Acest subiect conține 23 de răspunsuri, are 11 voci și a fost actualizat ultima dată de coldpizza acum 4 ani, 8 luni.

gătite

Vizualizarea a 24 de postări - de la 1 la 24 (din 24 în total)

Nu am o mulțime de greutate de pierdut, dar am început această dietă cu speranța de a slăbi aproximativ 4 kg folosind metoda 5: 2. Nu am probleme cu zilele de repaus sau cu hrana, cu excepția faptului că nu găsesc niciun contor de calorii cuprinzător pentru mâncarea gătită acasă. De exemplu, noaptea trecută la cină, o zi non-rapidă, am mâncat friptură de miel de 150g cu varză roșie înăbușită și sunt blocat ca pe cum să calculez caloriile din varză. A fost făcut acasă cu vin roșu, oțet balsamic, zahăr și sucul unei portocale. Friptura de miel a fost ok, tocmai am calculat din caloriile enumerate în carte și am adăugat un plus de 100 de cali pentru sosul de șalot, dar totul este cu adevărat ghicit.

De asemenea, am constatat că rețetele din carte nu ar funcționa pentru mine, deoarece voi alege de fiecare dată calitatea în locul cantității. Nu mă refer la calitatea ingredientelor la fel ca la calitatea gustului. Pur și simplu nu pot face toate aceste lucruri cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru mine are un gust absolut yuk. Legumele la abur au un gust foarte mic - știu că ar trebui să adaug o ciorbă de unt sau cremă fraiche și salată cu suc de lămâie - nah, uleiul meu de ardei iute.

Deci, pentru mine, este porții mai mici, dar mâncare gustoasă. Pot să înțeleg că oamenii obișnuiți să aibă mâncăruri mari, rețetele cu conținut scăzut de calorii sunt probabil mai sensibile, deoarece pot obține mai mult pentru banii lor în zilele de repaus, ca să spunem așa. Dar sunt dezamăgit că nu pare să existe o modalitate de a număra cu exactitate caloriile din mâncărurile gătite acasă, nici măcar nu am găsit o singură cremă listată, dar asta a fost ok, deoarece caloriile sunt indicate pe oală.

Mai este cineva frustrat de asta? Eu și soțul meu suntem bucătari dornici și facem întotdeauna totul de la zero, așa că orice sfat ar fi cu adevărat apreciat.

Bună, kipkatzz, mă bucur să întâlnesc un coleg cu mâncare:).
Sunt cu tine, o farfurie mare cu legume aburite sau o salată cu nimic în afară de suc de lămâie nu sună delicios sau tentant.
Cred că problema numărării caloriilor în gătitul acasă este că majoritatea ingredientelor nu sunt măsurate cu precizie - așa cum scrieți: „o păpușă de unt sau cremă fraiche”. Așadar, în timp ce gătesc în continuare cu abandon și fără să număr calorii în 5 zile pe săptămână, în zilele noastre de post îl păstrăm extrem de simplu - în principal piept de pui la grătar sau pește, legume sotate cu usturoi și condimente într-o lingură de ulei (majoritatea uleiurilor au aproximativ 40 de cali într-o linguriță sau 120 de cali într-o lingură). Funcționează, în 5 luni am slăbit 10 kg.
Varza roșie sună delicioasă, nu am încercat-o cu portocaliu, „ingredientul meu secret” este jeleul de coacăze roșii.
Noroc și ține-ne la curent cu progresele tale!

Bună, mulțumesc pentru răspuns. Da, cred că păstrarea simplă în zilele de repaus este o idee bună, dar, deoarece sunt doar 2 în gospodărie și bărbatul nu este la dietă, aș putea să ajung cu o mulțime de lucruri în frigider. În acest caz, i-aș putea transforma într-o supă mare care, într-o zi rapidă, ar fi probabil ok pentru calorii, atâta timp cât voi rezista tentației de a adăuga o încărcătură de creme fraiche! Cred că acesta va fi singurul mod în care îl pot gestiona.

Capsele mele săptămânale de prânz sunt lucruri cum ar fi legume prăjite cu haloumi frisca roză; macrou afumat și salată de varză de casă; varza de savoie, sotata in unt cu slanina, usturoi si stalota.

Mă opresc aici, gura mi se udă deja - bine că nu este o zi rapidă astăzi 🙂

Singura modalitate de a calcula calii în mâncarea gătită acasă este să folosiți un contor de calorii (online sau carte) pentru a calcula ingredientele individuale - folosesc fitday, dar este american, așa că nu este bine să puneți vinete sau dovlecei decât dacă știți că este ouă dovlecel!

Bună Humphrey, va fi în continuare doar aprox. Numărul de calorii, cu excepția cazului în care respectați exact o rețetă, majoritatea bucătăriilor au tendința de a gusta în timp ce gătesc și decid că are nevoie de o bucată suplimentară de acest lucru și de o păpușă din asta și, înainte de a vă da seama, este posibil să fi adăugat o mulțime de calorii suplimentare fără să vă dați seama.
Acesta este într-adevăr un forum internațional, zilele trecute a trebuit să fac google pe „chuffed to bits” (aflând că înseamnă că cineva era încântat) și învăț să număr greutatea în piatră. Poate că administratorul ar trebui să adauge un dicționar:). Serios, o diagramă de conversie piatră/kg/lbs ar fi grozavă. Adorați acest loc, nu numai că primim o mulțime de asistență și informații, dar învățăm și unul de la celălalt. Să aveți o duminică plăcută tuturor!