Căutați pe acest site

alimentelor

Știința alimentelor combină majoritatea cursurilor oferite de la distanță cu un număr limitat de cursuri în persoană pentru semestrul din toamna anului 2020. Biroul de programe academice va continua să ofere consiliere prin e-mail, chat live și WebEx.

Antet ascuns pentru exemplu alternativ de reflector dacă nu există antet înainte de div

Bine ați venit la Departamentul de Științe Alimentare de la Școala de Științe de Mediu și Biologice (SEBS) de la Universitatea Rutgers. Suntem un program orientat spre studenți, care subliniază principiile fundamentale ale biologiei alimentelor, chimiei alimentelor și procesării alimentelor pentru a pregăti absolvenții să devină lideri în dezvoltarea de produse alimentare noi, sănătoase, hrănitoare și sigure. Deoarece curriculum-ul nostru se bazează pe știința de bază, absolvenții sunt capabili să urmeze cariere într-o mare varietate de domenii profesionale și tehnice.

Programul nostru de licență care conduce la o diplomă de licență în științe include opțiuni în cercetarea științei alimentelor, științelor generale ale alimentelor și științei alimentelor și economiei managementului. Un program comun de culinologie cu Mercer County Community College combină artele culinare cu știința alimentelor.

Programul nostru postuniversitar care conduce la masterat în științe și doctor în filosofie oferă un fundal solid în știința alimentelor, permițând în același timp specializarea în domeniile biologiei alimentelor, chimiei sau ingineriei. Facultatea și personalul nostru recunoscut la nivel internațional și premiat ne fac unul dintre liderii în domeniul științei alimentelor.

Misiunea noastră, ca departament cu o orientare științifică de bază, este de a genera și disemina cunoștințe care sunt aplicate pentru rezolvarea problemelor importante legate de alimentație și sănătate. Suntem centrate pe studenți și suntem dedicați excelenței în educație, cercetare și servicii.

Declarație privind diversitatea

Departamentul de Științe Alimentare îmbrățișează construirea unei comunități diverse și incluzive care prosperă prin echitate și accesibilitate. Departamentul nostru încurajează și promovează facultatea, studenții și personalul, să dezvolte echipe care să angajeze pe toată lumea, să promoveze inovarea și să sprijine aplicațiile de noi cunoștințe. Comunitatea noastră extinsă de absolvenți, lideri din industrie, facultate și personal oferă în mod colectiv fundamentul pentru a adăuga valoare înapoi oamenilor și comunităților pe care le angajăm, la nivel local și internațional.

a lua legatura

Știința alimentelor și științele nutriționale Bldg. Vest
Școala de Științe ale Mediului și Biologice
Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey
65 Dudley RD
New Brunswick, NJ 08901-8525
Știința alimentelor și științele nutriționale Bldg. Vest, Campus George H. Cook

Unități conexe