Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 8 octombrie 2015

Washington State Fruit Commission, cel mai mare producător de cireșe, poate finanța recenzii care studiază cireșele cu privire la efectele antiinflamatorii ale cireșelor într-o cutie Petri și modele animale. Dar ceea ce avem nevoie sunt studii umane. De exemplu, dacă umplem echivalentul uman de până la o mie de căni de cireșe pe gâtul șobolanilor, se pare că are un efect antiinflamator, dar nu am putea mânca niciodată atât de multe. (De fapt, dacă am încerca, s-ar putea termina prost. Un tip sărac care a mâncat 500 de cireșe întregi - fără a scuipa gropile - a ajuns să-și împiedice în mod fatal colonul.)

Acum un deceniu, nu aveam multe studii umane, dar din fericire, acum avem. Un studiu publicat în The Journal of Nutrition a făcut ca bărbații și femeile să mănânce aproximativ 45 de cireșe pe zi timp de o lună (nu mi-ar deranja să fac parte din acel studiu!). Cercetătorii au descoperit o scădere cu 25% a nivelurilor de proteine ​​C-reactive (un marker al inflamației), precum și o proteină inflamatorie cu un acronim neelegant RANTES („Regulat pe, Activare, Normal, celulă T, exprimat și secretat”). Chiar și la o lună după încheierea studiului, a apărut un beneficiu antiinflamator rezidual de la festivitatea de cireșe.

Acești subiecți erau toți sănătoși, cu un nivel scăzut de inflamație pentru început, dar un studiu de urmărire, evidențiat în videoclipul meu, Tratament de gută cu o cireșă deasupra, la persoanele cu niveluri mai ridicate au găsit rezultate similare pentru proteina C-reactivă și pentru o serie de alți markeri pentru bolile inflamatorii cronice. Așadar, cireșele îi ajută pe oamenii care au de fapt o boală inflamatorie cronică?

În 1950, într-un jurnal medical obscur din Texas, „observațiile făcute de medici responsabili” au sugerat că la o duzină de pacienți cu gută, consumul de jumătate de kilogram de cireșe proaspete sau conservate a ajutat la prevenirea erupțiilor de gută. Dar problema nu fusese niciodată testată serios, până de curând. Guta este o artrită inflamatorie extrem de dureroasă cauzată de cristalizarea acidului uric în articulații. Pe baza sondajului național de examinare a sănătății și nutriției 2007-2008, prevalența gutei în SUA este estimată la 3,9% în rândul adulților din SUA, ceea ce se traduce în 8,3 milioane de persoane.

Au fost studiate sute de bolnavi de gută, iar aportul de cireșe a fost asociat cu un risc cu 35% mai mic de atacuri de gută, cu peste jumătate din riscul dispărut la trei porții măsurate pe o perioadă de două zile (aproximativ 16 cireșe pe zi). Acesta este tipul de eficacitate pe care cercetătorii l-au văzut cu o dietă cu conținut scăzut de purină (acidul uric este un produs descompus al purinelor). Același grup de cercetare a constatat că aportul de purină de origine animală a crescut șansele atacurilor de gută recurente de aproape cinci ori. Nici consumul intens de alcool nu este o idee bună.

Există unele alimente bogate în purină, non-animale, cum ar fi ciupercile și sparanghelul, dar cercetătorii nu au găsit nicio legătură semnificativă cu sursele vegetale de purine. Așadar, cercetătorii au recomandat eliminarea cărnii și fructelor de mare din dietă. Acest lucru poate reduce substanțial riscul și adăugarea de cireșe deasupra poate reduce și mai mult riscul de atacuri de gută. Același lucru cu medicamentul principal: alopurinolul funcționează, dar adăugarea de produse pare să funcționeze și mai bine.

Adesea, modificările dietetice și cireșele pot fi toate pacienții, deoarece medicii ezită să prescrie medicamente care scad acidul uric, cum ar fi alopurinolul, din cauza efectelor secundare rare, dar grave.

Pe lângă combaterea inflamației, cireșele pot reduce și nivelurile de acid uric. În termen de cinci ore de la consumul unui castron mare de cireșe, nivelul acidului uric din sânge scade semnificativ. În același timp, nivelurile de antioxidanți din sânge cresc. Deci, este doar un efect antioxidant? Ar funcționa la fel de bine și alte fructe? Nu. Cercetătorii au încercat struguri, căpșuni și kiwi și niciunul nu a scăzut semnificativ nivelurile de acid uric, susținând un efect specific anti-gută al cireșelor.

Există câteva medicamente noi împotriva gutei acum, care costă până la 2.000 de dolari pe doză și prezintă un „risc de toxicitate care poate fi evitat prin utilizarea tratamentelor nonfarmacologice sau a prevenirii în primul rând”. Având în vedere potențialele prejudicii și costurile ridicate, ar trebui să se îndrepte atenția asupra modificării dietei, reducând consumul de alcool și carne, în special sardinele și carnea de organe. "Dacă viața servește un bol de cireșe (consumate în mod regulat), riscul unui atac de gută recurent poate fi redus în mod semnificativ."

Mai multe despre efectele de combatere a inflamației ale cireșelor dulci din videoclipul meu Viața antiinflamatoare este un castron de cireșe.

Am menționat anterior guta și controlul nivelurilor de acid uric în videoclipurile mele:

Alte alimente care pot ajuta la reducerea inflamației:

În sănătate,
Michael Greger, M.D.

PS: Dacă nu ați făcut-o încă, puteți să vă abonați la videoclipurile mele gratuite aici și să vizionați prezentările mele în direct din an Dezrădăcinarea principalelor cauze ale morții, Mai mult decât un măr pe zi, De la masă la capabil, și Alimentația ca medicament .

tratează

Michael Greger M.D. FACLM

Michael Greger, M.D. FACLM, este medic, autor bestseller al New York Times și vorbitor profesionist recunoscut la nivel internațional pe o serie de probleme importante de sănătate publică. Dr. Greger a ținut prelegeri la Conferința privind afacerile mondiale, Institutele Naționale de Sănătate și Summitul internațional al gripei aviare, care a depus mărturie în fața Congresului, a apărut pe The Dr. Oz Show și The Colbert Report și a fost invitat în calitate de martor expert în apărarea Oprah Winfrey la infamul proces de „defăimare a cărnii”.

Arhive

Turul conferinței

Pod la zi cu Dr. Greger în conferințele sale live

Actualizarea turului vorbitor

Având în vedere nivelul de transmitere comunitară raportat și perspectivele de aplatizare a curbei pandemiei prin prevenirea întrunirilor publice inutile, amân turul de vorbire până când vom avea un control mai bun asupra prevalenței și răspândirii după finalizarea testelor suficiente.

Evenimentele listate în calendar sunt în prezent actualizate!

Videoclipuri despre nutriție

  • Căutare după subiect
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Comer para no morir
  • Mancare pentru cele mai dificile activitati
  • Hrana pentru copiii cu dizabilități
  • Hrana pentru comunitățile comunale
  • Hrana pentru decese
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid alimentar bazat pe înregistrări
  • Răspundeți la consumul frecvent de alimente
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Sfătuiți-ne cărțile

Descărcați aplicația

Apóyanos

Participa

  • Oportunități voluntare
  • Oportunități pentru practici profesionale
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Comparați mărturia voastră
  • Găzduiește un screening

Retele sociale

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Vei scrie

Ajutor

Păstrăm legătura


ID caritate: 05-0559626