Puneți la lucru aceste sfaturi de sculptură pentru o cină elegantă, care va impresiona cu siguranță.

A sculpta un pui prăjit poate părea descurajant, dar cu doar câteva tăieturi bine plasate este foarte ușor. Fie că feliați un pui rotisor cumpărat de la magazin sau o pasăre prăjită acasă, tot ce aveți nevoie este un cuțit bun și un apetit mare.

prăjit

obțineți aplicația Food.com.

Urmăriți pe iPhone, iPad, Apple TV, Android, Roku sau Fire TV.

1 Asigurați-vă prima tăiere

Așezați pieptul de pui cu fața în sus pe o scândură. Trageți ușor unul dintre picioare de restul păsării și tăiați cu grijă carnea și pielea piciorului.

2 Trageți înapoi piciorul și coapsa

Cu un pic de forță, trageți înapoi piciorul pentru a expune articulația șoldului. Continuați să trageți până când capătul rotund al osului șoldului din articulație apare.

3 Tăiați piciorul și coapsa

Așezați cuțitul între capătul rotund al osului șoldului și corpul puiului. Împingeți cuțitul drept în jos până când piciorul este desprins.

4 Separați piciorul și coapsa

Așezați cuțitul de-a lungul liniei naturale dintre bețișor și coapsă. Împingeți cu putere în jos și tăiați articulația. Separați toiagul de coapsă și puneți-l pe platoul de servire. Repetați procesul cu piciorul rămas.

5 Tăiați de-a lungul osului sânului

Glisați cuțitul de-a lungul unei părți a sternului central în partea din față a cavității mamare. Mutați cuțitul din față în spatele puiului, în timp ce trageți simultan carnea de piept de pe os. Repetați cu sânul rămas.

6 Feliați carnea de sân

Așezați carnea de piept cu pielea în sus pe tăblița dvs. și scoateți porțiunea de aripă. Lăsând un pic de piele atașat la fiecare bucată, folosiți o mișcare asemănătoare unui ferăstrău pentru a tăia carnea de sân în bucăți mai mici. Repetați cu sânul rămas.

7 Aranjează-ți platoul

Aranjați bucățile de pui sculptate pe un platou de servire. Asociați puiul cu orice parte doriți și bucurați-vă.

Despre Bucătăria este locul meu de joacă

Tracey este creatorul popularului blog The Kitchen Is My Playground, pe care l-a fondat în 2011. Scopul ei este de a împărtăși rețete cu alte cookie-uri de acasă, care caută să creeze mâncare aromată (și oarecum aventuroasă) pentru familiile și prietenii lor. Conectează-te cu ea pe Pinterest, Facebook, Twitter sau Google+.