Introduceți codul de acces în câmpul formularului de mai jos.

Dacă sunteți abonat Zinio, Nook, Kindle, Apple sau Google Play, puteți introduce codul de acces al site-ului web pentru a obține accesul abonatului. Codul de acces al site-ului dvs. web este situat în colțul din dreapta sus al paginii Cuprins a ediției digitale.

mănânci

Milioane de decese cardiovasculare din întreaga lume pot fi legate de lipsa consumului de fructe și legume.

Buletin informativ

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru de e-mail pentru cele mai recente știri științifice

Este posibil ca un măr pe zi să nu-l țină pe doctor departe, dar mai mulți ar putea face trucul. Milioane de decese cardiovasculare din întreaga lume pot fi legate de lipsa consumului de fructe și legume, potrivit rezultatelor preliminare dintr-un studiu al Universității Tufts.

Vitaminele și mineralele precum potasiul, fibrele și magneziul și antioxidanții din fructe și legume pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Și o mulțime de cunoștințe sugerează deja că există corelații puternice între o dietă cu puține fructe și legume și boli grave - în special afecțiuni cardiace.

Energia centrală

Multe țări de pe glob au avut un nivel scăzut sau suboptim de consum de fructe și legume. Africa și Asia au avut cea mai mare concentrație de țări cu rezultate slabe pentru sănătate legate de lipsa fructelor și legumelor dietetice. Dar fiecare continent, cu excepția Australiei (și a Antarcticii, desigur) a avut una sau mai multe țări în care cel puțin 10% din decesele cardiovasculare au rezultat din aceeași cauză, spun cercetătorii.

În Statele Unite, între 10 și 15 la sută din decesele cardiovasculare (care includ accidentele vasculare cerebrale) au fost atribuite aportului de legume suboptim, în timp ce între 5 și 10 la sută au fost legate de aportul de fructe suboptim.

Dar cercetătorii nu se așteaptă să mănânci o găleată de kale sau o pungă întreagă de mere în fiecare zi pentru a rămâne sănătos. Aportul optim, așa cum este definit de studiu, este echivalentul a aproximativ două mere mici și trei căni de morcovi crudi pe zi.

Autorul principal, Victoria Miller, spune că schimbarea dietelor ar putea fi o modalitate ușor de digerat pentru comunități de a încuraja oamenii să aibă grijă de ei înșiși.

„Pare o politică foarte abordabilă sau un mesaj de sănătate publică”, spune ea.

Descoperirile echipei de cercetare au fost prezentate la conferința Nutrition 2019 din weekendul trecut, la Baltimore. Rezultatele au fost extrase din studii care estimează consumul de fructe și legume pentru diferite țări, colectate de baza de date dietetică globală la Tufts și datele de mortalitate colectate de studiul Global Burden of Disease din 2010. Echipa a folosit, de asemenea, date din metaanalize recente care au găsit corelații puternice consumul de fructe și legume și moartea cardiovasculară.

Deși rezultatele arată deficite clare în anumite țări, Miller a spus că echipa de cercetare se concentrează în principal pe analiza corelațiilor dintre nutriție și moarte cardiovasculară la scară globală, mai degrabă decât pe urmărirea motivelor pentru care anumite zone suferă de o lipsă de fructe și legume. consum.

„Cred că este o problemă foarte complicată cu privire la ceea ce determină consumul într-o populație”, a spus ea. "Nu cred că înțelegem pe deplin acest lucru în Statele Unite sau în aceste alte țări".

Miller spune că echipa intenționează să extindă studiul prin analizarea datelor care acoperă o perioadă mai mare de timp, pe lângă examinarea modului în care nivelurile de educație și viața urbană versus cea rurală ar putea intra în joc.

Beneficiile minții și corpului yoga care sunt susținute de știință

Deșeuri de panouri solare: partea întunecată a energiei curate

Poluarea cu particule fine ucide - și este în creștere