De Robin Gagnon | Actualizat la 17.07.2019

paleo

Pesmetul de conopidă face ca această rețetă deget de pui să conțină un conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și prietenoasă cu paleo. Da, vă arăt cum să faceți pesmetul conopidelor. Din câte știu, nu sunt disponibile în magazine, am venit cu ele cu mult înainte ca keto să fie un lucru, dar pot lucra și pentru dieta respectivă, cu măsură. Firimitările sunt excelente și pentru chiftelele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Degete de pui Paleo în pesmet de conopidă (Origine)

Fărâmițele de conopidă sunt soluția mea la „panarea” degetelor de pui Paleo. În mod obișnuit, cei care urmează o dietă Paleo licită draga în nuci măcinate sau nucă de cocos, pentru a evita boabele. Mulți oameni sunt alergici la nuci și au un conținut ridicat de grăsimi și calorii. Știu că în cadrul acestei diete, practicienii sunt rar contori de calorii, dar am vrut ceva care să nu conțină nuci și să conțină grăsimi și calorii. Odată cu popularitatea actuală a pizza cu conopidă, mi-am dat seama, de ce să nu încerc să prepar pâine de conopidă, la urma urmei adoră conopida prăjită.

Am luat în considerare câteva moduri diferite de uscare a conopidei, dar în cele din urmă am decis că prăjirea la cuptor la temperatură scăzută va oferi cea mai mare aromă și nu va necesita niciun echipament pe care cititorii mei să nu-l aibă la îndemână. Singurul dezavantaj este că prăjirea durează aproximativ o oră în acest fel. Aroma pe care o conferă merită însă să aștepți.

Degete de pui Paleo în firimituri de pâine de conopidă (Rezultate)

Aceste degete de pui Paleo acoperite cu firimituri de pâine de conopidă, în timp ce fac un pic de timp, necesită doar câteva ingrediente ușor disponibile. Crusta nu a fost deosebit de crocantă, dar mi s-a părut că aroma de umami adăugată este destul de plăcută.

Rețeta este fără gluten, cereale, nuci și soia, precum și cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii. A face un lot dublu de firimituri și a pune unele deoparte ar face mai fezabilă pregătirea săptămânii.

Am mâncat firimiturile de conopidă din carne de conopidă peste o salată simplă și am acoperit cu o cantitate mică de sos și niște brânză albastră mărunțită. În timp ce puiul este Paleo, pansamentul comercial în care l-am acoperit cu siguranță nu este. Există, de asemenea, diferite școli de gândire în comunitatea Paleo, când vine vorba de produse lactate și produse din familia umbrelor (roșii), deci nu utilizați această ultimă imagine ca șablon pentru o masă Paleo. De fapt, nu respect dieta Paleo, dar sunt de acord cu concentrarea pe obținerea zilnică a caloriilor prin alimente bogate în nutrienți.

În timp ce foloseam un cuptor, un deshidratator mi-ar fi făcut viața mult mai ușoară.