date

Datele

Este un fruct dulce, cu o textură cremoasă, care a fost popular de mai mult timp decât ai crede. De exemplu, civilizații la fel de vechi precum vechii egipteni și mesopotamieni au cultivat și au consumat acest fruct fantastic.

Sunt excelente în prăjituri de cafea, prăjituri și pâine rapidă.

Informații nutriționale

Acest fruct este o sursă excelentă de fibre dietetice, zaharuri naturale, proteine ​​și potasiu. De exemplu, 100 de grame din acest fruct uscat oferă - 8 grame de fibre dietetice, 75 de grame de carbohidrați și 656 miligrame de potasiu.

Mai mult, este o sursă de fier, niacină, riboflavină, calciu, magneziu, tiamină, vitamina A (sub formă de carotenoizi), fosfor, sodiu, zinc, riboflavină, seleniu, folat și vitamina K.

Beneficii pentru sănătate

Previne anemia de fier

Fierul este un mineral esențial pentru corpul uman. Este una dintre componentele principale ale hemoglobinei, o substanță cheie în celulele roșii din sânge, care ajută sângele să transporte oxigenul în tot corpul.

Dacă aveți deficit de fier, organismul nu poate produce suficientă hemoglobină și dezvoltați anemie de fier, cea mai frecventă tulburare nutrițională.

Datorită cantității mari de minerale esențiale găsite în aceste fructe uscate, acest fruct poate fi potrivit pentru a ajuta persoanele care suferă de anemie de fier.

Alergii

Alergiile, inclusiv rinita alergică, afectează peste 50 de milioane de persoane din SUA. Când intrați în contact cu o substanță la care sunteți alergic, sistemul imunitar eliberează histamină, o substanță chimică care acționează și ca neurotransmițător.

Eliberarea acestui neurotransmițător poate provoca numeroase simptome neplăcute, cum ar fi - dureri de cap, erupții cutanate, umflături, curgerea nasului, diaree și greață.

Aceste fructe conțin sulf organic, un compus care este atât bioactiv, cât și natural în organism. Acest compus are multe beneficii pentru sănătate, care includ reducerea alergiilor sezoniere și a reacțiilor alergice.

Potasiu

Este un mineral esențial care îndeplinește o varietate de funcții importante în corpul uman. Unele moduri în care acest mineral funcționează în organism includ - menținerea funcțiilor musculare adecvate, echilibrarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale, ajutarea la o digestie adecvată și menținerea corpului la un pH sănătos.

Primele semne și simptome ale unei deficiențe de potasiu includ de obicei - un ritm cardiac anormal, o ușoară creștere a tensiunii arteriale, constipație, crampe abdominale, greață și amorțeală.

Conținutul de potasiu din aceste fructe uscate reduce riscul de accident vascular cerebral, precum și poate reduce colesterolul lipoproteic cu densitate mică.

Oase sănătoase

Sunt o sursă bună de minerale, cum ar fi - magneziu, cupru, mangan, seleniu și bor - toate acestea fiind esențiale pentru a menține oasele puternice și sănătoase, precum și pentru a preveni afecțiunile legate de os, în special osteoporoza.

Osteoporoza este o boală care slăbește oasele, făcându-le mai susceptibile de rupere. Această afecțiune osoasă poate apărea mai frecvent la adulții în vârstă (în special la femei). De exemplu, aproximativ 54 de milioane de indivizi din SUA prezintă fie un risc crescut de a dezvolta osteoporoză, fie o au.

Efecte secundare

Nu există efecte secundare dovedite științific.

Stafide

Acestea sunt produse prin uscarea strugurilor, fie în uscătoare, fie la soare, care transformă strugurii în pietre verzi, aurii sau negre.

Aceste fructe sunt o alternativă sănătoasă și hrănitoare la gustările nesănătoase și pot fi utilizate pentru a spori aroma rețetei sau ca topping în produsele alimentare.

Informații nutriționale

Aceste fructe sunt bogate în - vitamina C, vitamina K, vitamina E, calciu, fier, vitamina B6, folat, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, fibre dietetice, proteine, magneziu, mangan, potasiu, fosfor și cupru.

De asemenea, conțin următorii compuși fenolici - acid galic (are proprietăți puternice antivirale și antifungice), acid chinic, acid clorogenic, epicatechin și catechin.

Beneficii pentru sănătate

Prevenirea cancerului colorectal

Acest tip de cancer apare atunci când se formează tumori în căptușeala colonului. Are a doua cea mai mare rată a deceselor provocate de cancer în Statele Unite și este frecventă atât la femei, cât și la bărbați.

Catechinele denumite antioxidante prezente în aceste fructe uscate contribuie la protejarea corpului uman împotriva deteriorării radicalilor liberi. Radicalii liberi pot deteriora ADN-ul și celulele, ducând la unele tipuri de cancer și alte boli cronice.

Cupru

Este un mineral esențial care aduce beneficii sănătății nervoase, osoase și a scheletului. În plus, acest mineral ajută la reducerea producției de radicali liberi.

100g din aceste fructe uscate conțin 0,3 mg de cupru, ceea ce reprezintă aproximativ 15% din aportul zilnic recomandat.

Pierdere în greutate

Sunt un depozit de zaharuri naturale, care sunt minunate pentru a reduce poftele tale dulci și pentru a-ți crește nivelul de energie.

Mai mult, aceste fructe conțin fibre dietetice care vă îmbunătățesc nivelul de sațietate, ducând, în cele din urmă, la pierderea în greutate. 100g conține 6,8g de fibre dietetice, ceea ce reprezintă 27% din aportul zilnic recomandat.

Dinți sănătoși

Conform studiilor, peste 700 de tulpini diferite de bacterii au fost detectate în gura omului, cu toate acestea, majoritatea oamenilor găzduiesc doar aproximativ 70 de soiuri diferite.

Fitochimicalele puternice găsite în aceste fructe pot suprima creșterea bacteriilor orale, îmbunătățind astfel sănătatea voastră orală.

Efecte secundare

Nu există efecte secundare dovedite științific.

Date vs Stafide - Care au un profil nutrițional mai bun?

Ambele fructe uscate sunt nutritive și sănătoase și ar trebui incluse în dieta obișnuită. Cu toate acestea, stafidele câștigă acest concurs datorită conținutului lor ridicat de fier, vitamina C, vitamina B2, cupru și potasiu.