• Specialiști în sănătate
    • De ce nuci
    • Arii de studiu
    • Cercetare în sănătate
    • Parteneriate
    • Resurse
  • Profesioniști în alimentație
    • De ce nuci
    • Servicii alimentare
    • Fabricarea alimentelor
    • Inspirație de utilizare
    • Școli
    • Lista Handler
    • Contactează-ne
    • Resurse

  • Cu amănuntul
    • De ce nucile la vânzare cu amănuntul
    • Beneficii nutriționale
    • Statistici pentru cumpărători
    • Comercializare și promovare
    • Resurse
  • Mass-media
  • Industria nucilor
    • Industria noastră
    • Cultivatori
    • Manipulatori
    • Lista Handler
    • Rapoarte
    • Resurse
  • Raportarea handlerului
  • Rețete
  • Despre nuci
  • Cum să
    • Gătit cu nuci Video
    • Modalități simple de utilizare a broșurii cu nuci
    • Cumpărați și stocați
    • Aromă împerechere cu nuci
  • Nutriție
    • Informatii nutritionale
    • Bunastare
    • Consultanță de specialitate
    • Echipa Good Fat
    • Programul de cercetare în domeniul sănătății
  • Blog
  • Rețete
    • Vizualizați toate rețetele
    • Masă
      • Mic dejun
      • Gustare
      • Masa de seara
      • Masa de pranz
      • Gustare
    • Curs
      • Aperitive
      • Băuturi
      • Deserturi
      • Latură
      • Gustare
    • Considerații dietetice
      • Fără lactate
      • Fără gluten
      • Copil prietenos
      • Nivel scazut de calorii
      • Sărac în carbohidrați
      • Sărac în sodiu
      • Vegetarian
      • Vegetarian
    • Colecție de rețete
      • Rețete certificate American Heart Association® Heart-Check Mark
      • Conștient de calorii
      • Rețete de îmbătrânire sănătoasă
      • Fă-l fără carne
      • Rețete de dietă mediteraneană
      • Mese simple
      • Rețete cu nuci și sănătatea reproducerii masculine
      • Rețete de serviciu alimentar
      • Rețete de serviciu alimentar școlar
  • Cum să
    • Cum să urci
    • Gătit cu nuci Video
    • Modalități simple de utilizare a broșurii cu nuci
    • Cumpărați și stocați
    • Aromă împerechere cu nuci
  • Nutriție
    • Top de nutriție
    • Informații nutriționale
    • Bunastare
    • Consultanță de specialitate
    • Echipa Good Fat
    • Programul de cercetare în domeniul sănătății

  • Blog
  • Specialiști în sănătate
    • Profesioniști în sănătate de top
    • De ce nuci
    • Arii de studiu
    • Cercetare în sănătate
    • Parteneriate
    • Specialiști în sănătate
  • Industria nucilor
    • Topul industriei nucilor
    • Industria noastră
    • Cultivatori
    • Manipulatori
    • Lista Handler
    • Rapoarte
  • Profesioniști în alimentație
    • Profesioniști în alimentație de top
    • De ce nuci
    • Servicii alimentare
    • Fabricarea alimentelor
    • Inspirație de utilizare
    • Nucile în școli
    • Lista Handler
    • Contactează-ne
  • Cu amănuntul
    • De ce nucile la vânzare cu amănuntul
    • Beneficii nutriționale
    • Statistici pentru cumpărători
    • Comercializare și promovare
    • Resurse cu amănuntul
  • Despre nuci
    • Istorie
    • Cum sunt crescute nucile
    • Durabilitate
    • Siguranța alimentară
    • Întrebări frecvente despre nuci
  • Evenimente
  • Știri
  • Resurse

Dieta mediteraneana

Nucile sunt o componentă tradițională a
Dieta mediteraneană și un ingredient cheie în
studiu PREDIMED reper

Există diferite forme ale dietei mediteraneene, care pune accentul pe mai multe fructe și legume, nuci și semințe (inclusiv nuci), cereale, ulei de măsline, cantități moderate de pește, carne de pasăre, ouă și vin și limitează cantitățile de carne roșie, carne procesată, lactate și dulciuri. 1 SUA Liniile directoare dietetice 2015-2020 pentru americani recomandă un model alimentar în stil mediteranean ca un exemplu de plan de dietă sănătoasă. 2

PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea = Prevenirea cu dieta mediteraneană) a fost un studiu important menit să evalueze eficacitatea dietei mediteraneene în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare. 3 Cercetătorii au examinat dacă o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci mixte (50% nuci, 25% migdale și 25% alune), comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ar putea ajuta la reducerea riscului de evenimente cardiovasculare majore, inclusiv moarte cardiovasculară, infarct miocardic (infarct) și accident vascular cerebral.

Studiul a fost un grup paralel, multi-centru, unic-orb, studiu clinic randomizat, care a fost realizat de 16 grupuri de cercetare și șapte comunități și susținut de Ministerul Spaniol al Sănătății. Participanții au inclus 7.447 de persoane spaniole (cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani) cu risc crescut de boli cardiovasculare, dar fără simptome la momentul inițial și au fost urmăriți pentru o mediană de 4,8 ani. Subiecții au fost repartizați aleatoriu la unul dintre cele trei grupuri de dietă, conținutul listat mai jos și li s-a acordat sprijin dietetic și sesiuni educaționale pentru a asigura conformitatea. Aportul de energie nu a fost restricționat în mod specific în niciun grup de intervenție.

dieta

O dietă mediteraneană care include nuci, în principal nuci, a fost asociată cu un risc cu 30% mai mic de evenimente cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces cardiovascular) și, în mod specific, cu un risc cu 46% mai mic de accident vascular cerebral, comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.