Toate rețetele scrise de Gordon Ramsay

zahăr

Poți face un lol de gheață cu un singur ingredient, dar mai presus de toate, fără zahăr?

Cauti o gustare usoara, cu putine calorii, racoritoare in zilele sufocante, cu fructe sau iaurt si mai ales fara zahar? Răspunsul este: faceți gheață! Colorat, distractiv și perfect pentru vară. Pregătirea lor este jocul copiilor. Doar decideți ce să puneți între fructe, iaurt, lapte sau legume, amestecați totul și înghețați.
Dar astăzi nu vrem să vă oferim rețeta clasică cu sirop de zahăr pe care v-am oferit-o deja cu ceva timp în urmă, ci versiunea fără lumină și fără zahăr pentru cei care nu vor să renunțe la dulce, dar fără a exagera cu caloriile.

Polei: rețetele noastre

Popsiculele sunt foarte ușor de făcut acasă, le puteți pregăti în aromele dorite și apoi să aveți produse naturale fără coloranți și, ca în acest caz, fără adaos de zaharuri.
Dacă într-adevăr nu doriți să renunțați la dulceață și preferați să adăugați un îndulcitor la compusul dvs. de bază, utilizați fructoză, care este zahăr din fructe, sau chiar stevia care este un zahăr natural, dar care are un usor postgust de lemn dulce.

Ce este nevoie pentru a face o gheață

Pentru a pregăti gheața, pur și simplu aveți nevoie de pahare de plastic și linguri de înghețată din lemn. Dacă nu găsiți paleții, folosiți linguri de plastic.
Dacă doriți să faceți gheare la fel de frumoase ca cele de pe piață și cu forme obișnuite, cumpărați un suport pentru gheață format din tăvi cu bețe încorporate. Se găsesc în magazinele de aprovizionare cu bucătărie și în multe supermarketuri.
Amintiți-vă întotdeauna să scoateți gheața din congelator cu câteva minute înainte de a le servi și încălziți matrițele cu mâinile.

Extracte, smoothie-uri și centrifuge

Am vorbit despre gheață fără zahăr pentru că vom folosi doar suc și pulpă de fructe pentru a le prepara.
Puteți folosi o centrifugă pentru a extrage sucul filtrat de fructe proaspete și pentru a obține fulgi foarte ușori. Cu extractorul, în schimb, veți obține un suc mai dens și, prin urmare, o gheață mai plină de corp. În cele din urmă, amestecând fructele într-un blender clasic, consistența va fi și mai densă și aroma mai intensă.

Dacă doriți să oferiți corp și cremă de gheață, nu uitați să folosiți întotdeauna o parte din banane curate sau iaurt grecesc.

Gheață de banane

Aceasta arată mai degrabă ca o înghețată decât o gheață, deoarece are o textură moale. Se prepară pur și simplu amestecând carnea unei banane cu puțin suc de lămâie. Se toarnă amestecul în forme și se lasă să se răcească în congelator timp de aproximativ trei ore. Dacă vă place, adăugați un vârf de scorțișoară.

Gheață de cireș cu iaurt

Aceasta este o gustare completă pentru copii, deoarece conține proteine ​​și multe vitamine. Pur și simplu amestecați iaurtul cu cireșele fără sâmburi și apoi turnați amestecul în forme.
Puteți înlocui cireșele cu fructe de padure proaspete sau căpșuni și vă puteți îndulci cu puțină miere sau agave.

Popsicle de pepene galben și pepene verde

Tot gustul verii pe un băț. Acestea sunt cele mai răcoritoare gheață din acest sezon și sunt preparate prin amestecarea pulpei acestor două fructe. Dacă alegeți să folosiți pepene verde, aveți grijă la semințele care trebuie eliminate. Puteți aromă aceste blaturi cu frunze proaspete de mentă sau busuioc.

Nu doar fructe

Puteți face glafuri delicioase chiar și fără fructe, dar cu ceaiul pe care îl preferați, poate îmbogățit cu condimente, ierburi aromate proaspete sau flori. Ați folosit vreodată, de exemplu, lavandă sau petale de trandafir în bucătărie? Sunt excelent împerecheați cu ceai.
Pe de altă parte, o cremă de gheață perfectă după mese ar putea fi preparată cu cafea și și cu un goccino de lapte integral proaspăt. Un digestiv excelent care se reîmprospătează după o exagerare și înlocuiește în mod vrednic un dulce super caloric și zaharat.

Gustările citesc mai puțin de 100 de calorii

Pe scurt ... iată câteva idei pentru o gustare proaspătă și ușoară, cu mai puțin de 100 de calorii!

Puteți amesteca fructele pe care le preferați, introduceți-le în matrița de gheață sau în cupe de hârtie și puneți totul în congelator pentru câteva ore.

De asemenea, puteți îngheța oricând iaurtul degresat pe care îl preferați în matrițele speciale.

De asemenea, puteți amesteca iaurt și fructe împreună. Vei face gheare care arata ca inghetata. Aveți o centrifugă sau un extractor? Folosiți sucul pentru a pregăti fructe de pădure delicioase din fructe sau legume.

Pentru a obține un lol de gheață natural dulce, adăugați întotdeauna o amestec de banane sau un mango.

Un popsicle de mâncat după mese? Puneți cafeaua în forme și, dacă preferați, întindeți-o cu lapte.

Nu aveți timp să pregătiți smoothie-uri sau centrifuge? Cumpărați sucuri organice fără zahăr și înghețați-le în forme de gheață.

Această rețetă a fost deja citită de 111 ori!