Blog despre sănătate și stiluri de viață sănătoase: nutriție, dietă, medicină.

Necategorizat

Tratamentul cu succes al unui număr de patologii gastro-intestinale se bazează pe o schimbare a comportamentului alimentar al pacientului. În funcție de caracteristicile evoluției bolii, de stadiul dezvoltării acesteia și de manifestarea simptomatică, medicul curant determină necesitatea abandonării unor dependențe gastronomice „nesănătoase”. De exemplu, persoanelor care suferă de gastrită, colecistită, hepatită, colelitiază li se prescrie adesea un curs special de mâncare - dieta nr. 5 .

diete terapeutice

Care sunt caracteristicile sale? Cum diferă acest tip de restricție de alte programe dietetice?

Dezvoltarea conceptului de diete terapeutice se bazează pe studiul dezvoltării bolilor „gastrice”. Observând importanța unei alimentații adecvate, caracteristicile de temperatură ale vaselor, frecvența și volumul porțiilor, experții indică cele mai utile combinații de produse, precum și metode acceptabile de preparare a acestora. Standardul dieta 5 este conceput pentru a elimina manifestările simptomatice ale durerii gastritei, ulcerului gastric, inflamației hepatice.

Bazele nutriției

În general, acest tip de curs de dietă nu diferă de regulile generale ale alimentației sănătoase: utilizarea preparatelor de legume fierte, fierte sau coapte (sub formă de căldură), carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pasăre, iepure, pește), lactate produsele (lipsite de grăsimi și acid) sunt binevenite. Permis să includă în dietă produse de panificație vechi (biscuiți, fursecuri), proteine ​​din ouă.

Meniul zilnic standard este utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe de pădure, biscuiți și ceai dulce. O alegere de omletă proteică permisă, biscuiți cu o cantitate minimă de ulei.

Un mic dejun ideal este terciul de ovăz fără lapte. Pranz si cina dieta 5 include pește fiert, carne dietetică în combinație cu cereale sau garnitură de legume. O varietate de supe piure sunt recunoscute ca fiind utile.

Deserturile acceptabile sunt budincile care folosesc soiuri dulci de mere, marshmallows, marshmallows, marmeladă. Cele mai bune băuturi se numesc ceai verde, sucuri dulci, jeleu de casă și fructe înăbușite.

Interziceri culinare de bază

Printre produsele „nesănătoase” ale unei diete terapeutice speciale se numără mâncăruri fierte prăjite, picante, afumate, sărate. Este interzis să beți ceai negru puternic, cafea, băuturi carbogazoase și alcoolice (inclusiv alcool scăzut). De asemenea, nu se recomandă prepararea preparatelor cu ciuperci, utilizarea varzei albe, ridichi, ceapă, spanac, fasole, fasole.

Produse „dăunătoare” din dieta 5 se numesc smântână, înghețată, orice desert de ciocolată și produse culinare cu smântână. Sosurile pe bază de muștar, hrean și boabe acre nu sunt incluse într-o dietă sănătoasă. Printre interdicțiile categorice se numără conservele (legume, fructe, pește, carne), cârnați, slănină, gălbenuș de ou.

Aceste norme gastronomice sunt recunoscute ca fiind general acceptate în condițiile unui stil de viață sănătos. De asemenea, ajută la combaterea tulburărilor severe ale tractului gastro-intestinal. Regimul regulat ajută la scăderea manifestărilor proceselor inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, ficatului.

Cercetările din domeniul gastroenterologiei demonstrează marea importanță a unei nutriții adecvate. Refuzul obiceiurilor alimentare proaste vă permite să mențineți abilitățile funcționale ale sistemului digestiv, pentru a ajuta la activitatea organului care formează sângele. În timp ce abuzul de produse dăunătoare este plin de formarea proceselor patologice expresive: gastrită, ulcer gastric, inflamație hepatică.