Adresa actuală: Fundația de cercetare medicală din Oklahoma, 825 N. E. 13th Street, Oklahoma City 4, Oklahoma.

corporale

LN Norcia, WO Lundberg, Depunerea grăsimii corporale: Influența unturii, uleiului de măsline și a unor trigliceride simple asupra grăsimilor corporale de șobolan, The Journal of Nutrition, volumul 54, numărul 4, decembrie 1954, paginile 509-522, https: // doi .org/10.1093/jn/54.4.509

Sumar si CONCLUZII

Depunerea grăsimilor a fost studiată în două grupe de șobolani prin condiționarea șobolanilor timp de 30 de zile pe diete care conțin fie 15% tripalmitină, fie 15% ulei de măsline. Fiecare dintre aceste grupuri a fost apoi împărțit în subgrupuri și a fost pus pe diferite diete de testare timp de 10 zile. Animalele au fost apoi sacrificate și s-au făcut analize ale lipidelor din diferitele țesuturi ale corpului.

Dietele de testare includeau o dietă fără grăsimi, o dietă tripalmitină, o dietă trioleinică și o dietă tripalmitină-trilinoleină. Analiza lipidică a probelor obținute a inclus: materie nesaponificabilă, acizi grași totali, punctul de topire, echivalent de neutralizare, valoarea iodului, compoziția acizilor grași și valoarea peroxidului.

Din datele obținute, se concluzionează că:

Efectul condiționării tripalmitinei cu un deficit de dietă în acizi grași esențiali s-a manifestat la grăsimile corporale de șobolan prin: o epuizare a rezervelor de grăsime, o scădere a valorii de iod a grăsimilor corporale, o epuizare a acizilor dietetici și tetraetenoici, o creștere relativă a acizilor monoetenoici de probe de ficat, organe combinate și șuncă cu scăderi relative ale acizilor saturați pentru aceleași probe. Cantitățile relative de acizi monoetenoici dintr-un astfel de experiment par a fi corelate cu cantitatea de colină din dietă.

Acizii dietenoici au crescut semnificativ în toate grăsimile corporale ale șobolanilor condiționați cu ulei de măsline și transferați într-un regim dietetic tripalmitin-trilinoleină. Acizii dietenoici au crescut semnificativ numai în grăsimile de depozit (perirenale și mezenterice) la șobolani condiționați pe o dietă tripalmitină deficitară în acizi grași esențiali și plasată pe un regim dietetic tripalmitin-trilinoleină.

După epuizarea acizilor tetraetenoici la șobolani prin condiționarea tripalmitinei cu o dietă deficitară în acizi grași esențiali, acizii tetraetenoici ai ficatului au arătat o creștere substanțială atunci când animalele au fost plasate într-un regim dietetic tripalmitin-trilinoleină timp de 10 zile.

Se discută efectele obținute asupra grăsimilor corporale ale animalelor condiționate diferit prin plasarea grupurilor de animale timp de 10 zile pe mai multe diete noi, diferite de dietele condiționante din componenta grasă.