Acasă »Blog» De la Bland la Bold: Cum să vă condimentați dieta cu combinații de condimente

dieta

Cu toții ne bucurăm de mâncăruri delicioase, dar atunci când încercăm să fim intenționați în ceea ce privește dieta și stilul nostru de viață, găsirea unor modalități sănătoase de a pregăti mesele poate fi puțin provocatoare. Mulți oameni cred că minciuna potrivit căreia mâncarea sănătoasă este plictisitoare, lipsită de aromă sau de-a dreptul brută, dar nu trebuie să fie! Cu o mică experimentare cu condimente, puteți găsi combinații de condimente pentru a menține întotdeauna lucrurile în stare proaspătă.

Cele șase combinații de condimente

Dacă ați mâncat vreodată mâncare italiană sau mâncare chinezească, știți că fiecare bucătărie are o aromă specifică bazată pe originea lor regională. Acest lucru se datorează faptului că sunt feluri de mâncare făcute din condimente și ingrediente locale pentru acea comunitate. Nici nu aveți nevoie de condimente sau sosuri super procesate pentru a recrea aceste arome. Tot ce aveți nevoie este o bază solidă de cunoștințe despre cum să utilizați diferite combinații de condimente și alte ingrediente pentru a lucra împreună pentru a crea mâncăruri delicioase cu aceste arome distincte.

Iată 6 combinații de condimente simplificate pe care le puteți folosi pentru a lua mesele sănătoase de la bland la îndrăzneț. Fiecare este măsurat pentru o kilogramă de alimente:

  • Mexican: 1 lingură (15 ml) Pudra de chili, suc de 1 Lămâie verde
  • Greacă: 1 lingură (15 ml) Oregano, 2 linguri (30ml) Ulei de masline, 2 linguri (30ml) Suc de lămâie
  • Italiană: ½ lingură (7 ml) Oregano, 3 cuișoare (½ linguriță/2,5 ml pudră) Usturoi, Lingură lingură (7ml) Busuioc, 1 cutie în cuburi Roșii
  • Indian: ½ linguriță (2,5 ml) Chimion, 1 lingură (15 ml) Curry, Linguriță sp (2,5 ml) Coriandru
  • Chineză/japoneză (acest lucru face ca sosul să fie marinat sau prajit): Linguriță sp (1 ml) Ghimbir, ¼ cană (59ml)Tamari (aminos de nucă de cocos sau sos de soia), 2 lingurițe (30ml) Otet de orez, 3 cuișoare (½ linguriță/2,5 ml pudră) Usturoi, aruncați fulgi de ardei roșu, 1 lingură (15 ml) Zahăr(Miere)
  • Thai (acest lucru face ca sosul să fie marinat sau prăjit): 1/2 cană (118ml) Lapte de nucă de cocos, 1/4 ceașcă (59ml) Tamari (aminos de cocos), 2 linguri (30ml) Sos de pește, 1 lingură (15 ml) Pasta de curry verde sau roșie, pumn proaspat tocat Cilantro

Pentru setul complet, adăugați-le la lista de cumpărături (ierburile și condimentele sunt uscate):

  • 2 tei
  • 2 lămâi
  • Cutie sau borcan de roșii tăiate cubulețe
  • Aminos de cocos sau sos de soia
  • Oțet de orez sau oțet de mere
  • Pudra de chili
  • Oregano
  • Busuioc
  • Pătrunjel
  • Fulgi de Ardei Roșu
  • Pudră de usturoi (sau bulbul proaspăt de usturoi, la alegere)
  • pudra de curry
  • Chimion
  • Coriandru
  • Pulbere de ghimbir

Dacă mergeți la magazin și cumpărați aceste 15 articole, veți fi pregătit să preparați o gamă largă de feluri de mâncare din întreaga lume. Aceste combinații de condimente pot fi utilizate pentru pui, pește, ouă, carne de vită sau porc; legume prăjite, sotate, aburite sau cu microunde; cartofi prăjiți și multe altele!

La Ward’s, oferim o mare selecție de ierburi și condimente uscate în culoarul nostru de condimente în vrac, astfel încât să vă puteți aproviziona cu condimentele preferate la un preț foarte accesibil. Cea mai bună parte este că puteți avea un fel de mâncare diferit din întreaga lume în fiecare zi a săptămânii, totul schimbându-vă combinațiile de condimente!

Cum se utilizează aceste combinații de condimente

Acum că v-ați aprovizionat cu diferite combinații de condimente, este timpul să le puneți la încercare în rețetele dvs. preferate! O modalitate de a începe să încercați să utilizați aceste combinații este să omiteți condimentele din orice rețetă pe care o găsiți și pur și simplu să le înlocuiți cu una dintre sugestiile de mai sus. Nu uitați că proporțiile sugerate mai sus sunt per kilogram de alimente, așa că aveți grijă să nu se potrivească cu cantitatea de alimente pe care o aveți.

Dacă încercați să mâncați mai sănătos, avem câteva idei despre cum să încercați aceste combinații de condimente pe unele mese de bază:

  • Prăjirea legumelor - Încercați să aruncați câteva condimente pe legumele pe care le prăjiți în cuptor.
  • Pui la pui - O masă de tigaie de pui poate merge de la blandă la fabuloasă cu combinația de condimente chineză/japoneză!
  • Omletă - Mai aveți o ouă condimentată mexicană și apoi ouă italiene următoarea.
  • Foaie PanMese - Aruncați mesele din tigaie cu una dintre combinațiile de condimente de mai sus pentru a o menține interesantă!
  • Burgeri - Adăugarea oricăreia dintre aceste combinații de condimente la o rețetă de burger poate crea arome interesante. Încercați să faceți un burger italian și acoperiți-l cu busuioc, mozzarella și roșii!

După ceva timp, veți începe să vă simțiți mai confortabil cu combinații de arome personalizate și veți încerca să amestecați lucrurile și mai mult. Nu uitați, este important să testați gustul mâncării pe măsură ce mergeți, pentru a vă asigura că este bine condimentată pe tot parcursul procesului de gătit (cu excepția cărnii crude, nu mâncați carne crudă!).

Găsiți condimentele preferate la supermarketul Ward

Acum, că aveți o bază bună de combinații de condimente și cum să le utilizați în rețetele dvs. preferate, este timpul să vă opriți la supermarketul Ward și să cumpărați culoarul nostru de condimente în vrac! Avem condimente distincte din întreaga lume aici la magazinul nostru, așa că există întotdeauna ceva nou de încercat și o nouă combinație de arome de explorat. În timp ce sunteți acolo, consultați ofertele noastre săptămânale și vedeți dacă există un articol în vânzare care să facă o masă excelentă. Sperăm că vă veți bucura să vă condimentați mesele sănătoase cu aceste idei de condimente!