Dieta populară, completată cu ulei de măsline sau nuci, a ajutat la amânarea declinului cognitiv

Un nou studiu constată că suplimentarea dietei mediteraneene cu mai mult ulei de măsline sau mai multe nuci ajută la diminuarea declinului funcției cognitive legat de vârstă. Foto: Getty Images [object Object]

creierului

Dieta mediteraneană, completată cu o mână de nuci sau câteva linguri de ulei de măsline pe zi, poate contracara efectele îmbătrânirii asupra capacității de funcționare a creierului, sugerează un nou studiu clinic.

Studiul, publicat online luni în JAMA Internal Medicine, a fost neobișnuit prin faptul că a folosit practici științifice riguroase pentru a testa efectul dietei asupra sănătății. Cele mai multe dovezi anterioare care arătau beneficii din dieta mediteraneană au fost adunate prin studii observaționale, o tehnică de cercetare mai puțin concludentă.

Dieta mediteraneană, completată cu o mână de nuci sau câteva linguri de ulei de măsline pe zi, poate contracara efectele îmbătrânirii asupra capacității de funcționare a creierului, sugerează un nou studiu clinic.

Studiul, publicat online luni în JAMA Internal Medicine, a fost neobișnuit prin faptul că a folosit practici științifice riguroase pentru a testa efectul dietei asupra sănătății. Cele mai multe dovezi anterioare care arătau beneficii din dieta mediteraneană au fost adunate prin studii observaționale, o tehnică de cercetare mai puțin concludentă.

„Acesta a fost primul studiu clinic, randomizat, care utilizează un model dietetic pentru o sănătate bună”, a spus Emilio Ros, care a condus studiul la Clinica Spitalului, parte a Universității din Barcelona, ​​în Spania. Datele colectate din studiile observaționale anterioare au sugerat că aderarea la o dietă de tip mediteranean legată de o mai bună funcție cognitivă și un risc redus de demență, dar studiile observaționale au limitări, a spus el. „Acest studiu clinic elimină părtinirea și oferă dovezi de primul nivel”, a spus Dr. Ros, directorul clinicii de lipide de la secția de endocrinologie a Hospital Clinic.

Dieta mediteraneană, care a arătat, de asemenea, beneficii în sănătatea cardiovasculară, pune accentul pe legume și fructe, cereale nerafinate și fasole. De asemenea, include pește și vin și consum minim de carne și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi.

Studiul a implicat 447 de participanți sănătoși din punct de vedere cognitiv, cu vârsta cuprinsă între 55 și 80 de ani, care au fost împărțiți în trei grupuri. Două grupuri au urmat dieta mediteraneană și au adăugat fie 30 de grame de nuci amestecate (nuci, alune și migdale) pe zi, fie cinci linguri de ulei de măsline extravirgin pe zi. Al treilea grup, acționând ca un control, a fost sfătuit să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Subiecții au fost urmăriți pentru o mediană de puțin peste patru ani.

Rezultatele au arătat că, în comparație cu grupul de control, funcția de memorie a rămas mai puternică în grupa dieta mediteraneană plus nuci, în timp ce cunoașterea frontală (atenție și funcție executivă) și globală a beneficiat în grupa dieta mediteraneană plus ulei de măsline.

Scăderea diminuată a funcției cognitive provine probabil din abundența de antioxidanți și agenți antiinflamatori găsiți în alimentele suplimentare, Dr. Spuse Ros. Uleiul de măsline și nucile sunt bogate în compuși fenolici care ar putea contracara procesele oxidative din creier, ducând la neurodegenerare, a spus studiul. „Dacă puteți întârzia declinul cognitiv legat de vârstă, puteți procesa sarcini cu o viteză mai mare”, a spus Dr. Ros.

Jane Cerhan, neuropsiholog clinician la Clinica Mayo din Rochester, Minnesota, care nu a fost implicată în cercetare, a declarat că sunt necesare studii clinice privind declinul cognitiv legat de vârstă în ceea ce privește dieta, „motiv pentru care acest studiu este un lucru extraordinar una, datorită dimensiunii și designului randomizat. ” Cu toate acestea, ea a spus: "Schimbările observate în cunoaștere au fost foarte mici și nu au arătat de fapt că aceste diete au îmbunătățit cunoașterea, ci au arătat doar un declin mai mic." Pe baza cercetărilor, a spus ea, oamenii nu ar trebui să se grăbească să cumpere o mulțime de ulei de măsline și nuci, dar ea îi încurajează să urmeze o dietă echilibrată care să includă alimente sănătoase precum acestea.

Cercetarea a fost un substudiu al unei investigații mai ample, proiectată de Dr. Ros, care a găsit dieta mediteraneană, suplimentată cu ulei de măsline suplimentar sau nuci, a redus incidența evenimentelor cardiovasculare majore în rândul persoanelor cu risc cardiovascular ridicat. Studiul respectiv, care a implicat aproape 7.500 de participanți și cunoscut sub acronimul Predimed, a fost publicat în 2013.

În ultimul studiu, Dr. Ros a spus că participanților li s-a administrat 1 litru de ulei de măsline pe săptămână, dar această sumă a fost destinată întregii gospodării. El recomandă ca, pentru a reduce întârzierea cognitivă legată de vârstă, oamenii să adauge 5 linguri de ulei de măsline, precum și o mână de nuci pe zi în dieta lor.

„Îmi plac nucile, care sunt bogate în acizi grași omega-3”, a spus el. În general, el ar dori să vadă pe toată lumea îmbunătățindu-și dieta „mâncând mai mult pește, mai puțină carne și îmbunătățind aportul de leguminoase”. De asemenea, el a sugerat adăugarea sosului spaniol „sofrito” de roșii, ceapă și usturoi care fierbe încet în ulei de măsline pentru a îmbrăca orezul și preparatele din paste în meniurile săptămânale. „Credem că acesta este un cocktail antioxidant”.

Studiul a fost finanțat de guvernul spaniol. Dr. Ros a primit anterior finanțare pentru cercetare de la California Walnut Commission și este membru neplătit al comitetului științific consultativ al grupului, a spus studiul.