despre

306 pagini • 182 rețete • numai 24,95 USD!

Rețetele pentru reparare este un meniu privilegiat pentru vindecare. Gândite cu grijă, cu un ochi ușor de implementat, aceste rețete sunt unele dintre cele mai puternice instrumente din trusa antiinflamatoare. În calitate de medic holistic cu o practică bazată pe nutriție, nu aș putea recomanda mai mult această resursă!

Kelly Brogan MD

New York Times Cel mai bine vândut autor al O minte a ta

caracteristicile cărții

Partea 1 discută despre inflamația cronică și descrie modul în care contribuabilii ei vă pot afecta sănătatea și include un instrument de autoevaluare pentru a vă ajuta să determinați dacă sunteți la risc ridicat.

Partea 2 descrie cele patru etape ale dietei, alimentele permise, liniile directoare alimentare, importanța consumului de alimente organice, modul de citire a etichetelor nutriționale și multe altele.

Partea 3 acoperă atât pregătirea și implementarea dietei. Împărțit în secțiuni bazate pe fazele dietei, fiecare fază include o pagină de conținut a rețetelor pentru fiecare. Cele peste 180 de rețete dezvoltate profesional, specifice dietei, sunt proiectate curat, cu instrucțiuni ușoare, pas cu pas și peste 75 de fotografii color vă încurajează succesul.

Nou în această ediție

Ghiduri actualizate privind dieta Lyme Inflammation de către creatorul dietei, Kenneth B. Singleton, MD, MPH

Peste 50 de rețete noi și 25 de rețete revizuite

Încă 24 de pagini de conținut

Faza de pregătire „Săptămâna zero” și un plan de masă de 7 zile pentru a începe

Informații despre alimentele cultivate și despre cum să le încorporezi în mesele tale

Cu noutăți delicioase preferatele familiei cum ar fi supă cremă de sparanghel, biscuiți de migdale cu nucă de cocos chewy, subțiri de sandviș de semințe, brownies de fasole neagră pecan, chipsuri Kale, pâine de carne, plăcintă de ciobănesc, paste de casă, pâine sandwich clasică, prăjituri de crab din Maryland și înghețată de banane cu ciocolată, nu poți greși!

comandă azi

306 pagini • 182 rețete • numai 24,95 USD!

set de instrumente pentru dietă

bloguri recente

  • Obțineți sănătos și pierdeți greutatea cu Provocarea de 60 de zile
  • Cartea de bucate a bolii Lyme câștigă „Cel mai bun spectacol” în cadrul expoziției anuale Juried
  • Păstrarea copiilor în siguranță împotriva căpușelor fără a le lua distracția
  • De ce să vă alăturați provocării noastre de 60 de zile?
  • Tratați mușcătura și simptomele timpurii pentru a preveni boala cronică Lyme
  • Stilistul alimentar la stele folosește expertiză pentru a aduce ajutor pacienților Lyme
  • 7 sfaturi pentru a mânca fără stres în vacanțe la o dietă restricționată
  • O masă delicioasă de Ziua Recunoștinței pe o dietă restricționată
  • Lyme Camp Wrap Up
  • Prevenirea este cea mai bună apărare a noastră împotriva bolii Lyme

rețetele

Au fost create pentru dieta antiinflamatoare de succes dezvoltată de medic, prezentată în interior, inclusiv modalitatea de a o încorpora în viața ta.

Au fost dezvoltate cu gust și ușurință în minte de Gail Piazza, stilist profesionist în alimentație și dezvoltator de rețete. Sunt fabricate din ingrediente alimentare naturale întregi și nu conțin zahăr din trestie, ingrediente rafinate și artificiale.

numere de rețete

Fără lactate - Cu 161 de rețete fără lactate, cititorii cu sensibilitate la lactate sau cu intoleranță la lactoză se vor bucura de gustul multor noastre rețete fără lactate pentru înghețate, sosuri, preparate din ouă și produse de patiserie.

Vegetarian - Nu trebuie să fii vegetarian pentru a iubi rețetele noastre vegetariene. Acestea exclud carnea și păsările, dar pot conține pește, ouă, lactate sau miere.

Fără ouă - 136 dintre rețete sunt fără ouă, oferind alegeri delicioase pentru cititorii care doresc să mănânce o dietă fără ouă.

Paleo - 111 rețete sunt identificate ca fiind Paleo-compatibile pentru cei care consideră că se descurcă cel mai bine pe o dietă gratuită de cereale, amidon, lactate și leguminoase.

Fără gluten - 100% din rețete se califică drept alimente fără gluten, inclusiv clătite, briose, paste, tortilla și un amestec de copt fără gluten.

laudă pe care am primit-o

Am suferit cu Lyme timp de 5 ani și am fost sub îngrijirea unui specialist Lyme când am dat peste această carte. A fost singurul lucru care mi-a ușurat majoritatea simptomelor. Este o investiție în sine pe care o meritați cu adevărat dacă ați suferit de oboseală, dureri fantomă etc.

am fost uimit la câte feluri de mâncare bune au reușit să creeze chiar și cu limitările fazelor anterioare ale dietei.

In cele din urma, o carte de bucate pe care o pot oferi clienților mei cu sensibilitate alimentară fără ezitare!

Împreună cu fotografii superbe, rețetele ar trebui să atragă oricine caută alimente sănătoase. Nici un sentiment de privare aici. Și nu este nevoie ca bucătarul să pregătească două meniuri diferite pentru persoanele cu o stare de sănătate diferită.

Dacă aș putea da aceste 6 stele, aș face-o. Vreau să cânt laudele acestei cărți ... Am pierdut 20 de lire sterline. Simțiți-vă și mai bine ... vă rugăm să încercați asta. A fost mai bun decât oricare dintre medicamentele pe care le-am luat.

CEA MAI BUNĂ carte de rețete pe care am cumpărat-o vreodată. Atât soțul meu cât și eu avem boala Lyme și a fost o provocare atât de mare să gătești pentru asta, până la această carte de bucate! Soțul meu spune că nu am făcut niciodată mâncare mai bună și că trebuie să restricționăm ceea ce mâncăm este mai degrabă o plăcere decât o durere.

Un mod sănătos și delicios de mâncare pentru aproape oricine. După ce am urmat dieta timp de o săptămână, durerile articulare au scăzut cu 75%. Între timp, am slăbit 8 kilograme fără să reduc caloriile și să mă simt flămând. Rețetele sunt ușor de urmărit, iar rezultatele sunt fenomenale.

Această carte este o modalitate excelentă de a începe și a menține dieta de eliminare. Este ușor și are rețete și sfaturi cu adevărat excelente. De fapt, urăsc să gătesc, dar această carte a avut un mare succes în gospodăria noastră. De asemenea, m-a făcut să mă simt mai bine!

întrebări frecvente

Oricare dintre rețetele dvs. respectă preparatul și practicile tradiționale de gătit descrise de Fundația Weston A. Price (WAPF)?

Ei sigur fac! Fundamentul dietei se bazează pe mulți dintre principalii unei diete alimentare tradiționale. Discutăm despre importanța îmbibării cerealelor și a nucilor pentru a elimina inhibitorii enzimei și pentru a promova consumul de alimente întregi, reale, prin ingredientele pe care le folosim și pe cele pe care le descurajăm.

Am foarte puțină experiență de gătit și mă tem că nu voi putea face rețetele. Ce crezi?

Nu trebuie să aveți o experiență de gătit pentru a folosi cartea noastră. Cei care au o boală inflamatorie care ar putea beneficia de o dietă antiinflamatorie vor avea probabil niveluri foarte diferite de experiență în gătit. Am recunoscut acest lucru atunci când ne-am scris cartea și avem o secțiune despre condițiile de bază de gătit și echipamentul de gătit. Majoritatea rețetelor sunt simple de făcut și toate rețetele au instrucțiunile scrise, astfel încât chiar și un bucătar novice să se simtă confortabil făcându-le.

Sunt un vegetarian. Rețetele sunt preponderent pe bază de carne?

Avem peste 150 de rețete clasificate ca vegetariene. Am interpretat vegetarianul ca fiind lacto ovul pescatarian (cei care mănâncă ouă, lactate și pește). În cazul în care un cititor nu mănâncă pește, există încă peste 100 de rețete din care să alegi. Pentru o identificare ușoară, avem pictograme deasupra fiecărei pagini care indică ce rețete sunt vegetariene (precum și fără lactate, fără ouă și compatibile cu Paleo).

Rețetele sunt potrivite pentru familie?

Sigur sunt! Avem o colecție diversă de rețete pentru atracție largă. Am vrut să avem rețete care să poată fi servite întregii familii, astfel încât, dacă implementați dieta, nu trebuie să faceți o masă pentru dvs. și o masă pentru familia dvs.

Am Candida, așa că trebuie să mănânc o dietă foarte scăzută în zahăr. Va respecta oricare dintre rețetele din cartea dvs.?

Absolut! Cartea noastră nu conține zahăr din trestie, sirop de porumb, făină albă sau orice alte ingrediente rafinate. Îndulcitorii utilizați sunt miere crudă, sirop de arțar, xilitol sau fructe. Știind că persoanele care au luat antibiotice, în general, trebuie să urmărească consumul zilnic de zahăr, am realizat un număr mare de rețete adecvate celor care urmează o dietă Candida (cum ar fi GAPS, dieta specifică cu carbohidrați sau dieta de ecologie corporală).

Care este fundalul dvs. de gătit?

Co-autor, Gail Piazza, este consultant în economia casei, cu un masterat în alimentație și nutriție. Timp de peste treizeci și cinci de ani, ea a dezvoltat și testat rețete și alimente stilizate pentru filme, reclame de televiziune, reclame tipărite și ambalaje pentru o listă extinsă de clienți de profil. Ea a dezvoltat toate rețetele din carte.