Actualizat: Sâmbătă, 10/03/2020 - 07:45

Esti aici

organică

Pe măsură ce ne pregătim copiii pentru noul an școlar, este timpul să ne gândim din nou la unul dintre cele mai importante și mai puțin înțelese aspecte ale vieții lor de zi cu zi: nutriția. Ce este bine pentru ei și ce nu. Cu toții am auzit-o de multe ori, totuși mulți dintre noi o ignorăm - sau cel puțin nu facem prea multe despre asta. O facem la spălătoria copiilor noștri.

Începând cu anii 1920, părinții și experții au suspectat că anumite alimente și ingrediente cresc comportamentul copiilor lor și contribuie la greutate și la problemele de sănătate conexe. Cercetările au dovedit că acest lucru este adevărat.

Reduceți zahărul în dieta copilului dumneavoastră

Consumul de alimente încărcate cu zahăr poate liniști copilul atât de mult în timpul pauzelor sau pauzelor, încât este dificil să se concentreze și să se concentreze corect atunci când se întorc la curs. După ce au coborât de la un nivel ridicat de zahăr, ajung să se simtă leneși și obosiți datorită nivelului scăzut al zahărului din sânge și sunt chiar mai puțin capabili să se concentreze și să se descurce bine în clasă.

Scapa de toxine

Consultați ingredientele gustărilor școlare preferate ale copiilor dvs. și aflați ce înseamnă de fapt unele dintre acele nume lungi. Fii realist și scoate o varietate de bomboane și chipsuri de pe distribuitorul automat. Este infricosator! Mulți dintre conservanții obișnuiți, coloranți, arome artificiale, MSG etc. pe etichete au fost legate de tot felul de probleme de sănătate și de comportament. De exemplu, oamenii de știință au descoperit că o combinație de culori artificiale și conservanți de benzoat de sodiu în dietă are ca rezultat creșterea hiperactivității.

Când vine vorba de etichetele ingredientelor, o regulă simplă este: Dacă nu poți pronunța, nu mănâncă! Aditivii și conservanții sintetici se pot colecta în depozitele de grăsimi ale corpului, crescând în toxicitate de-a lungul anilor. 1

Părinții care încearcă să facă ceea ce trebuie oferind copiilor lor o bucată obișnuită de fruct, iau seama. Pesticidele care persistă pe produsele cultivate convențional înrăutățesc lucrurile. De aceea, este mai bine să vă hrăniți familia cu fructe și legume etichetate cu „Organice”. La Down to Earth căutăm și oferim o selecție largă de produse organice, care sunt cultivate fără a utiliza majoritatea pesticidelor convenționale; îngrășăminte fabricate cu ingrediente sintetice sau nămol de canalizare; radiații ionizante sau OMG-uri. Produsele noastre lactate organice provin de la animale cărora nu li se administrează antibiotice sau hormoni de creștere.

Stabiliți o dietă mai slabă

Rata obezității infantile în Hawaii crește de două ori mai rapid decât nivelul național, care s-a dublat în ultimii 20 de ani. Epidemia de obezitate este acum asociată cu o creștere accentuată la nivel național a diabetului de tip 2. Aceasta a fost considerată o boală pentru adulți, dar, din păcate, apare acum la copiii de 10 și 11 ani, rezultând probleme de sănătate complicate și costuri crescânde. 2

Brooke S. Evans, un student absolvent al Universității din Hawaii, nu ar fi putut spune asta mai bine, așa cum citez din cartea sa albă, „Obezitatea în Hawaii: opțiuni de politici de sănătate”: 3

„Problema obezității devine rapid o preocupare serioasă în Hawaii. Deși prevalența medie pentru stat este de 17,6 la sută - o rată mai mică decât multe alte state - cercetările sugerează că pentru anumite populații din Hawaii, ratele de obezitate sunt unele dintre cele mai ridicate din țară și ating proporții epidemice. ” 4 Pentru anumite comunități din Hawaii, studiile arată că ratele obezității la copii pot fi de două ori mai mari decât media națională. ” 5

Evans continuă să raporteze că „Obezitatea în copilărie, în special în adolescență, este un factor predictiv pentru obezitate la vârsta adultă. Mitul vechi potrivit căruia copiii vor crește din „grăsimea bebelușului” nu s-a dovedit adevărat în zilele noastre, cu rate de prevalență ale obezității pediatrice în creștere rapidă în stat. Obezitatea infantilă nu este pur și simplu o fază trecătoare, ci o afecțiune care urmează copilul până la maturitate. 6 Copiii supraponderali care au trecut de șase ani au șanse de 50% să rămână supraponderali până la vârsta adultă. ” 7

Du-te Veggie!

Practic, toate instituțiile științifice și medicale majore din lume sunt de acord că riscul de boli de inimă, cancer, diabet și o serie de alte boli este legat de o dietă pe bază de carne constând din alimente foarte procesate, încărcate cu grăsimi și ingrediente artificiale. Aceste instituții sunt de asemenea de acord că riscul este mult redus prin adoptarea unei diete sănătoase cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre. Un extras dintr-un document de poziție al Asociației Dietetice Americane este de acord:

„Este poziția Asociației Dietetice Americane și a Dieteticienilor din Canada că ... Dietele vegetariene oferă o serie de beneficii nutriționale, inclusiv niveluri mai scăzute de grăsimi saturate, colesterol și proteine ​​animale, precum și niveluri mai ridicate de carbohidrați, fibre, magneziu, potasiu, folat și antioxidanți precum vitaminele C și E și fitochimicale. S-a raportat că vegetarienii au indici de masă corporală mai mici decât cei non-vegetarieni, precum și rate mai mici de deces din cauza bolilor de inimă ischemice; vegetarienii prezintă, de asemenea, niveluri mai scăzute de colesterol din sânge; tensiune de sange scazuta; și rate mai mici de hipertensiune, diabet de tip 2 și cancer de prostată și de colon. ” 8

Pentru a adăuga forță acestui argument, luați în considerare o revizuire științifică în ediția din aprilie 2006 a Nutrition Review, care arată că o dietă vegetariană este extrem de eficientă pentru pierderea în greutate. Studiul a fost realizat de Dr. Susan E. Berkow și Dr. Neal D. Barnard al Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă (PCRM). Ei au descoperit că populațiile vegetariene tind să fie mai subțiri decât consumatorii de carne și au rate mai mici de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și alte condiții care pun viața în pericol, legate de supraponderalitate și obezitate. Aceste constatări sunt rezultatul datelor colectate din 87 de studii. Datele au arătat că efectul de scădere în greutate nu depinde de efort sau de numărarea caloriilor. În comentarea constatărilor, Dr. Barnard a spus:

"Există dovezi că o dietă vegană determină o arsură crescută a caloriilor după mese, ceea ce înseamnă că alimentele pe bază de plante sunt utilizate mai eficient ca combustibil pentru organism, spre deosebire de stocarea sub formă de grăsime". Sensibilitatea la insulină este crescută printr-o dietă vegană, permițând nutrienților să intre mai rapid în celulele corpului pentru a fi transformați în căldură, mai degrabă decât în ​​grăsimi. ” 9

Fie că este vorba de o problemă de sănătate sau doar de un comportament greșit al modei vechi, a vă ajuta copiii să ia o dietă adecvată poate fi o parte importantă a rezolvării multor probleme comune de sănătate și comportament.

Pentru sănătate și performanță optime la orice vârstă, dar mai ales pentru copii, este important să consumați o dietă vegetariană, organică și naturală. O dietă vegetariană bazată pe alimente întregi precum cereale, leguminoase, fructe, legume și produse lactate oferă toate caloriile și substanțele nutritive necesare copiilor sănătoși în creștere. Nu este absolut necesar să vă faceți griji cu privire la proteine, fier și alți nutrienți, atâta timp cât copiii mănâncă o varietate de alimente întregi pe bază de plante și produse lactate.