dieta

În acest moment anul trecut, Michael Porter Jr. se pregătea să-și înceapă cariera de baschet la Missouri, ca unul dintre cei mai buni recruți ai națiunii și un viitor consens la loteria NBA. Din păcate, o accidentare la spate în deschizător a deraiat promițătorul său sezon de boboc și l-a jefuit de toate, în afară de ultimele două jocuri ale campaniei 2017-18 a Tigrilor.

Dezamăgit că nu a avut șansa de a se dovedi în timpul primei sale turnuri pe scena națională, Porter a folosit experiența pentru a se pregăti pentru inevitabila sa carieră profesională. Vegetarian de-a lungul vieții, a început să experimenteze mai mult cu dieta sa în timp ce se vindeca de o intervenție chirurgicală și, deși s-ar putea să fi strecurat câteva locuri pe niște plăci de pescaj, Porter nu va trebui să aștepte mult până când numele său va fi chemat pe 21 iunie. sus cu el pentru a discuta despre creșterea într-o gospodărie vegetariană; trecerea sa la veganismul brut; iar împărțirea sfâșietoare cu Chipotle necesară de această alegere.

GQ: Cum merge recuperarea? Cum te simti?

Michael Porter Jr.: Nu m-am simțit niciodată mai bine. Am suferit mult timp pentru o vreme - am avut o leziune a spatelui în anul al doilea, și chiar înainte de a fi operat, am suferit tot timpul liceului. Mereu am simțit că joc între 75 și 80 la sută și nu m-am întors niciodată cu adevărat la punctul în care ar fi trebuit să fiu.

Am ieșit la Chicago pentru a-mi face toate antrenamentele de pre-proiect și acesta a fost un alt motiv pentru care am decis să merg profesionist: acum am cei mai buni antrenori și chiropractici disponibili, iar singurul obiectiv este să mă fac să mă simt 100%. Am ajuns să fiu primul jucător din clasa mea de liceu, dar mă gândeam întotdeauna în spatele capului, de genul: Dacă nu aș avea această durere, aș putea să fac niște lucruri nebunești.

A fost greu să crești ca atlet vegetarian?

Să fiu vegetarian a fost ușor pentru mine. Partea grea a fost să merg pe drum. Echipa se oprea întotdeauna la steakhouse-uri și locuri în care nu puteam mânca cu adevărat nimic. Carnea mi s-a părut urâtă pentru că nu am avut-o niciodată crescând. Dar aș ajunge să mănânc o farfurie întreagă de cartofi prăjiți, piure de cartofi sau macaroane și brânză. Acasă, mama făcea lucruri care - nu am ști niciodată cu adevărat cum a făcut-o, dar avea un gust bun și era vegetarian.

Acum, mi-am schimbat dieta de la vegetarian la preponderent vegan. Voi mânca din când în când lactate sau dacă sunt îmbrăcate. Dar nutriționistul meu, Dr. Douglas Graham, va locui cu mine în curând și, din acel moment, voi fi un vegan crud. Are modalități prin care nici nu ți-ai imagina să faci alimente crude. Folosește un deshidratator pentru a face tone de lucruri. Voi avea niște guacamol și el va face aceste chipsuri deshidratate care au gust de chipsuri, dar care conțin tot valoarea nutritivă a acestora. El va face spaghete, dar sunt tăiței de dovlecei. El va face niște sos nebun de roșii, care are gust de spaghete adevărate.

Va fi o mare schimbare. Am experimentat pentru o vreme, folosindu-mă ca un cobai - mergând toată ziua mâncând în principal alimente crude și apoi mâncând pizza la sfârșitul nopții pentru a vedea cum mă simt în comparație cu când nu mâncam pizza. Odată ce începi să mănânci așa și te întorci la a pune așa ceva în corpul tău, simți o schimbare atât de drastică.

Ceea ce a determinat trecerea la (mai ales) veganism și, în curând, la veganism brut?

Aveam niște dureri de spate și nervi și mă gândeam mereu la ce aș putea face pentru a remedia problema. L-am întâlnit prin intermediul părinților mei și mi-a sugerat să încerc asta și să văd cum mă face să mă simt. Dacă nu aș fi avut niciodată acea durere de spate, nu aș fi dat niciodată o șansă.

În câteva zile, am observat o diferență cu energia și recuperarea mea și am avut mai puțină durere după antrenamente. Când mâncați dieta crudă, este o dietă complet antiinflamatoare. De aceea, mulți oameni încep să se simtă bătrâni și nu se pot mișca la fel de bine - articulațiile încep să se inflameze și multe din acestea sunt din cauza modului în care mănâncă. Dr. Graham are 65 de ani și el este mort și presează mai mult decât pot eu.

Simt că veganismul este un mare secret pe care mulți sportivi profesioniști l-au prins și îl folosesc. Cred că LeBron și ei păstrează secretul. Kyrie este deschis cu privire la dieta sa vegană și cred că mulți dintre sportivii de top încep să o facă. [Ed. notă: JaVale McGee și Wilson Chandler au discutat amândouă dietele lor vegane cu GQ.] Chiar dacă le spun oamenilor acest lucru și cum le poate transforma viața, tot nu vor face acest lucru. Este un schimbător de jocuri.

Care sunt unele dintre preparatele dvs. vegane preferate în prezent?

Nici nu știu cum să le numesc! [râde] Dr. Graham face niște lucruri sălbatice. Îmi plac avocado și el face salate cu avocado. Unele dintre smoothie-urile pe care le fac sunt nebune. Voi pune patru banane, niște căpșuni, spanac, semințe de cânepă, miere, suc de portocale și lapte de migdale și are un gust de rai. Beau multe smoothie-uri. Cele mai multe legume le obțin din salate și fructe din smoothie-uri.

Sportivii vegani rareori împărtășesc acest lucru, dar care este sursa dvs. preferată de proteine?

Da, toată lumea pune această întrebare. [râde] Oamenii cred că fructele nu au proteine, dar se datorează faptului că mănâncă doar puțin fruct pe zi. Dacă mănânci în principal fructe și legume, aceștia au toți aminoacizii esențiali, astfel încât veganii ajung să obțină proteine ​​mai mult decât suficiente. După ce am terminat antrenamentul, voi face doar un smoothie cu trei banane, spanac și câteva fructe de pădure. Aceasta este toată proteina de care am nevoie pentru a recupera.

A fost dificil să găsești opțiuni vegane la Mizzou?

Aceasta a fost una dintre binecuvântările mele pentru a rămâne aproape de casă - mama putea să aducă niște banane în apartament sau aș putea să mă duc acasă și să mănânc toată mâncarea crudă pe care o doream. Când am plecat cu Mizzou pe drum, spre sfârșitul sezonului, am mânca nebuni. Aceștia ne aduceau mâncare de calitate la hoteluri, dar nu era ceea ce mâncam eu și nu era cu ce corpul meu era obișnuit. Când am mâncat acea mâncare, aș începe să simt o parte din durerile de spate. Pot spune atât de multe acum despre cum va reacționa corpul meu de la punerea anumitor lucruri în el.

Cum te-ai simțit corpul tău după ce ai jucat ultimele două jocuri?

Evident, încă nu eram pregătit să joc, pentru că mâncam altfel, știam că nu voi fi la fel de bun pe cât simțeam cu câteva zile înainte, când practicam acasă. A fost dezamăgitor, dar este util pentru mine să aflu despre modul în care felul în care mănânc afectează modul în care performez. Acum, că durerile mele de spate au dispărut, această întreagă încercare îmi va continua cariera și potențialul.