Postarea a fost scrisă de Lindsay Stenovec MS, RD, CLEC, mamă, nutriționist dietetician înregistrat, educator alăptării și membru al panoului consultativ pentru sănătate Plum’s.

etichete

Pentru prima dată în mai bine de 20 de ani, eticheta Nutrition Facts a transformat-o pentru a-i ajuta pe consumatori să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la alimentele și băuturile pe care le consumă. La prima vedere, este posibil ca etichetele să nu arate atât de diferit, iar multe dintre familiile cu care lucrez adesea îmi spun cât de confuze pot fi să înțeleagă, așa că haideți să analizăm mai îndeaproape câteva schimbări cheie care vă vor ajuta să vă simțiți profesioniști la următoarea călătorie la magazin alimentar.

Calorii și dimensiuni de servire
Caloriile sunt acum listate într-un font mai mare și mai îndrăzneț în partea de sus a etichetei - aceasta este cantitatea de calorii dintr-o singură porție. Dimensiunile de servire au luat, de asemenea, o poziție mai proeminentă în partea de sus a etichetei, pentru a facilita localizarea acestor informații importante. Unele dimensiuni de servire au fost actualizate pentru a reflecta mai bine cantitatea pe care cineva ar putea să o mănânce într-o singură ședință. Cu toate acestea, cât de mult mănâncă copilul dvs. depinde de o mulțime de factori diferiți, cum ar fi foamea, ce alimente sunt oferite și ora din zi. Uneori copiii vor avea pofte puternice, iar alteori nu - dimensiunile de servire nu vor putea prevedea acest lucru. Așadar, gândiți-vă la calorii și dimensiunile de servire ca un ghid pentru a ajuta la prepararea unor mese și gustări adecvate sau pentru a vă asigura că luați suficientă mâncare atunci când sunteți în mișcare, astfel încât să nu rămâneți cu copii mici!

Valori zilnice
Valorile zilnice (sau DV pe scurt) vă spun cât de mult dintr-un nutrient ar trebui consumat zilnic, iar% DV vă spune cât de mult dintr-un nutrient dintr-un singur serviciu de produs contribuie la dieta zilnică totală. Valorile zilnice pe care le vedeți listate pe etichetele alimentelor se bazează pe 1.000 de calorii pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani și 2.000 de calorii pe zi pentru copiii cu vârsta peste 4 ani. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă petreceți zilele numărând calorii. Ca regulă generală, sugerez părinților să se concentreze pe oferirea de mese și gustări consistente, fiabile și adecvate pe tot parcursul zilei, permițând copiilor să mănânce în funcție de apetitul lor. Asta înseamnă că vor exista zile în care copilul tău mănâncă mai mult și zile în care va mânca mai puțin.

Total, adăugat și zaharuri naturale
Zaharul este întotdeauna un subiect fierbinte în biroul meu. Zahăr adăugat? Natural? Care este diferența? Ca dietetician și mamă, m-am bucurat să văd o nouă linie adăugată sub „zahăr total” pentru „zahăr adăugat” pe eticheta actualizată. Zaharurile adăugate, care se găsesc în îndulcitori precum mierea, zahărul din trestie și siropul de arțar, asigură textura, aroma și consistența alimentelor, în timp ce zaharurile naturale se găsesc în alimente precum cerealele, produsele lactate și fructele. Pentru a determina cantitatea de zahăr natural dintr-un aliment, scădeți zaharurile adăugate din zaharurile totale. În timp ce corpul dumneavoastră procesează zaharuri adăugate și zaharuri naturale în același mod, multe surse alimentare cu zaharuri naturale conțin, de asemenea, alți nutrienți benefici, cum ar fi fibrele, vitaminele și mineralele. De exemplu, atunci când mănânci un măr, pe lângă zahărul natural, primești și fibre și vitamina C. În timp ce toate zaharurile pot face parte dintr-o dietă sănătoasă atunci când sunt consumate cu moderație, urmărește-le pe cele care provin în principal din natură- surse care apar.

Linia de fund
Concluzia este că noua etichetă Nutrition Facts a fost reproiectată pentru a vă ghida mai bine în a pune împreună o dietă echilibrată pentru familia dumneavoastră. Rețineți că nu este nevoie să monitorizați meticulos aportul copilului dumneavoastră - de fapt, acest lucru ar putea aduce stres mult inutil experienței dvs. de hrănire. Utilizați eticheta Fapte nutriționale pentru a vă asigura că oferiți alimente cu o serie de nutrienți. Și, cel mai bine, concentrați-vă pe a face din mese și gustări o oportunitate de a savura și de a explora împreună alimente gustoase în familie.

Pentru mai multe detalii, vizitați pagina cu informații despre eticheta Fapte nutriționale a modificărilor FDA.