Ați auzit de dieta „KETO” (un alt nume pentru o dietă ketogenică)? Unii oameni jură că le-a salvat viața și i-a făcut să se simtă mai bine, alții susțin că le-a crescut colesterolul atât de mult, încât cardiologul lor a avut aproape un atac de cord.

remediu

Dieta ketogenică clasică este compusă în principal din grăsimi (80-90%), restul fiind umplut cu proteine ​​(8% -15%) și, într-un grad minim, carbohidrați (2% -5%). Scopul este de a imita starea corpului în timpul postului, fără a-i afecta capacitatea de creștere.

Fundamentul acestei diete include: carne de vită, porc, carne de pasăre, pește, ouă, brânzeturi, avocado, ulei de măsline și ulei de cocos. De asemenea, este inclusă o varietate de legume fără amidon, cum ar fi salata verde, fasole verde, varză și broccoli.

Să analizăm cele mai recente date despre această dietă:

Dieta ketogenică a fost introdusă pentru prima dată în tratamentul copiilor cu epilepsie în anii 1920 și 30. A fost dezvoltat pentru a oferi o alternativă la post, care a demonstrat succesul ca terapie cu epilepsie. O abordare similară a fost adaptată de Dr. Joslin, fondatorul Joslin Diabetes Center din Boston, care a recomandat o dietă constând în „carne, carne de pasăre, vânat, pește, supe limpezi, gelatină, ouă, unt, ulei de măsline, cafea, ceai ”Cu cel mult 5% din energia totală provenită din carbohidrați, pentru a trata diabetul în 1921. [1]

În cea mai mare parte a fost abandonat până în anii 70, dar acum vin din ce în ce mai multe cercetări pentru a-și demonstra beneficiile.

Epilepsie: Dieta ketogenică este acum utilizată pe scară largă pentru pacienții care nu au reușit două medicamente obișnuite, recenzii sistematice constatând rate de reducere a convulsiilor de până la 85% după tratament. [2]

Diabet de tip 2 și obezitate: Dieta ketogenică îmbunătățește controlul glicemiei și contribuie la pierderea în greutate. [3] De asemenea, s-a raportat recent că suplimentele de băuturi ketogenice pot îmbunătăți controlul glicemiei și sensibilitatea la insulină, un semn al dorinței continue de a oferi beneficii dietetice ketogene, fără a fi obligația pacienților să se angajeze în totalitate. [4]

De ce este mai eficient decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi:

  • un conținut mai ridicat de grăsimi în dieta ketogenică contribuie la sațietate
  • modificările hormonilor care reglează pofta de mâncare ajută la scăderea foametei
  • corpurile cetonice generate în timpul cetozei pot suprima direct apetitul
  • dieta cetogenă nu poate duce la o încetinire a metabolismului, prezentată de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi [5]

Cancer: Teoria conform căreia celulele canceroase utilizează glucoza ca sursă principală de energie, iar întreruperea alimentării tumorale va ajuta la limitarea răspândirii acesteia. [6]

Tulburările neurodegenerative, cum ar fi demența Alzheimer, boala Parkinson, SLA, tulburările din spectrul autist, chiar și Traumatismul cerebral și migrenele sunt îmbunătățite printr-o dietă ketogenică. [7]

Sportivi de rezistență: Dieta ketogenică ajută la reducerea semnificativă a masei corporale și a procentului de grăsime corporală, îmbunătățind performanța atletică, oxidarea grăsimilor și puterea sprintului de 6 secunde. [8]

Dar dieta ketogenică nu este lipsită de riscuri! Aceasta NU este o dietă de bricolaj!

Dacă nu este urmat corect, fără supravegherea unui furnizor de asistență medicală și monitorizarea regulată a prelucrării sângelui, poate duce la complicații grave, inclusiv scăderea zahărului din sânge la diabetici, oboseală, constipație, tulburări hormonale, afectarea funcției renale și cardiace, niveluri crescute de colesterol rău, aritmie și palpitații, deshidratare și calculi renali, anomalii ale electroliților, confuzie, scădere semnificativă în greutate și chiar stop cardiac brusc. [9]

Pentru mai multe informații despre dieta ketogenică și alte abordări ale unui stil de viață sănătos, vă rugăm să programați o întâlnire cu Dr. Koganski la 215-750-7000 sau www.NewtownInternalMedicine.com

[1] Cu toate acestea JW1. Istoria dietei ketogenice. Epilepsie. 2008 noiembrie; 49 Supliment 8: 3-5. doi: 10.1111/j.1528-1167.2008.01821.x.

[2] Martin K și colab. Dieta ketogenică și alte tratamente dietetice pentru epilepsie. Revizuirea sistemului de baze de date Cochrane. 2016; 2 CD001903.

[3] Hussain TA și colab. Efectul dietei ketogene cu conținut scăzut de calorii comparativ cu un conținut scăzut de carbohidrați în diabetul de tip 2. Nutriție 2012; 28: 1016-1021.

[4] Étienne Myette - Côté și colab. Ingerarea prealabilă a monoesterului cetonic exogen atenuează răspunsul glicemic la un test de toleranță orală la glucoză la persoanele tinere sănătoase. Jurnalul de fiziologie. 2 martie 2018 https://doi.org/10.1113/JP275709.

[5] Bueno, N.B., și colab., Dieta ketogenică foarte scăzută în carbohidrați v. dieta saraca in grasimi pentru pierderea in greutate pe termen lung: o meta-analiza a studiilor controlate randomizate. Br J Nutr, 2013. 110 (7): p. 1178-87.

[6] Schwartz K și colab. Tratamentul pacienților cu gliom cu dietă ketogenică: raportul a 2 cazuri tratate cu protocolul de dietă ketogenică cu restricție energetică aprobată de IRB și revizuirea literaturii. Metabolismul cancerului. 2015; 3.3.

[7] Gano LB și colab. Dietele ketogenice, mitocondriile și bolile neurologice. J lipid research, 2014; 55, 2211-2228.

[8] McSweeney FT și colab. Adaptarea ceto îmbunătățește performanțele exercițiilor fizice și răspunsurile la compoziția corpului la antrenamentul la sportivii de anduranță, Metabolism.2017, 3 noiembrie.

[9] Abbasi, J., Interesul pentru dieta ketogenică crește pentru pierderea în greutate și diabetul de tip 2. JAMA, 2018. 319 (3): p. 215-217.