Postarea de astăzi va fi plină de inspirație, încurajare și dovadă că recuperarea funcționează și merită 100%! Următorul interviu este cu Alena, unul dintre autorii din spatele site-ului de succes Nutriciously.com. Povestea ei ilustrează atât de frumos modul în care corpul nostru, semnele de foame și poftele se echilibrează în cele din urmă, odată ce învățăm să avem încredere în semnalele corpului nostru. Cum putem mânca în continuare sănătos, dar să nu ne simțim restrânși. Ea vorbește despre propria experiență cu tulburările de alimentație și ne oferă o privire asupra călătoriei sale despre cum a reușit în cele din urmă să se recupereze pe deplin!

simți

1. Vă rugăm să vă prezentați, cine sunteți și ce faceți?

Bună, mă numesc Alena, sunt o fată germană de 26 de ani, cu pasiune pentru călătorii, muzică, sănătate și bunăstare. De acum, studiez asistența socială într-un oraș frumos, după ce am studiat în domeniul nutriției și al musicoterapiei. Sunt o persoană destul de introvertită și lucrez de acasă pe un site de nutriție pe bază de plante numit nutriciously.com împreună cu partenerul meu. În afară de asta, îmi place să mă plimb prin oraș sau de-a lungul râului din apropiere, să joc tenis, să citesc și să mă uit la YouTube.

2. Vă rugăm să ne spuneți puțin despre călătoria dvs. în ceea ce privește tulburările de alimentație, cum a început și cum ați început să vă recuperați?

La fel ca majoritatea oamenilor, nu pot oferi o zi exactă sau chiar un an pentru a vă informa când s-a schimbat relația mea cu mâncarea. Îmi amintesc că mi-a fost rușine de corpul meu „gras” în școala elementară, restricționând deliciile și alte alimente pe care le credeam că îngrășează. Am început să-mi arunc mesele la vârsta de aproximativ 10 ani și, practic, a coborât din asta.

Pentru că am văzut femei din jurul meu urmând diete și fiind foarte precauți în ceea ce mănâncă, am început să imit comportamentul lor care m-a înnebunit din ce în ce mai mult. Greutatea mea a fluctuat întotdeauna foarte mult, în funcție de faza de alimentație dezordonată prin care treceam - fie doar restricționându-mi puternic caloriile, bingingul și purjarea, fie pur și simplu umplându-mi fața cu „mâncare interzisă nesănătoasă” toată ziua.

Odată cu aceasta au apărut o ură puternică de sine, gânduri suicidare, depresie și anxietate. Am fost internat la prima secție psihologică la 16 ani, următorul la 17 ani. Când am împlinit în sfârșit 18 ani, am decis să mă mut în propriul meu apartament, unde nu aveam nicio supraveghere și puteam să mă răsfăț cu insănătatea mea comportament toată noaptea și ziua. Am renunțat la școală, m-am izolat și nu am plecat cu adevărat din casă timp de aproximativ 2 ani - cu excepția cazului în care am vrut să mă excit, desigur.

Prima fază a cvasi-recuperării mele a fost în jur, când aveam 19 ani. M-am speriat cu adevărat să-mi rănesc corpul într-un grad care să fie dăunător, chiar letal. Așa că am oprit curățarea și m-am lăsat bang pentru o jumătate de an consecutiv. Uneori, mă băteam pe umăr pentru că eram atât de puternic și de bun - dar mâncam totuși de teama propriilor sentimente, mâncam să mă amorțesc și plănuiam mereu să restricționez din nou odată ce eram sănătos.

Într-o zi, am îndrăznit să calc pe scară după o jumătate de an, iar numărul era insuportabil, așa că am început imediat să mă purg și să restricționez din nou. M-a trimis pe gaura de iepure pentru încă 5-6 ani sau cam așa ceva. Chiar dacă am reușit să socializez mai bine în ciuda ED-ului meu, încă răcnea în fundul capului și mi-am folosit atât de mult timp și energie pentru a urma o cantitate nesfârșită de reguli.

Eliberarea oricăror și a tuturor regulilor a fost cheia pentru mine.

Am decis să încep recuperarea definitiv când am descoperit videoclipurile Elisei în primăvara/vara lui 2015. Tot ceea ce a spus a avut atât de mult sens pentru mine și mi s-a părut că toate cunoștințele și experiența mea erau în sfârșit cuprinse în cuvintele ei ... lăsând-o să plece din ORICE ȘI TOATE regulile a fost cheia pentru mine.

Fusesem deja vegan de 4 ani, îmi doream în continuare junk food și încercam să mănânc perfect curat pentru a obține un corp perfect și o sănătate excelentă. Dar eram letargic, umflat și luptând împotriva poftelor toată ziua. Cu siguranță nu era vorba de sănătate.

Cred că a scăpa de toate regulile și a vedea toată mâncarea la fel de egal a fost un lucru foarte curajos de făcut, m-a speriat de-a dreptul. Ce s-a întâmplat? La început, am mâncat mai ales cu ceea ce eram obișnuit oricum, dar am adăugat în mai multe delicii și alimente pe care obișnuiam să le fac. Nu m-am putut opri la început și a trebuit să mănânc o cutie întreagă odată ce am mâncat o singură bucată.

Mesele mele de-a lungul zilei au fost foarte amestecate. Am început să mănânc pâine cu tartine de ciocolată, am luat o salată cu un sandviș la prânz și poate paste la cină. La început, îmi amintesc că trebuia să mănânc ceva dulce după fiecare masă ... a fost într-adevăr un proces crucial de învățare pentru creierul meu să înțeleagă că totul era permis și disponibil în orice moment.

După aproximativ 3 luni sau cam așa, dimensiunile porțiunilor mele au scăzut din nou, balonarea și creșterea în greutate erau încă în desfășurare, dar am îndrăznit să mă acord și să ascult de fapt ce își dorea corpul meu. Și s-a întâmplat neașteptatul: chiar am început să poftesc mâncare hrănitoare precum salată, fructe, cereale integrale etc.

3. Cum a fost să mănânci în recuperare comparativ cu acum?

A fost destul de nebunesc și experimental în cea mai mare parte. A trebuit să verific din nou și din nou dacă chiar îmi era permis să mănânc orice fel de mâncare aș dori - ceea ce a dus la un pachet întreg de prăjituri pentru prânz în câteva zile. Cred că trebuia să mă dovedesc că pot mânca orice și totuși să fiu demn și aceeași persoană pe care am fost-o înainte, așa că am mâncat în mod intenționat cea mai „tâmpită” versiune a tuturor alimentelor. Obișnuiam să mă mențin la tipuri de mâncare mai sănătoase, cum ar fi pâinea integrală, de exemplu. Dintr-o dată, tot ce îmi doream era pâine prăjită albă! Destul de amuzant, am aflat că consumul acestui aliment exact mi-a ajutat atât de mult digestia.

Dintr-o dată, tot ce îmi doream era pâine prăjită albă! Destul de amuzant, am aflat că consumul acestui aliment exact mi-a ajutat atât de mult digestia.

Am mâncat, de asemenea, cantități mai mari în timpul recuperării, deci orice depășește 2500 de calorii, de obicei. Chiar am fost o groapă fără fund, dar am fost pregătită pentru asta de videoclipurile Elisei și nu m-am speriat prea tare. Întrucât bingeam de mulți ani, stomacul meu era obișnuit cu cantități uriașe de mâncare ... dar nu s-a simțit niciodată ca o bătătură, nu a simțit niciodată că îmi pierd controlul și că sunt bolnav.

Astăzi mănânc cam așa cum am visat mereu că aș putea. Nu am o mentalitate pură sau nu vreau să fac totul perfect! Am o educație destul de mare în domeniul nutriției, așa că știu ce alimente promovează sănătatea și nu mă păcălesc gândindu-mă că „toate aceste gunoiuri nu vor fi dăunătoare pentru mine”.

De câte ori simt foame, mă întreb ce tip de mâncare vreau. Dacă ar fi cald sau rece, crocant sau moale, dulce sau sărat etc. Desigur, am deja preferatele mele, dar încerc mereu combinații noi.

Îmi permit să mănânc orice îmi place - așa cum îmi permit să citesc sau să urmăresc orice îmi place. Singura condiție este că mâncarea trebuie să-mi facă corpul să se simtă bine. În timpul recuperării, am aflat că corpul meu poftește amidonuri la fiecare masă și, de exemplu, nu se poate descurca cu alimente grase. Așa că urmez aceste semne.

4. Spuneți-ne despre site-ul dvs. web. Cum reușești să promovezi alimentația sănătoasă fără ca aceasta să fie restrictivă. Cum ai găsit echilibrul?

Bine, așa că la sfârșitul recuperării mele, am decis să încep în cele din urmă un site web cu iubitul meu. Vorbeam despre asta deja de aproape un an. A studiat IT și avea cunoștințe, eu aveam cunoștințe despre alimente. La început, a fost puțin ciudat, pentru că am cercetat articolele mele despre alimentația sănătoasă pe bază de plante în timp ce ciuguleam cookie-uri și ciocolată (literalmente).

Dar s-a întâmplat ceva fantastic: m-aș putea separa de asta. Știam că merg pe propria cale și că sunt liber să mănânc orice îmi place. Cu cât citesc mai multe despre beneficiile alimentelor întregi pe bază de plante, cu atât mă entuziasmam mai mult și doream să mănânc salate și să amestec din nou cartofi prăjiți!

În timp ce înainte credeam că aș putea fi o persoană bună numai dacă mănânc alimente sănătoase 100% din timp, acum m-am gândit: „hei, vreau să mă simt bine și să fiu sănătos, așa că vreau să mănânc aceste alimente grozave!” A venit dintr-un loc de iubire de sine și respect. A fost foarte non-restrictiv, deoarece am continuat să mănânc un cookie după fiecare cină.

Din nou, cu cât m-am acordat mai mult cu corpul meu și, de asemenea, am aflat despre valoarea mea de sine care nu are nicio legătură cu aspectul meu, cu atât am fost mai liber să aleg cu adevărat ce alimente doresc sincer să mănânc. Și am ales să mă simt bine, ușor și fericit.

5. Care este mesajul dvs. adresat persoanelor care doresc să se refacă, să fie sănătoși, dar care nu se simt restricționați sau lipiți de reguli în același timp?

Fa-ti propriile reguli ! Dar mai întâi, scăpați de regulile pe care le-ați adunat în ultimele luni sau ani. Sfaturile nutriționale sunt întotdeauna contradictorii și corpul tău știe cel mai bine - dar dacă asculti doar discuțiile mintale și îți ignori semnele fizice, nu poți câștiga.

Fa-ti propriile reguli ! Dar mai întâi, scăpați de regulile pe care le-ați adunat în ultimele luni sau ani.

Nu restricționați niciunul dintre alimentele pe care le doriți - chiar dacă sunteți un vegan etic și doriți cu adevărat niște brânză, de exemplu. Nu vă puteți recupera dacă continuați să restricționați mâncarea pe care o doriți cu adevărat, îmi pare rău că vă spun asta. Odată ce ți-ai dovedit că poți mânca orice îți place, ești în măsură să poți alege de fapt ceea ce VREI ... și să nu fii condus de perfecționism și obsesie.

Pentru că să fim sinceri: puterea de voință te ajută doar până acum. Ajungem cu toții la mâncarea „interzisă”, așa că ce zici de nu este nimic interzis?

A mânca sănătos vine în mod natural dacă îi oferi corpului tău șansa de a-ți spune ce te face să te simți bine. Știu că pare atât de înspăimântător, deoarece ți-ai cunoscut pofta doar de ciocolată și pizza - dar nu de salate sau piureuri, așa că crezi că nu există. Vedeți mâncarea ca fiind egală și veți vedea cât de bine funcționează.

Uitați de obținerea legumelor dvs. atâta timp cât sunteți în recuperare și odată ce vă simțiți complet cool cu ​​mâncarea, puteți alege pur și simplu mâncăruri sănătoase în locul alimentelor nedorite, fără ca aceasta să vă înnebunească. Și cookie-ul ocazional nu vă va afecta sănătatea, promit.

Întrucât am învățat prin alimentația și recuperarea mea dezordonată cât de contraproductiv și de-a dreptul dăunător este restricționarea grupurilor de alimente sau a produselor alimentare, urmăm o filozofie ușor diferită cu site-ul nostru nutriciously.com. Nu este faptul că vă recomandăm să mâncați doar alimente crude sau doar alimente foarte sănătoase - suntem conștienți de echilibrul de care are nevoie toată lumea și îi încurajăm pe oameni să își asculte mereu poftele, în timp ce se îndreaptă în continuare către o dietă pe bază de plante. Nu avem un program strict, mai degrabă instrucțiuni nutriționale pe care toată lumea este liber să le urmeze sau să se apropie cât de mult dorește. Este atât de important să nu te duci doar cu mintea și să-ți tai brusc toate alimentele preferate, ci să faci schimbări treptate și să încerci să îți iei toată ființa cu tine în această călătorie, astfel încât nimic să nu se simtă exclus.

Mulțumesc, Alena, pentru acest interviu inspirat!