Viața și moartea celulelor canceroase

Viața și moartea celulelor canceroase

budwig

Johanna Budwig a fost biochimist, farmacist și autor german, ale cărei cercetări privind acizii grași au condus-o la dezvoltarea unei diete pentru tratamentul cancerului.

Budwig a descoperit că acizii grași foarte nesaturați au stimulat respirația celulară și au lucrat împreună cu aminoacizii sulfați la absorbția și utilizarea oxigenului. Scopul dietei Budwig pe care a conceput-o a fost să permită celulelor canceroase, care s-au transformat din respirația normală a oxigenului în fermentația anaerobă, să înceapă din nou „să respire”.

Ea a descoperit că un mediu cu oxigen scăzut se va dezvolta în absența grupărilor sulhidrul și/sau a acizilor grași, ceea ce a încurajat creșterea celulelor canceroase. Budwig a folosit tehnici de chomatografie pe hârtie pentru a compara profilurile de acizi grași ai persoanelor bolnave și sănătoase. Dieta Budwig, rezultatul acestei cercetări, se bazează pe ideea că celulele canceroase pot fi ucise prin schimbarea tipului de grăsimi din dietă.

Semințele de in sunt cea mai bogată sursă de acizi grași omega 3 nesaturați. Uleiul de semințe de in, amestecat cu aminoacizi sulfurați (cum se găsește în quark), a devenit solubil în apă și, prin urmare, este ușor disponibil, fără a fi nevoie ca ficatul să-l descompună pentru a fi utilizat în organism.

Dieta Budwig se bazează pe un Muesli zilnic preparat de 1-2 ori pe zi. Uleiul de semințe de in (păstrat sigilat și refrigerat) este amestecat cu quark (produs lactat cu căldură scăzută) și servit cu semințe de in proaspăt măcinate (consumate în 15 minute de la măcinare), acoperite cu fructe organice proaspete de sezon și nuci organice crude. Poate fi aromat cu un pic de scorțișoară sau vanilie după gust.

Pentru fiecare lingură de ulei de semințe de in, adăugați 2 linguri de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau quark. Amestecul de ulei de in și brânză de vaci (quark) trebuie amestecat complet până când nu rămân urme de ulei vizibile și acizii grași foarte nesaturați au devenit solubili în apă.

Dieta care trebuie utilizată împreună cu amestecul de in/quark este bogată în fructe, legume și fibre (crude sau ușor gătite). Evitați zahărul, cerealele rafinate, grăsimile animale, uleiurile de salată, untul și margarina. Carnea proaspătă este permisă, dar nu și cea cumpărată din magazin. Evitați toate alimentele procesate, precum și cofeina, lichiorul și tutunul.

Pentru a afla mai multe despre dieta originală Budwig, iată trei dintre cărțile Johannei Budwig, care au fost traduse în engleză din limba germană originală.

• The Oil-Protein Cookbook (l-Eiwei-Kost) Sensei Verlag (2000)
• Cancer - Problema și soluția (Krebs. Das Problem und die Lsung) Sensei Verlag (1999)
• Uleiul de in ca un adevărat ajutor împotriva artritei, a infarctului cardiac, a cancerului și a altor boli (Fette als wahre Hilfe gegen Arteriosklerose, Herzinfarkt, Krebs) 1972