Un studiu recent publicat în American Journal of Gastroenterology constată că peste 30% dintre pacienții cu boală celiacă care urmează o dietă fără gluten nu reușesc să prezinte recuperarea leziunilor intestinale după 5 ani de dietă fără gluten.

vindece

Recuperarea mucoasei a fost absentă la o parte substanțială a adulților cu CD după tratamentul cu GFD . A existat o asociere semnificativă la limită între recuperarea mucoasei confirmată (vs. leziuni persistente)

Sursă:

Jurnalul American de Gastroenterologie, (9 februarie 2010)

Acesta nu este primul studiu care ilustrează o statistică atât de alarmantă. Un alt studiu de cercetare publicat în 2009 a găsit statistici și mai alarmante. Dar marea întrebare este de ce acești pacienți nu reușesc să se vindece?

Atât de mulți bolnavi cronici primesc un diagnostic de sensibilitate sau intoleranță la gluten și apelează la o dietă fără gluten. Din păcate, acești indivizi sunt direcționați către alimente înlocuitoare care sunt:

  • extrem de nesănătos
  • nu sunt fără gluten
  • greu de digerat și greu pe tractul gastro-intestinal
  • sunt foarte procesate și promovează boala
  • conțin aditivi chimici
  • prea scump

Industria alimentară fără gluten ar fi câștigat peste 2 miliarde de dolari în 2010. Este sectorul cu cea mai rapidă creștere a industriei alimentare și, din păcate, cea mai mare parte din ceea ce este produs și vândut publicului este contraproductiv pentru refacerea sănătății. De exemplu - schimbul de brownies pentru brownies „fără gluten” nu realizează ceea ce pacientul și-a propus - recuperează după ani de daune provocate de alimente.

Medicii și nutriționiștii fac parte din problemă!

În loc să-i educe pe pacienții sensibili la gluten în detrimentul sănătății acestor alternative alimentare „fără gluten”, ei îi promovează. Ați mers vreodată la un grup de sprijin fără gluten? Multe dintre ele sunt sponsorizate de medici sau spitale. Cea mai mare parte a alimentelor aduse este de obicei prăjituri, prăjituri, cereale procesate, biscuiți etc. Cum poate o persoană cu boli severe să spere vreodată să-și revină consumând aceste tipuri de alimente. Nu este de mirare că cercetătorii publică descoperiri precum cele de mai sus.

Multe produse alimentare fără gluten nu sunt fără gluten!

Glutenul este o familie de proteine ​​care au o structură similară. S-a presupus întotdeauna că grâul, orzul, secara și ovăzul (în funcție de cine întrebați) erau singurele boabe vinovate pentru cei cu probleme de gluten. Cu toate acestea, studiile au legat glutenul de porumb de problemele la cei cu boală celiacă. În plus, noi cercetări din 2010 au identificat 400 de proteine ​​noi din gluten - dintre care multe s-au dovedit a provoca leziuni la pacienții cu sensibilitate la gluten. De aceea, specificăm între dieta „tradițională” fără gluten și o adevărată dietă fără gluten. Unul vă va garanta lipsa de vindecare, în timp ce celălalt vă va permite sănătatea să înflorească.

Dacă urmați o dietă „tradițională” fără gluten și totuși aveți probleme de sănătate, este timpul să treceți cu adevărat fără gluten. Dacă aveți nevoie de ajutor, aflați despre noul meu program de matrice de sănătate pentru glutenologie aici ...