Adăugați la Mendeley

dieta

Abstract

Oamenii au o mulțime de adaptări la dietă. Acest capitol ia în considerare aceste adaptări în legătură cu dietele umane și biologia contemporane, subliniind modurile în care aceste diete s-au schimbat de-a lungul istoriei noastre evolutive și recente și modurile în care aceste schimbări au avut consecințe asupra funcției biologice. Subiecte specifice includ dieta și evoluția bipedalismului și creierului mare, adaptările genetice la dietele agricole, globalizarea și industrializarea dietei și consecințele pentru biologia umană. Sunt, de asemenea, revizuite dietele inspirate din paleolitic, precum și dietele vegetariene și restricția calorică, ca mijloace dietetice pentru a reduce riscul bolilor cronice.

Anterior capitol din carte Următorul capitol din carte

Cuvinte cheie

Articole recomandate

Citând articole

Valori de articol

  • Despre ScienceDirect
  • Acces de la distanță
  • Cărucior de cumpărături
  • Face publicitate
  • Contact și asistență
  • Termeni si conditii
  • Politica de Confidențialitate

Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .