Modul în care îl coajați face diferența!

Avocado ar putea fi ultimul lucru pe care l-ai considera că te-ar ajuta să slăbești, dar te-ai înșela. Mănânc avocado zilnic de aproape 20 de ani - doar pentru că am citit despre beneficiile acizilor grași omega-3 pentru sănătatea cardiovasculară. Dar până acum am avut puțină idee despre celelalte beneficii ale lor pentru sănătate și sunt impresionante.

ajută

Nu numai că vă pot ajuta să pierdeți în greutate, dar vă îmbunătățesc și inima, creierul și ochii și vă pot întineri pielea.

Și efectele lor sunt și mai benefice dacă ești mai în vârstă. Când suntem mai în vârstă, avem nevoie de mai multe reparații metabolice făcute în interior și în exterior - iar avocado sunt mâncarea perfectă pentru a vă ajuta.

Îmi îmbrac avocado zilnic cu alte bunătăți precum turmeric, ghimbir și oțet de mere. Dar lăsându-le deoparte, orice faceți cu avocado - tocați-l, tăiați-l, amestecați-l, amestecați-l - are o gamă uimitoare de beneficii nutriționale, inclusiv:

  • Încetinirea îmbătrânirii creierului nostru.
  • Îmbunătățirea capacității noastre de concentrare.
  • Îmbunătățirea sănătății inimii noastre.
  • Reglarea tensiunii arteriale.
  • Reparația potențială a cartilajului articular și o ușurare a osteoartritei.
  • O sănătate mai bună a ochilor.
  • Proprietăți anti-cancer (preliminare).
  • Memorie de lucru îmbunătățită și rezolvarea problemelor (o distincție pe care avocado o împarte cu ciocolata neagră).
  • Pierderea în greutate și stabilitatea în greutate.

Voi acoperi doar câteva dintre cele mai semnificative dintre acestea pentru persoanele de peste 50 de ani, începând cu pierderea în greutate.

Iată patru motive explicate - modul în care beneficiați de avocado: gestionarea greutății, sănătatea ochilor, modul în care îmbunătățește absorbția nutrienților din alte alimente și o piele mai sănătoasă și mai clară.

1. Managementul greutății

Într-un studiu publicat în Nutrition Journal, participanții care au mâncat o jumătate de avocado proaspăt la prânz au raportat o scădere cu 40% a dorinței de a mânca ore întregi după aceea. Acesta este un secret cu privire la modul în care avocado vă ajută să mențineți o greutate sănătoasă - vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp.

Avocado are o densitate medie a energiei de 1,7 kcal/g și o combinație neobișnuită de apă, fibre dietetice și matrice de ulei de fructe care îmbunătățește sațietatea, care susține controlul greutății. Spre deosebire de un fruct tipic, avocado conține un conținut foarte scăzut de zahăr, cu doar aproximativ 0,2 g zahăr pe jumătate de fructe.

Aproape 15 din cele 22 de grame de grăsime (68%) găsite într-o ceașcă de avocado provin din grăsimi monoinsaturate. În schimb, mai puțin de 3 grame provin din grăsimi polinesaturate. (Acest nivel ridicat de monoinsaturați plasează avocado într-o categorie similară cu măslinele, care furnizează aproximativ 14 grame de grăsime pe cană și aproximativ 73% din acele grame ca monoinsaturați.)

Majoritatea cercetătorilor consideră că nivelurile ridicate de grăsimi monoinsaturate din avocado, în special acidul oleic, joacă un rol în beneficiile sale legate de inimă.

Pe lângă procentul ridicat de grăsimi mononesaturate, avocado oferă însă și alte calități unice de grăsime. Ne oferă fitosteroli. Acestea sunt un grup special de grăsimi care s-a dovedit a oferi beneficii antiinflamatorii semnificative pentru sistemele noastre corporale, inclusiv sistemul nostru cardiovascular.

În aceste zile ale pandemiei, orice aliment natural care poate reduce inflamația cronică merită adăugat la dieta ta zilnică.

2. Sănătatea ochilor

Pentru a menține ochiul, luteina și zeaxantina din dietă sunt absorbite selectiv în ochii noștri (în macula). Cu toate acestea, aportul relativ de luteină și zeaxantină scade odată cu vârsta (iar nivelurile sunt mai mici la femei decât la bărbați). Această reducere duce la scăderea sănătății ochilor.

Avocado poate contribui la sănătatea ochilor, deoarece conțin luteină și zeaxantină.

Avocado conține 185 g de luteină/zeaxantină pe jumătate de fruct. Această cantitate este notabilă, deoarece se crede că este mult mai biodisponibilă în avocado din dietă decât în ​​majoritatea celorlalte surse de fructe și legume.

Mexicanii americani mențin niveluri mai ridicate de luteină și zeaxantină decât orice altă etnie din Statele Unite și sunt printre cei mai mari consumatori de avocado.

3. Îmbunătățește beneficiile dietetice ale altor alimente

Iată ceva fascinant.

Avocado ajută la îmbunătățirea absorbției carotenoidelor din alte fructe și legume. Salatele verzi, inclusiv salata romana și verdeața mixtă, cum ar fi varza, ceapa și spanacul, sunt exemple excelente de alimente bogate în carotenoizi.

Să presupunem că consumați o astfel de masă fără avocado care conține foarte puține grăsimi, dar cantități bogate de carotenoizi. În acest caz, unele avocado adăugate ar contribui mult la îmbunătățirea absorbției carotenoide și a alimentației cu vitamina A.

Cercetătorii au experimentat adăugarea de avocado la alegerile de masă, inclusiv salate, porții laterale de frunze verzi, porții laterale de morcovi sau sos de roșii. Ori de două până la șase ori mai multă absorbție a avut loc cu avocado adăugat (unul mic).

Acesta este un alt motiv excelent pentru a adăuga avocado în preparatele zilnice. Veți obține mai multe beneficii pentru sănătate din aceleași alimente pe care le consumați acum.

4. Îmbunătățește sănătatea pielii

Nu în ultimul rând, pulpa de avocado vă poate face pielea să arate mai bine.

Avocado conține clorofilă pentru a reduce inflamația, apa pentru hidratare, vitamina E pentru a promova moliciunea și pentru a preveni ridurile, potasiul, lecitina și mulți alți nutrienți care pot hrăni și hidrata pielea.

Interiorul unei coji de avocado poate fi perfect potrivit pentru hidratarea feței. Puneți-vă degetele în interior și apoi pe piele și lăsați-le timp de 15 minute.

Uleiul de avocado poate fi masat în piele, utilizat într-o mască de față sau adăugat la loțiuni, creme, geluri de duș sau uleiuri de baie. Uleiul de avocado îmbuteliat poate fi folosit și pentru a-ți hidrata fața peste noapte.

Modul în care îl coajați face diferența!

În mod surprinzător, metoda pe care o folosiți pentru a curăța un avocado s-ar putea să vă schimbe sănătatea.

Cele mai mari concentrații de fitonutrienți apar în porțiuni pe care nu le consumăm de obicei - și anume, coaja și semințele. Pulpa avocado este mult mai mică în fitonutrienți decât aceștia.

Cu toate acestea, deși sunt mai mici în bogăția lor globală de fitonutrienți, zonele pulpei care sunt cele mai apropiate de coajă sunt cele mai bogate în nutrienți. Din acest motiv, dacă curățați un avocado, atunci ar trebui să vă propuneți să păstrați cât mai mult din pulpa exterioară posibil.

Iată metoda „nick and peel” recomandată de California Avocado Commission:

  1. Tăiați avocado pe lungime, producând două jumătăți lungi de avocado care sunt încă conectate la mijloc de sămânță.
  2. Apoi, apucați ambele jumătăți și răsuciți-le în direcții opuse până când se separă în mod natural.
  3. Apoi, scoateți semințele și tăiați fiecare dintre jumătăți pe lungime pentru a produce secțiuni lungi în sferturi de avocado.
  4. Acum, folosiți degetul mare și degetul arătător pentru a prinde marginea pielii pe fiecare sfert și a-l dezlipi, așa cum ați face cu o piele de banană.

Acum aveți un avocado decojit care conține în continuare cea mai mare parte a cărnii exterioare de culoare verde închis. Această carne vă va oferi cea mai bună bogăție de fitonutrienți din porțiunea de pulpă a avocado.

Porții

Adăugați felii de avocado la sandvișuri sau tacos sau aruncați guacamole cu alimente întregi deasupra pâine prăjită sau ouă, adăugați salatele dvs. așa cum am menționat mai sus sau pur și simplu mâncați o jumătate de avocado zilnic, așa cum fac.

O jumătate de avocado zilnic este suficientă, asta mănânc.

Mai mult este, de asemenea, bine, deși a mânca mai mult de două mâncați pe zi ar necesita o mulțime de calorii compensatoare pentru a fi echilibrate din dieta dvs. în altă parte. Un avocado tipic de mărime medie conține aproximativ 320 de calorii.

Oricare ar fi, avocado este unul dintre cele mai gustoase și mai sănătoase alimente întregi pe care le putem mânca și mai ales benefice pe măsură ce îmbătrânim.