planului

În prima săptămână a seriei noastre exclusive, nutriționista Jane Michell explică modul în care câțiva pași simpli pot transforma pierderea în greutate într-un câștig de viață. Urmează Planul Jane ...

Din când în când, când întreb femeile de ce cred că slăbirea este o luptă, răspund: „Eu mănânc toată ziua”, „Nu pot să mă opresc din gustare”, „Mă ciugulesc mereu ceva” sau „Eu vezi mâncare și trebuie doar să o mănânci! ”(Interesant este că atunci când pun bărbaților aceeași întrebare, ei menționează de obicei mărimea porțiunii drept motiv principal.)

Fie că îl numiți gustare, pășunat sau ciugulire obraznică, consumul constant de cantități mici este o slăbiciune obișnuită. Pe măsură ce oamenii pășesc în timpul zilei, iau fără minte calorii de care nu au nevoie și mâncare de care uită adesea că au mâncat.

Dacă nu vă așezați niciodată la masă sau nu puteți trece pe lângă o farfurie de biscuiți fără să ridicați unul, șansele sunt că vă aflați în rândul nibblerilor obraznici. Dar fii sigur, nu ești singur. Cercetările arată că unul din 10 dintre noi cheltuiește până la 35 GBP pe săptămână pe gustări și băuturi dulci - adică aproape 2.000 GBP pe an sau 7 GBP în fiecare săptămână. Nu este surprinzător că suntem în mijlocul unei epidemii de obezitate.

De ce gustăm atât de des?

Orele de lucru nesfârșite, schimbarea modelelor de lucru și deplasările lungi ne-au transformat într-o națiune de ciugulitoare, potrivit cercetărilor, care au descoperit că britanicii ciugulesc sau gustă mai mult decât oamenii din orice altă țară din Europa.

Sfatul conflictual din partea presei de-a lungul anilor despre modul în care ar trebui să mâncăm este un alt motiv. „Mic și des” este expresia momentului. Mâncați puțin și adesea vă va oferi o sursă constantă de energie; dacă lăsați decalaje lungi între mâncare, riscați să scăpați nivelul zahărului din sânge și apoi să mâncați prea mult pentru a compensa. Problema este că unii dintre noi par să ignore „micul” și aud doar „deseori”.

Planul Jane (planul meu) de a mânca nu încurajează pășunatul sau gustarea fără minte, iar ronțăitul obraznic nu are nici o caracteristică. Dar vă permite să luați două gustări sănătoase, alese cu înțelepciune, controlate în porții în fiecare zi. Doar două - nu mai mult!

Dacă nu aveți timp să vă planificați sau chiar să vă gândiți, încercați:
Fructe - cum ar fi două prune, două satsumas cu coajă ușoară, o banană medie (totuși nu mai mult de două pe săptămână, deoarece sunt bogate în zahăr) și un măr de mărime bună.
Nuts - dar urmăriți controlul porțiunii aici. Deși sunt ambalate cu proteine, nucile au un conținut ridicat de grăsimi și sunt foarte mai dulci. Numărați nouă migdale sau două nuci sau nuci de Brazilia.
Un pachet de supă miso.
Două prăjituri de orez sau prăjituri de ovăz.

Dacă aveți un frigider la locul de muncă sau sunteți acasă în timpul zilei, încercați:

O bucată mică de brânză - aproximativ aceeași dimensiune ca degetul mare.
Brânză Babybel.
Oală individuală de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
O mână de fructe de padure precum căpșuni sau afine.

Dacă aveți mai mult timp pe mâini, încercați:
Una până la două mână de crudités - cum ar fi morcovi, țelină, piper, ridichi sau mâncare. (Tăiați-le cu o noapte înainte pentru a le lua cu voi la muncă a doua zi.)
Două Ryvitas sau crispbreads cu 1 lingură de hummus sau brânză de vaci.
O mână de măsline mici.
Un ou fiert tare.
O mână de fasole edamame.
O mână de fructe tăiate - cum ar fi o portocală, o pană de pepene verde, o felie de ananas, o jumătate de mango sau o jumătate de grapefruit.
Sushi.

Ești un nibbler obraznic?
Studiați întrebările de mai jos. Dacă răspunzi da la oricare, este timpul să urmezi sfaturile pentru a opri ronțăitul obraznic. Dacă nu, în curând vei începe să te îngrași des fără să-ți dai seama.

Paști pe tot parcursul zilei?
Asigurați-vă că nu există gustări vizibile. Nu uitați: mâncați cu ochii. Ochii care nu se văd se uită!

Te ronci în mod constant la birou sau în ședințe?
Faceți din spațiul dvs. de birou o zonă fără alimente. Cereți fructe proaspete și apă la întâlniri - și rugați colegii să nu aducă biscuiții și cafeaua.

Ești un cules de frigider?
Ți-e greu să treci frigiderul fără să arunci o privire înăuntru? Lipiți alerte de poartă pe ușa frigiderului.

Este geanta ta plină de ciugulite obraznice?
Faceți din geantă un loc sacru numai pentru chei, bani și machiaj. Eliminați acum orice firimituri de jos.

Te răcnești în mașină?
Interzice să mănânci în mașină.

Ciuguli în trenuri și autobuze?
Oamenii care mănâncă în tren pot fi o priveliște groaznică. Mâncarea în mișcare - cu excepția, desigur, a călătoriilor cu avionul, barca, trenul sau mașina pe distanțe lungi - este o firmă „nu” în Planul Jane.

Mănânci din farfuria partenerului tău?
Ține-ți mâinile la tine și joacă în schimb footsie.

Ți-e greu să reziste unei brioșe atunci când comanzi un cappuccino la jumătatea dimineții?
Începeți prin a schimba acel cappuccino la un ceai de plante și nu mai glumiți că aveți nevoie de briosa respectivă.

Ești un iepuraș de biscuiți?
Trebuie să ai mereu un biscuit cu o ceașcă de ceai? Ban banul de biscuiți. Un pachet de biscuiți din casă este greu de rezistat - și nu credeți că veți rămâne doar la unul!

Linsi bolul după coacere?
 Amintiți-vă regula - nu mâncați niciodată în timp ce stați în picioare. Puneți vasul în mașina de spălat vase cât de repede puteți.

Ai gust în timp ce gătești?
 Dacă nu ești atent, poți ajunge să consumi echivalentul caloric al unei mese întregi în timp ce gătești. Folosiți o linguriță, nu o lingură, pentru a vă gusta gătitul. O linguriță este suficientă pentru a spune dacă trebuie să ajustați condimentul.

Ești un nibbler nocturn?
 De-a lungul anilor, mulți oameni mi-au spus că cel mai slab moment al lor este noaptea. „O fac toată ziua, dar vino seara, totul se destramă” este un geamăt obișnuit. Dacă acest lucru vi se pare familiar, schimbați-vă rutina de seară. Dacă vii acasă de la serviciu și îți gătești drumul prin conținutul frigiderului înainte de a-ți scoate chiar și jacheta, nu intra în bucătărie. Faceți din dormitor prima cameră în care intrați și schimbați-vă hainele înainte de a intra în bucătărie. Dacă aveți tendința de a face gustări în fața televizorului, luați cina înainte de a vă acorda. Dacă începeți să ronțăiți noaptea târziu, pur și simplu să vă culcați mai devreme vă poate ajuta.

Săptămâna viitoare: Înțelept să mănânci afară și să slăbești la bufetul hotelului.

The Jane Plan Diet, de Jane Michell, este publicat de Piatkus, la prețul de 13,99 GBP.