Ai auzit vreodată de ceai de lapte regal? Este un ceai japonez popular din lapte, care nu numai că are un gust excelent, dar arată și el destul. Dacă se întâmplă să vă îndreptați către Japonia, veți observa că este în meniu la fiecare cafenea și restaurant. Puteți găsi chiar și îmbuteliat sau conservat în automatele lor! Astăzi am să vă spun cum se face ceai de lapte regal acasă, nu este nevoie de călătorie.

face

Ceaiul de lapte regal a fost inventat inițial de Lipton în Japonia în 1965 ca parte a seriei lor de „rețete regale”. A prins și popularitatea sa a crescut. Acum, este o băutură iubită de oameni din întreaga lume. Această băutură elegantă este făcută cu ceai negru, cel mai adesea Assam sau Darjeeling, cu un raport mai mare de lapte decât alte ceaiuri.

Unele alte diferențe între ceaiul de lapte regal și alte ceaiuri este că primul este făcut delicat pe plită. Procesul este mult diferit de prepararea unei cani de mic dejun englezesc și mai asemănător cu un chai tradițional, dar nu include nici atâtea condimente pe care le-ar putea avea chai precum cardamom, rădăcină de ghimbir și scorțișoară.

Utilizarea negru puternic Ceaiul Assam se fierbe la foc mic într-o cratiță cu tot laptele și zahăr creează un malț cremos și bogat. Este perfect pentru o zi confortabilă pe ploaie sau se poate face gheață cu cuburi adăugate. Dacă doriți să vă schimbați rutina de ceai, aceasta este modalitatea de a o face.

Este important să preparați ceai de lapte regal într-un mod foarte specific. Urmați pașii către un „ceai” și veți avea o băutură clasică pentru a rivaliza cu toate celelalte.

Ceaiuri pentru ceai de lapte regal

Există câteva ceaiuri pe care le puteți folosi pentru ceaiul de lapte regal:

Darjeeling (India) - De culoare deschisă, cu aromă florală. Fog Cutter Irish Breakfast este un amestec de Darjeeling și alte ceaiuri, care este perfect pentru această băutură.

Assam (India) - Întunecat, îndrăzneț și sărat. House Blend este un ceai de mic dejun englezesc cu un indiciu de vanilie care face un ceai clasic de lapte regal.

Ceylon (Sri Lanka) - chihlimbar și corpolent. Aromele de mure și alune ale Micului dejun în pat adaugă o întorsătură jucăușă.

Unii oameni amestecă, de asemenea, diferitele tipuri de ceaiuri pentru adâncime și o aromă unică. Distrează-te și experimentează odată ce dai jos rețeta originală. Nu știi niciodată ce ai putea descoperi.

Cum se face ceai de lapte regal

  • 1 și 1/2 lingurițe frunze de ceai Darjeeling
  • 1/2 linguriță frunze de ceai Assam

  • 2 lingurițe de ceai negru la alegere
  • 1 și 1/2 căni de lapte
  • 1/2 cană de apă
  • Miere sau zahăr, după gust

    • Directii:

    Adăugați ceaiul într-un castron mic.

    Fierbeți puțină apă și adăugați o cantitate mică pentru a acoperi doar frunzele din vas.

    Între timp, încălziți laptele și apa într-o oală mică.

    Chiar înainte ca laptele și apa să înceapă să fiarbă, adăugați frunzele umezite și opriți focul. Se amestecă cu o lingură pentru a le amesteca.

    Acoperiți oala și lăsați să stea timp de 4 minute.

    Mai dați-i un amestec și apoi strecurați ceaiul de lapte într-un ceainic.

    Îndulciți fie cu miere, fie cu zahăr, dacă doriți.

    O mulțime de oameni le place, de asemenea, să bea ceaiul cu gheață. Dacă doriți să încercați așa, puneți oala în frigider să se răcească înainte de a servi peste gheață. Pentru un plus de răcire, puneți și paharul în congelator, astfel încât băutura să rămână răcită.

    Feluri de mâncare cu ceai de lapte regal

    Serviți un fel de mâncare delicioasă cu ceaiul de lapte regal pentru a savura alături de prieteni. Iată câteva care se vor potrivi perfect cu ceaiul și vor face papilele gustative să țipe pentru mai mult. Fie că este dimineața devreme sau o noapte distractivă cu prietenii, acest ceai va fi doar lucrul de care aveți nevoie pentru a aduce împreună toți.

    Mousse Matcha - Ceaiul verde este destul de important în Japonia și cu matcha care își face loc în lumina reflectoarelor, ce moment mai bun decât să faci acest uimitor mousse cu ceai de lapte regal? Un mousse matcha cu textură ușoară poate fi consumat la micul dejun sau ca un desert frumos și (în mod figurat) va face să se topească interiorul.

    Crepe Matcha - Vrei să ai un brunch excelent cu prietenii tăi? Faceți aceste crepe matcha și faceți ca întreaga dvs. masă să fie un succes. Adăugați câteva fructe de pădure proaspete și aveți un mic dejun sănătos și distractiv (cel puțin, ne spunem că fructul îl face sănătos).

    Bastoane de scorțișoară cu scorțișoară - Adăugați niște condimente și faceți această încrucișare între o scone și un biscotti. Puteți chiar să le scufundați în ceai! Scorțișa completează condimentele din ceaiul de lapte - iar acestea sunt doar o gustare distractivă de luat cu o ceașcă de ceai.

    Rețetă Scone de migdale - Acest desert versatil merge cu orice și are un gust absolut delicios. Este o rețetă simplă de urmat care îi va face pe prietenii tăi să creadă că ești un adevărat brutar. În plus, biscuiții de migdale arată minunat lângă o ceașcă de ceai frumoasă.

    Bucurați-vă de prepararea ceaiului de lapte regal și distrați-vă cu el. Doar asigurați-vă că urmați exact partea de fierbere a laptelui și a apei pentru a obține cele mai bune rezultate.