Da, oamenii nordici, care provin din Norvegia, Islanda, Finlanda, Danemarca și Suedia, pot chiar să mănânce mai bine decât mediteraneanii .

nordică

Caracterizată de o mulțime de produse proaspete, cereale integrale, nuci, semințe, grăsimi mononesaturate, leguminoase și fructe de mare peste carne, dieta nordică nu este atât de diferită de liniile directoare australiene privind alimentația sănătoasă .

„[Dieta nordică] subliniază cu siguranță consumul regulat de produse sezoniere, stimulând fructele și legumele și proteinele de înaltă calitate, cum ar fi peștele și nucile”, a declarat antrenorului Maria Packard dietetician acreditat pentru antrenor.

„Mai degrabă decât să te gândești la asta ca la dietă, este un mod de a mânca [despre asta] să te bucuri de mâncare și cred că este foarte important”

Dar ceea ce face ca dieta nordică să iasă în evidență din mulțime este principiile sale de ansamblu, inclusiv evitarea alimentelor procesate, consumul de carne cu sursă responsabilă - și nu mult din aceasta - alegerea produselor de sezon și organice, reducerea risipei de alimente, mestecarea cu atenție și gătirea în mare parte la domiciliu.

Este destul de mult un mod de a mânca care nu numai că are grijă de sănătatea ta, dar îți ușurează și conștiința în același timp.

"Gătitul acasă are cu siguranță și beneficiile sale, deoarece ne pune în control asupra a ceea ce mâncăm - organizăm ingredientele și mărimea meselor", spune Packard, care este purtător de cuvânt al Asociației Dieteticianului din Australia.

Packard spune că, dacă vă umpleți dieta cu cereale integrale, fructe, legume și proteine ​​slabe, așa cum sugerează dieta nordică, vă veți simți în mod natural că vă simțiți mai plini.

„Prin consumul acestor tipuri de alimente, vă încurajează în mod natural să reduceți alimentele care sunt foarte prelucrate sau cu o mulțime de zaharuri adăugate”, spune ea.

„Dacă ne uităm la ceea ce mănâncă australienii în prezent, cred că cel mai mare impact [ar veni dacă am] scădea cantitatea de alimente discreționare pe care le avem, deci lucruri precum prăjituri și brioșe și produse de patiserie”.

Packard spune că mâncarea sezonieră este o modalitate bună de a reduce costurile, dar nu mai spune că produsele organice sunt esențiale.

„În Australia avem cu siguranță o aprovizionare sigură cu alimente, așa că se reduce cu adevărat la preferințele personale”, spune ea.

"Alimentele organice pot fi și mai scumpe."

Dieta nordică recomandă ulei de canola, totuși Packard preferă în continuare uleiul de măsline extravirgin .

„Dacă vrei să folosești ulei de canola, este bine ... [dar] s-au făcut mult mai multe studii privind uleiul de măsline pentru sănătatea generală”, spune ea.

Vrei să încerci calea nordică? Iată regulile de bază.

  • Mănâncă legume sau fructe la fiecare masă sau gustare. „Căutați culoare în mesele voastre”, spune Packard.
  • Învățace e în sezon . „Ele tind să fie mai puțin costisitoare”, subliniază Packard.
  • Puneți pești de două până la trei ori pe săptămână și alegeți soiuri capturate în mod durabil. "Peștele gras ar fi fantastic, dar chiar și includerea oricărui pește și conserve este un pas important", spune Packard.
  • Adăugați nuci și semințe în repertoriul zilnic. "Sunt minunate pentru gustări sau aruncate în salate și cartofi prăjiți pentru a obține niște grăsimi sănătoase", spune Packard. „Asigură-te doar că sunt nesărate”.
  • Mănâncă mai puțină carne și mai multe fasole . „Ați putea înlocui o parte din aportul de carne slabă cu unele fasole sau leguminoase”, sugerează Packard.
  • Înlocuiți cerealele rafinate cu cereale integrale. Veți obține mai multe fibre în acest fel, deci veți fi mai plini și veți avea un intestin mai sănătos.
  • Reduceți risipa de alimente. Planificarea meselor înainte și gătitul acasă vă vor ajuta în acest sens.
  • Mănâncă cu atenție. Urmăriți porțiunile și concentrați-vă asupra sarcinii la îndemână.

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre și a partenerilor noștri de încredere pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea de reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.