Aflați cum să faceți chefir de apă mai jos în formă picturală pentru o mai bună înțelegere .

NOTĂ: Note de instrucțiuni detaliate vor fi furnizate împreună cu boabele de apă .

kefir

Pasul 3: Kefir Jar trebuie păstrat într-un loc în care nu există lumină solară. Ar trebui să fie întuneric și un loc cald în bucătăria ta .

Chefirul de apă, la fel ca și kefirul din lapte, folosește o cultură benefică de microbi care consumă zaharurile simple din suc, apă de nucă de cocos sau bază de apă de zahăr pentru a crea o multitudine de probiotice. Utilizarea zahărului din cultura kefirului de apă înseamnă că nu mai rămâne mult zahăr în produsul final. Aceasta este o veste bună pentru cei cu sindrom metabolic în care kefirul din apă nu adaugă probleme cu fluctuațiile zahărului din sânge și nu alimentează aceste pofte de zahăr.
În plus, procesul de fermentare eliberează vitamine și minerale suplimentare. Cel mai bun dintre toate, nu există aditivi, substanțe chimice sau ceva artificial într-o sifon de chefir, făcută cu kefir de apă fermentată corespunzător. Se dovedește chiar un pic bombat la fel ca băuturile răcoritoare convenționale și poate fi îmbuteliat pentru a adăuga efervescență suplimentară. Chefirul de apă poate fi, de asemenea, utilizat ca bază pentru smoothie-uri fără lapte, gheață și gelatină de casă.

Chefirul de casă conține miliarde de organisme prietenoase pe mililitru, iar organismele sunt vii și
reproducându-se activ până când se consumă kefirul împreună cu cantități ample de kefiran și variații ale
polizaharida. Probioticele comerciale sau chefirul nu conțin nicăieri în apropierea diferitelor tipuri de organisme, inclusiv drojdii, la fel ca și chefirul preparat cu boabe de kefir vii. Anumite tulpini de organisme din boabele de chefir nu pot fi cultivate odată ce acestea sunt separate de microflora. Prin urmare, aceste organisme nu se găsesc în
chefiruri artificiale sau în chefirul comercial. Pur și simplu nu știm încă cum să creăm aceste organisme. Ce
cerințele lor sunt și modul în care interacționează cu restul microflorei rămâne un mister pentru oamenii de știință și
tehnologi în lactate.