Folere este o băutură răcoritoare populară în Camerun, făcută din sepalele uscate ale florii de hibiscus. Băutura este populară în majoritatea țărilor africane, America Latină și Caribe. Nimic nu bate sentimentul de a avea un pahar rece de folere bine pregătit într-o zi însorită. În Nigeria, băutura este cunoscută sub numele de zobo, băutură de măcriș pentru jamaicani, sobolo pentru ghanezi. Cu toate acestea, un număr bun de oameni îl pot cunoaște sub numele de ceai de hibiscus, bissap și wonjo. Vezi? Aceeași băutură cu mai multe variante în diferite țări. Se numește Karkade în Sudan, Egipt și Levant. Acest ingredient este un must în orice băutură bună folere.

bune

Unele beneficii pentru sănătate:
  • Se crede că consumul de ceai de hibiscus de trei ori pe zi poate reduce de fapt tensiunea arterială a unei persoane.
  • Deoarece este atât de bogată în vitamina C, poate ajuta la combaterea răcelii, a febrei comune și a tusei.
  • Este bogat în antioxidanți, care sunt benefici pentru organism.

Lucru amuzant, cu cât eu, mai tânăr, am considerat întotdeauna că folere este medicinală fără nici cea mai mică idee despre toate beneficiile de mai sus pentru sănătate. Culoarea roșie m-a făcut să mă conving cumva că băutura ar putea ajuta la producerea sângelui:-)

Vânzătorii de folere fac mulți bani în timpul sezonului uscat. Este o băutură obișnuită în partea de nord a Camerunului, cred că denumirea folere provine probabil din regiunea de nord-vest a Camerunului,

În mod tradițional, băutura se face cu coji de ananas, apă și ceva îndulcitor. În această rețetă, merg cu condimente suplimentare. Întrebarea pe care mi-am pus-o a fost, de ce să folosesc coji de ananas când am întregul ananas?

În acest sens, am folosit un ananas întreg pentru a-mi face băutul zobo. Și singurul ingredient care trebuie să apară în băutura dvs. de măcriș este ghimbirul! Am scris o vreme în urmă despre beneficiile consumului de ghimbir în această postare. Ce voi face fără ghimbir? Fac puff puff cu ghimbir, îl folosesc în suc. Cred că fiecare femeie are acel ingredient de care nu se poate lipsi, ghimbirul este acel ingredient.

Acesta este modul în care prepar cea mai bună băutură folere/zobo/sobolo/măcriș vreodată