Ar fi păcat pentru orice iubitor de mâncare pasionat să nu știe numele David Rosengarten. De peste 25 de ani, omul a deschis o cale în industria alimentară, devenind una dintre primele vedete ale The Food Network și împărtășind cunoștințele și expertiza sa ca jurnalist, personalitate de televiziune și autor de cărți de bucate. Am luat recent masa cu câștigătorul premiului James Beard la o casă spectaculoasă din Upper East Side pentru a sărbători intrarea sa în afacerea cu importul de vin și Selecții gastronomice de vinuri și alimente.

rosengarten

Seara a început cu salcam ușor și șampanie pe terasă, unde David și-a explicat incursiunea în importul de vin. Rosengarten știe să se bucure cel mai bine de vin și atunci este asociat bine cu mâncarea. Toate vinurile sale sunt grozave pentru împerechere și cu siguranță ne-am bucurat de o delectare în acea seară, când i-am pus la încercare vinurile - și mâncarea.

Bucătarul său a pregătit o delicioasă răspândire de feluri de mâncare, inclusiv halibut proaspăt cu ardei, sos de cremă de pui din sud-vestul Indiei cu sos fierbinte de afalii galbeni africani și un ochi remarcabil de coaste Wagyu japonez la grătar cu o glazură shiso-miso. Acest lucru ne-a dat doar o privire asupra lui Clubul Wagyu al Lunii, unde clienții vor primi o varietate de Wagyu expediate direct la casele lor în fiecare lună a anului. Nu numai asta, dar veți primi și acces la rețetele sale uimitoare, care vă vor asigura că pregătiți aceste carne la perfecțiune.

Noaptea nu a lipsit de vin, unde mesenii au încercat totul, de la riesling și lambrusco la chianti și pinot noir. De departe, preferatul nostru al serii a fost incredibilul Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Semisecco Frizzante, Ca ’Berti. Toate vinurile sunt disponibile la David’s Wine 4 Food Club.

Dacă seara noastră a fost un indiciu al succesului noilor eforturi ale lui David, acestea vor fi cu siguranță un succes impresionant. Atât iubitorii de mâncare, cât și de vin ar trebui să se adune la magazin pentru a încerca o parte din carne de vită, rețete și vinuri de top.