Beneficiile năutului

colesterol

Având un nivel ridicat de colesterol LDL care dăunează arterei este o problemă fără simptome. Deoarece este, de asemenea, un factor de risc grav pentru bolile de inimă - care este numărul 1 cauză de deces pentru femeile americane, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor - este important să fii cu ochii pe nivelul colesterolului. Datele se numără printre câteva mâncăruri care conțin beta-glucan, un tip special de fibre solubile care este deosebit de eficient în reducerea colesterolului ridicat.

Date și fibră

Datele - sau „bomboanele naturii”, așa cum au fost poreclite cu pricepere - sunt dense, masticabile și foarte dulci. Conținutul lor scăzut de apă face ca curmalele proaspete să fie o sursă compactă de calorii, substanțe nutritive și fibre, la fel ca fructele uscate. Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, o porție de 1/2 cană de curmale Deglet Noor tocate, sau aproximativ 10 fructe fără sâmburi, oferă aproximativ 210 calorii și 6 grame de fibre, sau 24 la sută din valoarea zilnică recomandată. Veți obține aproximativ 200 de calorii și 5 grame de fibre din trei curmale Medjool, care sunt una dintre cele mai mari varietăți disponibile.

Fibra beta-glucanică

Datele sunt bogate în fibre solubile, iar o cantitate substanțială a acestora se prezintă sub formă de beta-glucan. Fibrele solubile sunt în general cunoscute pentru promovarea nivelului de colesterol sănătos, dar anumite tipuri - cum ar fi pectina și beta-glucanul - sunt mai eficiente în reducerea colesterolului ridicat. Fibrele beta-glucanice se dizolvă în lichid pentru a forma o substanță lipicioasă care afectează colesterolul în diferite moduri. Aderă la colesterolul din alimente și împiedică absorbția acestuia. Acizii biliari pe care corpul dvs. îi produce pentru a facilita digestia conțin și colesterol. Beta-glucanul se leagă de acești acizi și promovează excreția lor prin deșeuri. Corpul tău trebuie să scoată colesterolul din sânge pentru a genera mai multă bilă digestivă, ceea ce scade efectiv nivelul colesterolului.

Nivelurile de colesterol

Alimentele sunt responsabile pentru contribuția a doar 25% din colesterolul din sânge, potrivit American Heart Association. Corpul tău produce restul. Dieta, nivelul de activitate, fumatul și predispoziția genetică contribuie la determinarea nivelului de colesterol. Nivelul total al colesterolului din sânge este considerat ridicat, începând de la 200 miligrame pe decilitru de sânge. Aveți colesterol ridicat - care vă dublează mai mult decât riscul de boli de inimă - odată ce nivelul total de sânge ajunge la 240 miligrame pe decilitru. Colesterolul LDL - tipul „rău” care vă poate înfunda și deteriora arterele atunci când nivelurile sanguine sunt ridicate - reflectă riscul de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Colesterolul LDL este ridicat la limită începând de la 130 miligrame pe decilitru de sânge, ridicat la 160 miligrame pe decilitru și foarte ridicat începând cu 190 miligrame pe decilitru.

Considerații

Datele pot fi oarecum o doamnă a zeului atunci când încercați să atingeți un nivel sănătos de colesterol, mai ales dacă aveți un dinte dulce. În timp ce produsele coapte și produsele produse în comerț tind să fie bogate în grăsimi saturate și trans - ambele contribuind la un nivel ridicat de colesterol - datele sunt practic lipsite de grăsimi. Veți obține, de asemenea, aproximativ 14% din valoarea zilnică a potasiului din trei curmale Medjool sau 1/2 cană de Deglet Noors tocat. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, iar menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale este un alt mod de a proteja împotriva bolilor de inimă. Deoarece 60-70 la sută din greutatea fructelor provine din zahăr, totuși, este important să mențineți porțiile limitate. O porție de 1/2 cană de Deglet Noors furnizează aproape 50 de grame de zahăr, la fel ca și o porție de trei curmale Medjool.