Dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline și nuci s-a dovedit a fi mult mai bună decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord la subiecții mai în vârstă, potrivit unui studiu spaniol publicat luni de New England Journal of Medicine.

asupra

Constatările studiului „aruncă din apă mitul dietei cu conținut scăzut de grăsimi”, a declarat cardiologul Cleveland Clinic Steven Nissen pentru LA Times. Nissen, un expert în modul în care medicamentele și nutriția afectează riscul cardiovascular, nu a fost implicat în cercetare, dar a numit studiul „spectaculos”.

Descoperirile oferă dovezi contrare nu doar afirmației că unele alimente bogate în grăsimi (cum ar fi nucile, alunele și migdalele) sunt dăunătoare pentru organism, dar că nu toate caloriile sunt create egale.

Participanții la studiu au avut vârste cuprinse între 55 și 80 de ani și au o stare bună de sănătate, dar au avut un risc ridicat de a dezvolta boli cardiovasculare. Factorii lor de risc au inclus diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, valorile colesterolului rău sau faptul că erau obezi sau supraponderali, aveau antecedente familiale de boli cardiace premature sau erau fumători activi.

Un grup de 2.450 de persoane a fost îndemnat să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce alte 4.997 au aderat la o dietă mediteraneană cu adaos de nuci (2.454 subiecți) sau ulei de măsline extravirgin (2.543 subiecți). Acest stil de a mânca include nu numai niveluri ridicate ale acestor grăsimi, ci și proporții mari de leguminoase, cereale nerafinate, fructe și legume. Peștele (dar nu alte carne), produsele lactate și vinul sunt, de asemenea, consumate cu moderare.

Spre deosebire de primul grup, oamenii din dieta mediteraneană nu aveau limită de calorii. În ciuda faptului că au reușit să mănânce cantități mai mari și mai mari de anumite grăsimi, subiecții din dieta mediteraneană au avut cu 30% mai puține șanse de atac de cord, accident vascular cerebral sau deces atribuit bolilor cardiovasculare.

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că beneficiile acestui obicei alimentar s-au extins la fiecare subcategorie de participanți la studiu, inclusiv bărbați, femei, subiecți mai în vârstă și mai tineri și cei care au sau nu au fiecare factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, dieta cu conținut scăzut de grăsimi a arătat rezultate mai bune la grupul mic de subiecți fără hipertensiune.

Subiecții au fost toți randomizați și și-au urmat dietele pentru o mediană de 4,8 ani pentru a asigura o evaluare mai precisă și pentru a evalua câte din fiecare grup ar avea un atac de cord, accident vascular cerebral sau mor de boli cardiovasculare.