Chiar dacă kale ar putea fi unul dintre cele mai sănătoase legume din jur - este plin de vitamine, minerale și fitonutrienți care luptă împotriva cancerului - este, de asemenea, incredibil de versatil. Este minunat în supe, smoothie-uri și aproape tot ce există între ele. Iată 19 moduri de a pregăti acest verde consistent, sănătos.

rețete

1. Salată de varză, quinoa și afine

Pentru o salată puternică încărcată cu aromă, încercați această salată de kale și quinoa. Cu vitaminele A, C și K (kale) și grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre (quinoa), este o opțiune sănătoasă pentru prânz care vă va umple.

2. Smoothie de ananas, kale și afine

În zilele în care vă simțiți un pic umflat, încercați acest smoothie cu burtă plată. Ingrediente precum ananasul și afinele ajută la reducerea grăsimii din burtă și la diminuarea balonării, în timp ce kale (pe care nu o puteți gusta) oferă fibre pentru ameliorarea constipației. Cea mai bună parte? Este sub 300 de calorii!

3. Chipsuri crocante

Plăcând gusturile micuților și mâncărurilor deopotrivă, chipsurile de kale sunt la modă. Folosind câteva ingrediente, această rețetă reprezintă o alternativă excelentă la chipsurile de cartofi, ca gustare de petrecere sau delicatese după-amiaza.

4. Supă de varză

Rămâneți cald cu o supă de detoxifiere pentru slăbit, încărcată cu superalimente precum varza și spanacul.

5. Dip cremos, cu conținut scăzut de calorii

Vă rugăm să gustați mugurii și planurile de dietă deopotrivă, schimbând înmormântarea cu spanac care împiedică caloriile cu această baie cu ricotta de kale. Are un gust aproape la fel de cremos și la fel de delicios - serios, vei fi surprins. Și la doar 24 de calorii pe porție de 1/4 ceașcă (ca să nu mai vorbim de o doză bună de vitamina A), este practic lipsit de vinovăție.

6. Salată crudă simplă

Secretul frunzelor fragede și crude de kale este dezvăluit în această salată de kale. Procesul de marinare a frunzelor, care implică lăsarea gâzei să se odihnească sub o sos de lămâie și ulei de măsline timp de o oră, relaxează frunzele și le face baza principală pentru orice fel de început. Aruncați nuci de pin și feta și am fi putut găsi noua salată grecească.

7. Smoothie verde strălucitor

Nutriționistul Kimberly Snyder recomandă clienților săi Glowing Green Smoothie, cu kale, clienților pentru „întinerirea pielii, combaterea îmbătrânirii și creșterea energiei”. De asemenea, ea recomandă sucul ca parte a unui program sănătos de slăbire. Alcătuit din aproximativ 70% legume verzi (și 30% fructe), acest smoothie te ajută să mănânci mult mai mult kale decât ai putea în mod obișnuit.

8. Supă de legume

Kale este un plus excelent pentru supele și tocanele inimioase. Încercați o rețetă cu verde cu cartofi și fasole și alte delicii de recoltă.

9. Better-Than-Trader-Joe's Kale Salad

Această salată de varză mai bună decât Trader-Joe nu este nimic de râs. Încărcat de leguminoase bogate în proteine, cum ar fi năutul și edamame, acesta este un fel de mâncare de kale care vă va lăsa plin ore întregi. Inspirația pentru această rețetă vine de la o salată preambalată a Trader Joe, dar această versiune este nu numai mai ieftină, ci și ecologică.

10. Sot de condimente indiene

Pentru un fel de mâncare plin de aromă, utilizați atât semințe de muștar, cât și semințe de chimen pentru a da acestui gust indian indian de kale. Morcovul adaugă un gust de culoare și crește coeficientul de vitamină A al felului de mâncare - kale este destul de bogată în vitamine pe cont propriu.

11. Smoothie Kale Mint

Da! Vă puteți bea verdeața. Amestecați kale cu pere și menta pentru un smoothie răcoritor și supernutrit.

12. Salată mărunțită

Dublează-ți doza de legume crucifere amestecând varză de Bruxelles cu varză în această salată mărunțită. Este rețeta preferată de salată de toamnă a POPSUGAR Food și face o garnitură răcoritoare pentru orice masă.

13. Tofu Scramble cu Kale și cartofi dulci

Un amestec de tofu fibros cu kale și cartofi dulci este combinația perfectă de sărat și dulce.

14. Pesto Kale

Pesto nu este rezervat doar pentru busuioc. Această rețetă aruncă semințe crude de kale și floarea soarelui într-un robot de bucătărie cu lămâie și câteva alte ingrediente pentru a crea pesto de kale. Acest pesto sănătos este excelent pentru paste sau pâine integrală, dar ar funcționa și ca o baie pentru legumele crude.

15. Kale Gratin

Într-o lume perfectă, cuvintele „sănătos” și „gratin” ar putea coexista într-o singură rețetă. Noroc pentru tine, este aici! Acest gratin provenzal de varză și varză este compus dintr-o mulțime întreagă de verdeață cu o felie de brânză gruyère. Serviți-l ca platou principal și săriți salata laterală.

16. Jetoane picante Kale

Experimentați cu aromă și faceți un lot de chips-uri picante de miso kale. Aceste chipsuri depun un pic mai mult efort decât primele, dar merită efortul. După ce au băgat frunzele frumoase cu miso și oțet de vin de orez, acestea se gătesc practic. În 10 minute, aveți următoarea gustare de masă demnă de mâncat.

17. Salată Cezar Kale

O salată de cezar de kale fără ouă este o alternativă sănătoasă (și care creează dependență!) Alternativă la un cezar standard, cu mai puține calorii și mai mult verde.

18. Salată Baby Kale

Condimentează o salată de varză adăugând câteva dintre combinațiile tale preferate de arome aruncate cu o bază nutritivă de varză pentru bebeluși.

Somon cu varză crocantă și varză

Această rețetă simplă oferă trei superalimente. Este nevoie de o singură tigaie pentru a pregăti, ceea ce face și curățarea foarte ușoară.