Comandați-l dacă trebuie, dar să știți că nu câștigați niciun prieten la bord.

diet

Este posibil să fi auzit zvonul larg răspândit conform căruia comanda unei anumite băuturi în timp ce sunteți în zbor poate întârzia serios serviciul de băuturi pentru toți ceilalți la bord.

Sunteți familiar? Da, zvonul implică Diet Coke - și, deși această teorie populară poate fi puțin dramatică, se dovedește că există într-adevăr un adevăr bazat pe știință despre faptul că băuturile răcoritoare din dietă durează mai mult să se toarne la altitudine.

„Ori de câte ori poate fi deschisă o sifon, CO2 începe să treacă de la o stare de presiune ridicată în interiorul sifonului la o stare de presiune scăzută în aer liber”, explică Bonham Forshage, om de știință în domeniul alimentar și șef de dezvoltare a produselor la Eggwhites 24- 7. "Face acest lucru formând bule sau scântei. La altitudini crescute, un diferențial mai mare între sodă și aer accelerează acest proces, ceea ce înseamnă că sifonul are mai multe bule și se aplatizează mai repede."

Dar ceea ce face Diet Coke diferit de, să zicem, Coca-Cola obișnuită sau un seltzer, ginger ale sau altă băutură carbogazoasă?

„Motivul diferenței dintre„ fizz ”în Coca-Cola și Diet Coke este același motiv pentru care Diet Coke există: este zahărul. Zaharul crește atât vâscozitatea, cât și tensiunea superficială, permițând Coca-Cola obișnuită să formeze bule mai mari, care sunt mai slabe și apar mai repede. Diet Coke, pe de altă parte, formează bule mai mici, mai puternice, care apar mult mai încet. "

În cele din urmă, diferența totală în timpul de servire pentru fiecare cupă ar putea fi extrasă cu câteva secunde. Dacă zeci de oameni la bord comandă Diet Coke, ați putea adăuga câteva minute la timpul total de servire a băuturilor și, deși nu este într-adevăr sfârșitul lumii, ar putea fi un schimbător de jocuri pe un zbor foarte scurt. Și vă puteți imagina că însoțitorii de zbor, într-o epocă de zbor care acordă eficiență peste orice altceva, nu prea îi place.