Vrei să știi cum gândește o super-guru nutrițională, unde își obține motivația și inspirația pentru a trăi atât de incredibil de sănătos?! Am discutat cu McKel Hill, creatorul Nutrition Stripped, ghidul popular la nivel internațional pentru a trăi bine. Totul este să vă eliminați dieta la toate elementele de bază ale alimentelor și să înțelegeți că bunăstarea este și un stil de viață. Să adulmecăm câteva dintre secretele nutriționale ale lui McKel și să vedem dacă putem adopta noi înșine acest stil de viață!

hill

OB: Ce ți-a stârnit interesul pentru nutriție și te-a făcut să te schimbi într-un stil de viață pe bază de plante?

MH: Mi-am dat seama de pasiunea mea pentru nutriție și viață sănătoasă la facultate, când am devenit interesat de fitness și nutriție sportivă. Am fost și sunt încă fascinat de capacitatea corpului de a schimba compoziția, de a vindeca și de a inversa stările de boală, toate afectând fiecare zonă a vieții.

M-am trezit consumând „alimente sănătoase” care erau cu totul opusul celor sănătoase și cu siguranță nu erau în concordanță cu stilul de viață Nutrițional. Era „sătul” cu o dietă plină de conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, care, numărând fiecare calorie, fără a-mi conecta mâncarea cu sursa sa, și o clasă de filozofie care mi-a schimbat modul de gândire și de viață mai atent.

Am integrat în esență tot ceea ce am fost învățat în școală, educație formală și nutriție clinică, cu lumea medicinei integrative și funcționale și am cercetat acest lucru în timpul liber. Pe scurt, au fost ani de educație, experiență și ascultare a intuiției mele care m-au determinat să trăiesc acest stil de viață pe care îl fac acum. Adevărat, odată ce ați experimentat o schimbare radicală a gândirii și a sănătății fizice așa cum am făcut-o eu, pur și simplu nu puteți privi înapoi! De asemenea, nu ezitați să citiți mai multe despre mine și despre călătoria mea de sănătate.

OB: Site-ul dvs. web este mai mult decât rețete de gură, dar există o mulțime de informații acolo. Care este partea ta preferată de a fi dietetician?

MH: În primul rând, vă mulțumesc pentru cuvintele amabile! Exact asta este misiunea mea de a face - să ofer mult mai mult decât rețete alimentare hrănitoare întregi, dar să împărtășesc stilul meu de viață cu toată lumea, în speranța că trecerea la stilul de viață alimente întregi cu nutriție este simplă, delicioasă și practică. Să fiu dietetician cu afacerea mea este „treaba” unică - cu siguranță nu consider ceea ce fac ca nutriționist/dietetist ca pe un loc de muncă și nici ca o slujbă, este pasiunea mea, ceea ce sunt aici să fac și stilul meu de viață. Îmi place cu adevărat să mă pot conecta cu oameni din întreaga lume (luați de exemplu acest interviu!), Antrenează femei din SUA în Marea Britanie și înapoi, împărtășesc rețete delicioase, scriu prima mea carte de bucate (care este încă un vis devenit realitate) ), și împărtășiți resurse nutriționale pentru a face acest stil de viață mai ușor de înțeles de către oameni! Muncesc din greu pentru a împărtăși aceste informații în rețete, postări legate de nutriție, antrenând femeile unu la unu, oferind foi de sfaturi și ghiduri descărcabile în magazinul meu și găzduind evenimente precum cluburile mele de cină cu nutriție.!

OB: Ce credeți că oamenii sunt cei mai confuzi în ceea ce privește mâncarea sănătoasă?

MH: Aceasta este o întrebare atât de grozavă! O întrebare mai adecvată poate fi „despre ce nu sunt confundați oamenii în ceea ce privește alimentația sănătoasă” haha- există atât de multe informații contradictorii cu „guru” nutriționali care nu au pregătire formală, mass-media aruncă noi diete de modă sau sărbătoresc pierderea în greutate în condiții nesănătoase moduri sau scăpătând grupuri întregi de alimente, cum ar fi carbohidrații. Cu toții trebuie să facem un pas înapoi și să ne uităm la imaginea de ansamblu - modul în care mâncarea și stilul nostru de viață ne afectează sănătatea și bunăstarea generală. Consumul de alimente întregi, alimente cât mai apropiate de natură și acordarea unei atenții deosebite celorlalți factori ai stilului de viață este ceea ce înseamnă stilul de viață Nutriționat - este unul pe care îl predic clienților și îl practic zilnic.

OB: Care sunt primele 3 ingrediente preferate pe bază de plante pe care să le folosiți?

MH: Aceasta este o întrebare atât de greu de răspuns! Drojdia nutrițională este incredibil de bogată în vitamine B și proteine, ca să nu mai vorbim că are gust de brânză. Spirulina, o sursă fantastică de proteine ​​bogate în minerale și legume precum cartofi dulci, dovlecei și conopidă - toate acestea putând fi folosite într-un mod cu adevărat unic (Crustă de pizza de conopidă, Mash de conopidă, Bol albastru de dimineață, Mâncăruri de pâine de dovleac crud, Tort fără ciocolată cu mure și trufe de scorțișoară din cartofi dulci sunt doar câteva dintre rețetele mele folosind aceste legume).

OB: Când și de ce ați recomanda ca cineva să încorporeze superalimente în dieta lor?

MH: Super-alimentele sunt grozave de încorporat în dieta dvs., sunt pur și simplu alimente dense în nutrienți, care se găsesc de obicei în volume mai mici. Iarba de grâu este un exemplu excelent, este bogată în clorofilă, vitamine, minerale și îți mărește energia, așa cum nici o ceașcă de cafea nu poate ... după părerea mea! Îmi place să îmi stimulez rețetele alimentare în moduri simple, adăugând o lingură din oricare dintre pulberile superalimentare ale OB. Sunt incredibil de ușor de utilizat și de o calitate excelentă!

OB: Care este rețeta ta preferată din toate timpurile pentru nutriție?

MH: Sunt un mare fan și pledez pentru a intra în acele verdeață - așa că ar trebui să-mi spun Stripped Green Smoothie. O porție conține cu ușurință 3-5 porții de fructe și legume, aproape o treime din aportul zilnic de fibre și incredibil de bogat în vitaminele A, K, C, B, proteine ​​și minerale. Este, de asemenea, minunat, deoarece întruchipează ceea ce înseamnă stilul de viață de nutriție - echilibru și flexibilitate. De exemplu, în zilele noastre mă pot bucura de Smoothie verde decorticat fără fructe - toate verdețurile! Dar când am început să experimentez dezvoltarea rețetelor de smoothie verzi, am fost atras să adaug mult mai multe fructe pentru a uniformiza aromele, ceea ce recomand adesea clienților mei să facă. Mă bucur din plin de verdeață și corpul meu tânjește! Bonus adăugat, urmărește-mă să ajung aici!

OB: Acum scoți o carte de bucate, cât de interesant! Spuneți-ne despre ce doriți ca oamenii să ia din carte?

MH: Mulțumesc mult! Sunt încântat dincolo de cuvinte și mă trezesc plângând cu lacrimi, deoarece acesta este cu adevărat un vis al meu, care se concretizează în timp ce vorbim. Vreau ca cartea mea de bucate să reflecte ce înseamnă Nutriția dezbrăcată - un stil de viață. Cartea de bucate va fi mult mai mult decât rețete delicioase în care încorporez arome din întreaga lume, dar va fi o resursă. Voi include multe înapoi la sfaturi de bază în bucătărie, produse care îmi plac, sfaturi nutriționale și multe altele! Va fi o carte de bucate „masă de cafea”, unde prietenii și familia dvs. vor veni în vizită și se vor bucura de compania voastră bună în timp ce răsfoiți paginile cu uimire și vă veți inspira să săriți în bucătăria dvs. pentru a găti - acesta este obiectivul meu!

Mulțumesc McKel, abia așteptăm să vedem cartea!

De dieteticianul înregistrat McKel Hill

McKel Hill, MS, RD, LDN este un dietetician/nutriționist cunoscut la nivel internațional și creatorul Nutrition Stripped, un stil de viață și un blog cu alimente întregi centrat pe plante. McKel împărtășește săptămânal rețete hrănitoare și delicioase, inspirându-i cititorii să-și ducă sănătatea la nivelul următor. McKel antrenează în mod privat cu femei din întreaga lume, aducându-le la o stare de sănătate optimă cu protocolul, sprijinul și expertiza ei despre stilul de viață nutrițional.

Produse recomandate


Abonați-vă și rămâneți în fața mulțimii

Întotdeauna minunat. Niciodată spammy. Livrat săptămânal. Nu rata nimic!

Expediere rapidă și expediere în aceeași zi

Obțineți rafalele în 1-3 zile lucrătoare în Marea Britanie sau până la 7 zile lucrătoare în întreaga lume. Toate comenzile sunt expediate în aceeași zi dacă sunt comandate înainte de ora 15:00 GMT.

Transport gratuit

Am făcut din sentimentul și aspectul uimitor o alegere ușoară pentru dvs.! Obțineți transport gratuit GRATUIT la nivel mondial la comenzile de peste 40 GBP.

Garanție de rambursare în 30 de zile

Încercați orice produs timp de 30 de zile și dacă, în orice moment din acele 30 de zile, sunteți nemulțumit, îl puteți returna pentru credit din magazin (mai puține taxe de expediere).

Dacă produsul nu a fost deschis sau utilizat, puteți primi o rambursare completă (mai puține taxe de expediere).