SCRIS DE Sally Mathrick

omg-uri

G MO înseamnă organism modificat genetic. Acesta este un organism care a avut material genetic de la o specie diferită adăugat la propriul ADN. De exemplu, o vinetă OMG (numită Bt brinjal) conține o genă de la un virus găsit în conopide și gene de la o anumită bacterie. Raționalizarea pentru aceasta este producerea unei vinete care este mai rezistentă la bolile agriculturii de masă. Scopul motor al dezvoltării OMG-urilor este de a putea breveta o sămânță. Prin schimbarea ADN-ului în acest mod, sămânța devine o „invenție umană” și astfel compania care deține brevetul colectează redevențe pentru utilizarea sa, în general în fiecare sezon.

Unii oameni consideră în mod eronat că modificarea genetică este aceeași cu reproducerea selectivă sau practicile de reproducere încrucișată. Doar pentru a clarifica, această practică veche de secole se numește hibridizare. În timp ce caracteristicile specifice pot fi create în culturile hibridizate - de exemplu, o serie de calități particulare în broccoli - dacă culturile hibridizate sunt lăsate să se polenizeze pentru câteva generații, forma originală a speciei va apărea din nou. Un OMG nu este reversibil în acest fel, deoarece genele speciilor străine au fost lipite în structura ADN-ului său. Planul organismului a fost modificat ireversibil, schimbând modelul ADN-ului său, al generațiilor sale viitoare și potențial altor organisme care interacționează cu acesta. O glumă a mișcării pentru libertatea alimentelor este că OMG-ul este de fapt un acronim pentru „God Move Over”.

OMG-urile au fost denumite „Frankenfoods”. La fel ca doctorul Frankenstein, deținătorii de brevete OMG - și anume cinci corporații transnaționale - nu pot avea nici o idee reală asupra ramificațiilor a ceea ce creează pentru noi și nici pentru generațiile viitoare. În ciuda faptului că sunt „creații umane” brevetabile, OMG-urile au reușit să zboare sub radarul de biosiguranță, deoarece sunt suficient de „imitate viața”. Practic nu au fost efectuate studii la om cu privire la efectele OMG-urilor, chiar dacă oamenii din 28 de țări cresc, mănâncă sau le poartă. Astfel, au intrat în lanțul alimentar, în alimentele pe care le consumăm, în alimentele date animalelor și produselor de origine animală pe care le consumăm și prin multe vaccinări umane și animale. Există o litanie de dublu vorbire în jurul OMG-urilor, care, pentru mine, miroase suspect ca o manipulare corporativă a vieții pe Pământ.

Trebuie să recunosc părtinirea mea în acest moment. Sunt anti-OMG de când am auzit de ele pentru prima oară acum aproximativ 15 ani. În mod intuitiv mi se pare greșit. Știam despre fenomenul care este ADN și am înțeles și am asistat la propagandă și la controlul capitalist corporativ de când am studiat psihologia politică la Universitatea din Melbourne cu un deceniu înainte. Astfel, am ajuns la concluzia că producția de OMG-uri era o afacere orientată spre profit, nu un efort binevoitor de a „hrăni lumea”, așa cum spuneau spin-doctorii.

Studiile pe termen scurt la animale nu au evidențiat probleme de siguranță; Ei bine, cele realizate de laboratoarele companiilor de semințe nu au făcut-o. Studiile independente pe termen scurt au arătat o creștere potențială a apelurilor precanceroase, probleme imune și contracția creierului, a ficatului și a testiculelor. Un studiu de doi ani pe șobolani hrăniți cu porumb pregătit Roundup, publicat în 2012 și condus de Gilles-Éric Séralini, a arătat că șobolanii experimentali hrăniți cu porumb OMG au dezvoltat tumori canceroase semnificativ mai regulat decât șobolanii martor.

O altă problemă este creșterea radicală a alergiilor la alimentele modificate frecvent (porumb, soia, ananas, căpșuni, ulei de canola) - o creștere simultană cu introducerea OMG-urilor în sistemul alimentar. Urmăriți convingătoarea discuție TED a lui Robyn O'Brien despre acest subiect.

Vandana Shiva, vorbind la festivalul UPLIFT din decembrie 2013, a explicat clar situația. OMG-urile folosesc mai multe pesticide decât alimentele convenționale și au rezultate de producție mai slabe atunci când sunt luate în considerare atât cu măsuri convenționale, cât și holistice. Dintr-o perspectivă mai umană, OMG-urile au fost implicate în sinuciderile a peste 250.000 de fermieri indieni, care au devenit ostatici financiari ai companiilor, deoarece au fost obligați să cumpere semințe brevetate în fiecare an în loc să colecteze semințe așa cum făcuseră în mod tradițional timp de secole.

Detoxifiere OMG

Pentru a detoxifia de OMG-uri, evitați cel puțin consumul de culturi OMG. În Australia, acestea sunt uleiuri din semințe de bumbac și canola (derivate din rapiță), soia (lecitină) și ulei de soia, porumb (porumb) și zahăr din sfeclă. Dacă mâncați alimente procesate, citiți eticheta ingredientelor; dacă este listată oricare dintre plantele anterioare, cel mai probabil conține un OMG. Există, de asemenea, produse animale de origine genetică, deoarece animalele au fost hrănite cu furaje modificate genetic. Acestea sunt mai greu de identificat, deoarece legile de etichetare nu servesc pentru a informa consumatorii despre alimentele care conțin sau sunt produse folosind OMG-uri. Grupurile de lobby pentru industria agricolă țin acest lucru la distanță în întreaga lume. Cel mai sigur mod de a evita OMG-urile este să cumpărați produse organice certificate (evitând astfel și pesticidele) sau să vă cultivați propriile semințe care nu sunt OMG.

OMG-urile sunt o roată dințată în roata industrială de apărare agro-farmaceutică. Shiva afirmă că sistemul agricol nesustenabil este responsabil pentru 75% din problemele de mediu și sănătate. Ea spune că agricultura este un factor cheie al emisiilor de carbon și, prin urmare, schimbările climatice, datorită transportului excesiv, al tonelelor de îngrășăminte chimice, erbicide și pesticide, și mai ales din cauza îngrijirii slabe a solurilor, ceea ce duce la salinizare și deșertificare.

Sistemul capitalist corporativ este înrădăcinat în viața și mintea noastră. Shiva sugerează că trebuie să ne „dezintoxicăm mintea” de zgura pe care o comercializează zilnic „fantomele de neîngrădit”. Ea sugerează căutarea altor învățături: învățați de la natură și de la fermieri; implicați-vă în procese de producție mai sănătoase, cum ar fi piețele fermierilor și grădinile comunitare, pentru a cultiva speranța și comunitatea și pentru a dezvolta conștiința personală și socială.

Detoxifierea de la OMG-uri este o abordare în doi pași. Mai întâi, refuză-i. În al doilea rând, co-creați un sistem alimentar divers, întreg, local, sezonier și comunitar care respectă Pământul care îl cultivă.