Ieri am vorbit despre Cum să cadou mesele congelatorului, dar astăzi vrem să devenim puțin mai specifici și să vorbim despre cum să gătim și să împachetăm mesele cu congelator care servesc o singură porție.

Aceasta este o metodă de gătit unică, dar poate fi aplicată unui număr surprinzător de persoane și circumstanțe. Poate fi folosit pentru cei care gătesc în mod regulat doar pentru unul sau doi. Dar mesele care servesc o singură porție sunt, de asemenea, perfecte pentru cadouri.

gătește

O familie cu copii ar putea aprecia o caserolă plină de 13 × 9, dar mulți dintre cei care ar aprecia cel mai mult o masă au nevoie doar de o singură porție: single, vârstnici, facultate și cariere, mame pentru prima dată, cei cu diete speciale sau alergii sau cineva care este bolnav, se recuperează sau este legat de casă.

Avem o mulțime de sfaturi și trucuri pentru a găti și pentru a le împacheta, inclusiv un videoclip la final!

Ce să gătești într-o singură porție

Nu pentru a mă lăuda, dar Menu Builder este destul de uimitor. Puteți alege cu ușurință câte porții aveți nevoie pentru ziua de gătit și toate documentele dvs. sunt ajustate în consecință. Cu porții simple, trebuie doar să vă amintiți că sistemul este programat să vă ofere suficient pentru a mânca fiecare masă de două ori. Deci, dacă introduceți 2 porții, veți ajunge la 4 porții în total (introduceți 4 porții, veți obține 8 în total etc.)

Iată câteva linii directoare pentru a vă ajuta să alegeți ce să gătiți:

  1. Dacă intenționați să mâncați aceste mese la prânz, alegeți mese pe care nu le consumați de obicei la cină. Nu doriți să aveți resturi de masă și să luați aceeași masă la congelator.
  2. Alegeți o masă „fantezistă” și o parte „simplă” SAU o masă „simplă” cu o latură „fantezistă”. Practic, doriți să alegeți un articol care consumă mai puțin forță de muncă la fiecare masă. (Următoarele părți simple sunt acum listate în meniul Builder și pot fi adăugate la meniuri: orez alb, orez brun, mazăre, broccoli, piure de cartofi, morcovi, fasole verde, conopidă, varză de Bruxelles, porumb, dovlecei și dovlecei de vară, paste și marinara și piure de cartofi cremoși. Le puteți căuta după cuvinte cheie.)
  3. Alegeți elementele etichetate ca articole de prânz în meniul Generator sau căutați pagina noastră de rețete folosind filtrul. Articolele de prânz sunt concepute pentru a fi gătite complet într-o zi de gătit și pur și simplu reîncălzite în ziua de servire. Perfect pentru portii simple! (Notă: ați putea folosi articole de cină cu aragaz lent, dar rețineți că va trebui să ajustați instrucțiunile de gătit în ziua de servire, deoarece Men Builder nu va face acest lucru pentru dvs.
  4. Alegeți mesele care sunt pregătite în moduri diferite, astfel încât să puteți răspândi forța de muncă între aparate. De exemplu, alegeți nu mai mult de 2 articole coapte (fiecare durează aproximativ 2 ore) sau 2 articole cu aragaz lent (ocupă timp și spațiu).
  5. Vă recomandăm 5 articole „fanteziste” (sau articole care necesită multă muncă) asociate cu 3 articole „simple” (dump and go sau gătit simplu). Această zi de gătit ar putea fi un pic mai intensă în muncă, deoarece toate mesele sunt gătite în ziua de servire.

Începeți cu unul dintre mini-meniurile Multicourse, pe care le-am conceput special pentru partajare și pentru porțiuni de servire unică.

Creați-vă propriile boluri de prânz

Iată o altă idee grozavă pentru boluri de prânz (deși ar putea fi și cina!) de la Picky Palate. Iată câteva rețete de mese O dată pe lună care ar funcționa bine și în aceste boluri. Puteți amesteca și potrivi pentru varietate. Pentru bolurile Paleo, lăsați doar boabele. Toate legumele sunt prietenoase cu Paleo.

Nu uitați să le citiți Mai bine decât culoarul Congelatorului serie. Toate acestea sunt versiuni copiate ale meselor populare congelate cumpărate în magazin, care, după cum știți, sunt în general porții unice. Avem oferte în gama noastră de meniuri.

Cum să împachetați porții unice

O singură porție de pui de parmezan cu pui cu paste și marinara și mazăre.

Posibilitățile sunt nelimitate în ceea ce privește containerele! Iată câteva sugestii:

Dacă aveți o masă și părți care trebuie să rămână separate, utilizați un recipient divizat. Dacă aveți o masă all in one sau o masă de tip castron de prânz, atunci puteți alege una fără niciun separator.

Asigurați-vă că aruncați o privire la tutorialul video Tricia despre gătitul congelator cu o singură porție înainte de a începe să gătiți.

Pentru mai multe sfaturi despre cum să împachetați și să împărțiți mesele la congelator, consultați postarea noastră de ieri.

O altă reîmprospătare a detaliilor pentru Freeze it Forward în cazul în care doar vă alăturați:

Provocarea: Oferiți o masă congelatoare și distribuiți-o comunității OAMM folosind #freezeitforward sau în comentariile de mai jos.

Scopul: Cel care dă și cel care primește va fi și plin și împlinit.