Noi cercetări sugerează că dietele populare bogate în proteine ​​/ cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins și Dukan, sunt mai susceptibile de a provoca creșterea în greutate pe termen lung și de a crește riscul de deces.

crește

Dietele bogate în proteine ​​- cum ar fi dieta Atkins - cresc de fapt riscul de a se îngrășa și chiar de a muri pentru persoanele cu risc crescut de boli de inimă, sugerează noi cercetări.

Un studiu realizat pe 7.000 de bărbați și femei a constatat că persoanele care consumă diete bogate în proteine ​​au un risc mai mare de a se îngrășa pe termen lung, comparativ cu cele cu alte obiceiuri alimentare.

Deși dietele bogate în proteine ​​au devenit din ce în ce mai populare, au existat dovezi mixte despre eficacitatea lor și se tem că ar putea crește riscul bolilor de inimă.

Scopul noului studiu a fost de a evalua legăturile dintre consumul ridicat de proteine, greutatea corporală și decesul, în rândul persoanelor cu factori de risc pentru boli de inimă, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip doi și hipertensiunea arterială.

Cercetătorii spanioli au analizat datele dintr-un studiu care a implicat 7.447 de bărbați cu vârste cuprinse între 55 și 88 de ani și femei cu vârste cuprinse între 60 și 80 de ani între 2003 și 2009.

Niciunul nu a avut boli de inimă la începutul studiului, dar toți erau expuși riscului de greutate sau de o stare de sănătate.

Proteinele dietetice au fost evaluate utilizând un chestionar alimentar pe o perioadă de cinci ani în medie.

Studiul a constatat că aportul total mai mare de proteine ​​a fost asociat cu un risc cu 90% mai mare de a câștiga mai mult de 10% din greutatea corporală atunci când proteinele au înlocuit carbohidrații.

Studiul, prezentat la Congresul european privind obezitatea de la Praga, a constatat că există un risc ușor mai mare de creștere în greutate în rândul celor care înlocuiseră grăsimile cu proteine.

Consumul total mai ridicat de proteine ​​a fost, de asemenea, asociat cu un risc cu 59% mai mare de deces atunci când proteinele înlocuiau carbohidrații și cu un risc cu 66% mai mare de deces atunci când proteina a înlocuit grăsimile.

Liderul studiului, doctorul Jordi Salas-Salvado, de la Universitatea Rovira și Virgili din Reus, Spania, a declarat: „Aportul mai mare de proteine ​​dietetice este asociat cu un risc crescut pe termen lung de creștere în greutate corporală și deces global într-o populație mediteraneană cu risc cardiovascular ridicat.

„În acest moment, nicio dovadă nu susține utilizarea dietelor bogate în proteine ​​ca strategie de slăbire pe termen lung.

Dr. Salas-Salvado a spus că mecanismele care stau la baza relației dintre dietele bogate în proteine ​​și creșterea în greutate sunt încă necunoscute, dar că s-ar putea datora faptului că proteinele afectează sistemul hormonal care influențează apetitul.

Alternativ, cei care sunt predispuși să meargă la diete ar putea avea mai multe șanse să mănânce mai mult atunci când regimul a luat sfârșit.

Riscul crescut de deces legat de dietele bogate în proteine ​​ar putea proveni dintr-un risc crescut de boli de rinichi și modificări ale metabolismului glucozei și insulinei, a spus el.