceapă tocată, 1 1/2 lingură chimen, 2 linguri usturoi tocat și 1 cub de lingouri vegan
  • Adăugați 2 1/2 căni de apă
  • Puneți vasul instantaneu în modul de etanșare, selectați manual timp de 15 minute, după ce temporizatorul se oprește, lăsați vasul instantaneu așa cum este timp de 10 minute pentru a elibera în mod natural presiunea
  • Puneți supapa în modul de aerisire pentru a elibera orice presiune suplimentară, îmi place să folosesc o lingură pentru a face acest lucru, astfel încât să nu-mi ard mâna!

Uşor! Fasolea este gata pentru săptămână! Îmi place să le sare după gust după gătit. Am citit că sărarea înainte îți poate face fasolea dură.

Mama mea m-a învățat recent o nouă modalitate de a-mi face orezul brun și astfel face orezul atât de pufos și delicios. Aruncați instrucțiunile de care aveți nevoie doar de ele pentru un singur pas! Când v-am învățat cum să preparați masa, am vrut să vă arăt această rețetă unică de orez.

  • Puneți orezul uscat într-un castron cu puțină apă și rotiți-l în jur, îndepărtați excesul de amidon
  • Ține-ți mâna pe orez și scurge cât de mult din apă poți, dacă folosești o strecurătoare poate fi un dezastru, doar un avertisment. Repetați acest lucru de 3 sau 4 ori
  • Adăugați orez la o oală mare de apă clocotită, aveți nevoie de multă apă și o oală mare dacă faceți un lot mare
  • Porniți arzătorul scăzut/mediu, acoperiți cu un capac, gătiți pentru timpul alocat pe pachetul de orez, aceasta este singura instrucțiune din pachet de care veți avea nevoie.
  • Scurgeți orezul într-o strecurătoare, așa cum ați face o oală mare de paste
  • Puneți orezul scurs înapoi în oală și așezați un prosop de bucătărie deasupra oalei și capacul deasupra prosopului, lăsați-l să stea așa fără NO HEAT timp de 10 minute
  • Furcați cel mai pufos orez brun pe care l-ați avut vreodată

A-mi pregăti orezul este cea mai mare binecuvântare de-a lungul săptămânii. Folosesc orez în boluri la prânz, la sushi și cu legume toată săptămâna.

Cartofi

Mâncarea mea preferată pe care o prepar chiar acum sunt cartofii mei la cuptor. Familia mea îi iubește. Cartofii sunt incredibil de vindecători pentru corp, iar acum pot renunța la prăjiturile grase, umplute cu ulei și să mă bucur de unele care sunt sănătoase și chiar mai bune! Îmi pregătesc cartofii din timp, astfel încât să pot face aceste cartofi prăjiți în aproximativ 20 de minute!

  • Spălați cartofii de aur din Yukon (îi folosesc, așa că nu trebuie să-mi fac griji că îi curățați)
  • Așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt (folosesc aceste plăcuțe de copt din silicon care sunt refolosibile și funcționează fantastic)
  • Introduceți o gaură sau 2 în fiecare cartof
  • Coaceți la 425 grade timp de 45 de minute până la o oră
  • După ce s-au răcit, depozitați-le într-o pungă de depozitare până când sunteți gata să preparați cartofi prăjiți în timpul săptămânii

  • Tăiați cartofii pe jumătate
  • Tăiați jumătățile în forme de pană, încercați să păstrați grosimea uniformă și așezați panele pe foaia de copt cu hârtie de pergament sau tampoane de copt din silicon
  • Presărați cu condimentul pe care îl alegeți, îmi place condimentul natural și sarea de trufe
  • Coaceți la 425 pentru aproximativ 20-25 de minute, în ultimele câteva minute le voi fierbe pentru o crocantă suplimentară
  • Serviți cu ketchup sau cu secretul soțului meu - sos dulce de chili thailandez

Hummus

Îmi place să am hummus la îndemână pentru gustări cu castraveți sau orice fel de legume sau tortilla de manioc. Mănânc cât mai puțin posibil ulei, așa că îmi fac propriul hummus delicios și fără ulei! Am vrut să vă arăt cum să preparați gustarea gustării mele preferate!

  • înmuiați 1 cană de naut peste noapte cu bicarbonat de sodiu, așa cum sa menționat mai devreme
  • Gatiti fasolea in oala instantaneu manual 20 min cu putin chimen
  • Adăugați în robotul de bucătărie sau în blender - suc de jumătate de lămâie, condimentare generoasă de condimente naturale, 2 linguri de usturoi tocat, 1 1/2 lingură de aminos de nucă de cocos, mai mult chimen dacă vă place aroma de chimen greu
  • amestecați și adăugați apă după cum este necesar pentru consistența dorită

Puteți face acest hummus cât mai picant doriți! Adăugați ardei roșu sau boia pentru puțin pumn. Este atât de bun și minunat pentru acele zile în care vă simțiți gustat.

Asta este tot ce am pentru tine astăzi! Sper că ți-a plăcut să înveți cum să prepari masa. Pentru a citi mai multe despre călătoria mea de sănătate, faceți clic aici! Sunt într-o călătorie mare de slăbire. Deși am pierdut greutatea pe câteva diete diferite înainte de a găsi cel mai bun plan al meu, numitorul comun a fost pregătit. Cu aceste articole finalizate, tot ce trebuie să fac este să încălzesc și să adaug produsele mele!