lapte

Trebuie să spun că industria laptelui cheltuiește mulți bani convingându-ne că trebuie să bem lapte, cât de important este calciul pentru oasele tari, cum laptele ne poate ajuta să slăbim și, recent, cât de mult ciocolata ne poate ajuta mușchii să se refacă după oboseală exercițiu.

Într - un studiu din 2006 publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiului, cercetătorii au comparat Gatorade, lapte de ciocolată și o băutură sportivă (cu o combinație de carbohidrați și proteine ​​care se potrivește cu cea a laptelui de ciocolată). Nouă bicicliști bărbați au mers cu bicicleta până când au fost epuizați, s-au odihnit și apoi au mers din nou cu bicicleta. Cercetătorii i-au pus pe cicliști să repete ciclul, dar de această dată au băut una dintre cele trei băuturi în timpul perioadei de odihnă. Cicliștii care au băut lapte de ciocolată au putut apoi să meargă cu bicicleta mult mai mult decât cei care au băut băutura sportivă și cam în același timp cu cei care au băut Gatorade.

Colegiul American de Medicină Sportivă a prezentat anul trecut un alt studiu cu lapte de ciocolată la reuniunea anuală din Seattle. Acest studiu, realizat la Universitatea James Madison, a comparat laptele de ciocolată cu o băutură cu recuperare bogată în carbohidrați cu același număr de calorii. În acest studiu, 13 bărbați de fotbal din facultate s-au antrenat timp de o săptămână, apoi au băut fie lapte cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, fie băutura cu recuperare bogată în carbohidrați, după un antrenament intens în următoarele patru zile. Au luat o pauză de două săptămâni, apoi au repetat ciclul, iar cercetătorii au comparat gradul de recuperare musculară între cele două grupuri.

Conform acestui studiu, „toți sportivii și-au crescut timpul de antrenament zilnic în timpul antrenamentului intensificat, indiferent de băutura post-exercițiu, totuși, după două și patru zile de antrenament intensificat, consumatorii de lapte de ciocolată au avut niveluri semnificativ mai mici de creatin kinază - un indicator de daune musculare - comparativ cu momentul în care au băut băutura cu carbohidrați. Nu au existat diferențe între cele două băuturi în ceea ce privește efectele asupra testelor de performanță specifice fotbalului, evaluările subiective ale durerii musculare, oboselii mentale și fizice și alte măsuri ale forței musculare. "

Și încă un alt studiu, lansat recent la cea de-a 57-a reuniune anuală a Colegiului American de Medicină Sportivă din Baltimore, a arătat că laptele de ciocolată ar putea fi o „băutură care merită recuperarea după exerciții”.

Conform Kristine Clark, Ph.D., R.D., director al Nutriției Sportive de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, industria laptelui a depus eforturi extreme pentru a convinge publicul, în special sportivii, că laptele de ciocolată este produsul „unul și făcut” pentru sportivi pentru recuperarea musculară. - Și nu este, a spus Clark.

Există mai multe probleme importante de înțeles despre recuperarea musculară:

„În primul rând, persoanele active trebuie să se asigure că își îndeplinesc necesarul total de aport de energie pentru a promova recuperarea musculară”, a spus el. Jackie Maurer Abbot, dr., un dietetician înregistrat și specialist certificat la bord în dietetică sportivă. In continuare, au nevoie de un consum adecvat de timp de cantitati adecvate de fluide si electroliti, carbohidrati pentru completarea depozitului de glicogen si proteine ​​de inalta calitate pentru repararea si reconstructia musculara.

Ea sugerează apă potabilă pentru lichide, unele Gatorade pentru electroliți, cum ar fi potasiu și sodiu. Puteți vedea cât de mult aveți nevoie la www.gatorade.com/hydration/fluid_loss_calculator. Căutați carbohidrați cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi un cartof copt sau orezul brun, deoarece ajută la mutarea glucozei în celule. De asemenea, aveți nevoie de proteine ​​slabe de bună calitate.

  • 1
  • 2
  • 1
  • de
  • 2
URMĂTORUL