Andrew Taylor mănâncă cartofi. O mulțime de cartofi. De fapt, anul trecut, atât a mâncat. Și el este mai bun pentru asta.

viață

SPUD NUT: Andrew Taylor, Elwood, a petrecut anul 2016 mâncând numai mese pe bază de cartofi și a pierdut o cantitate considerabilă de greutate. A fost invitat la Festivalul cartofului Thorpdale din martie.

ANDREW Taylor, din Melbourne, a petrecut anul trecut mâncând cartofi - și a slăbit 53 kg în 12 luni.

La festivalul cartofului Thorpdale din martie, el a vorbit despre experiența sa și despre factorii care au condus la decizia sa.

Acești șoferi au inclus utilizarea mâncării ca recompensă și pentru a înlocui alte experiențe din viața sa.

Domnul Taylor este profesor de școală și trecut sportiv de elită.

„Am realizat că am o problemă de dependență de alimente. Am încercat alte diete de-a lungul mai multor ani, apoi m-am apucat. Am fost concentrat pe numărul de pe scară, mai degrabă decât pe ceea ce mănânc ”, a spus el.

„M-am orientat către gogoși și alte alimente similare pentru recompensă și pentru a simți plăcere în viață.

„Am vrut în mod deliberat să-mi fac mâncarea plictisitoare, astfel încât să pot obține plăcerea emoțională, fizică și psihologică din alte domenii ale vieții mele”.

Înainte de a alege cartofii, a citit lucrări de cercetare științifică și medicală și înregistrări istorice și culturale.

Dieta sa cuprindea cartofi fierți, coapte și piure - fără adăugarea de condimente. El a favorizat cartofii Desiree, dar a mâncat alte soiuri, inclusiv crema olandeză.

„Ceea ce adăugați cartofilor - unt, ulei, smântână - vă îngrașă. Cartofii nu te îngrașă ”, a spus dl Taylor.

„Ocazional adăugam ierburi și condimente uscate și aproximativ o dată pe lună încercam să fac ceva interesant - cum ar fi vafe de cartofi sau clătite de cartofi”.

Vafe de cartofi se fac din cartofi fierți.

„Pur și simplu spălați un cartof fiert într-un fier de călcat și îl gătiți”, a spus el.

Domnul Taylor a făcut clătite prin amestecarea cartofilor cruzi pentru a lichefia, a adăugat făină, apoi a fiert într-o tigaie antiaderentă.

Au existat implicații asupra sănătății.

„Soția mea a insistat că trebuie să fac controale medicale regulate”, a spus dl Taylor.

"Tensiunea arterială, colesterolul și zaharurile din sânge s-au îmbunătățit."

La fel și fitnessul lui. Odată ce era un caiac maraton competitiv, starea sa fizică trecuse de-a lungul drumului.

Domnul Taylor aleargă acum 10 km în mod regulat, sa întors recent la caiac, a început yoga, își duce fiul la locul de joacă și ascultă muzică.

„Acum viața mea este despre minimizarea alimentelor și bucurarea totală a experienței de viață”, a spus el.

„În februarie anul trecut, am avut un mare impuls la nivelul meu de energie și am început să alerg. Recent am început din nou caiacul.

„În această dimineață am făcut o cursă de 10 km, ceva ce nu am putut până acum 12 luni. Ploua și mi-a plăcut întreaga experiență.

„Nu mă adresez unei gogoși pentru îmbunătățirea dispoziției”.

El și-a modificat dieta în acest an, legumele cu frunze, fructele, semințele și leguminoasele oferind o oarecare varietate angajamentului său continuu față de cartofi ca pilon al meselor sale zilnice.

"Dar cartofii reprezintă încă trei sferturi din mâncarea pe care o consum", a spus el.